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今天我要介紹的是在沖繩美國村值得一去的沖繩美食店，一元屋（いちげん屋）。這家店主要提供的是日本本土風味的料理，所以如果您第一次來日本旅行選擇了沖繩，並感覺與自己想像中的日本有些不同，那麼我推薦您來這裡看看。這裡有許多在動畫或電影中常見的日本料理，而且性價比相當不錯，您可以毫無負擔地享受各種菜單。

📌 位置與營業時間

餐廳的位置在美國村 Depot Island，周圍的停車場非常寬敞。不過週末的時候，即使是這麼大的停車場也可能沒有空位，所以建議停在附近的公共停車場。[Google 地圖] 餐廳位於停車場附近看起來像商場建築的一樓中央，所以不難找到。另外，每週四休息，⏰ 營業時間是中午12點到下午3點，休息後從下午5點到晚上9點。請務必確認，因為這與 Google 地圖上的營業時間不同。[Google 地圖]

餐廳正面的樣子就是這樣。我已經來過這家餐廳好幾次了，和老闆也聊了很多次。他總是問我又來了嗎？不過，第一次來的時候有點難找。提前確認一下商場一樓的中央位置會比較方便。

這是室內的樣子，有吧台桌，也有四個人圍坐的鐵板桌。大約可以設置到最多八個人舒適地坐下。

如果您是全家一起來訪，我覺得可以考慮點一份2,700日圓的特別套餐，包括豚平燒、御好燒、炒麵和兩杯飲料。我每次都是一個人來，所以這種套餐對我來說有點多，通常只點單品。第一次來的時候，我只點了御好燒和零卡可樂。

大阪燒 800日圓
零度可樂 300日圓

我每次來這裡都只點零度可樂，但沖繩似乎不太常有零度可樂。我去過的幾家餐廳，我都會提醒他們，如果想吸引韓國客人，零度飲料是必備的。希望沖繩能有更多的零度飲料。

🫓 一元屋的招牌菜大阪燒

可以這樣即時看到製作大阪燒的過程。我想這就是為什麼我經常來這家一元屋的原因。當我去的時候，他們還在教助手如何烹飪。這是一個讓人眼睛享受的體驗。

這樣就可以即時看到大阪燒的製作過程了。我覺得這個…在家也能做來吃。我個人經常在家切很多高麗菜來吃。如果有蛋液和培根的話，應該很簡單吧？不過我沒有鐵板。

接著，他們把食物放在我桌前的鐵板上……可惜我沒有拍下那一刻。不過，下面有其他照片，請一定要看看哦。Ichigenya的御好燒非常美味。最重要的是，這些都是沖繩不常見的日本料理。每次我都會有這種感覺，沖繩就是沖繩，日本就是日本。我總是把沖繩和日本看作是兩個不同的地方。

🍜 一元屋的炒麵

下次拜訪時，我考慮了其他菜單。這次我點了炒麵。我幾乎每天都為了撰寫沖繩美食文章而外出用餐，雖然吃過很多沖繩炒麵，但很少有機會品嚐到本土風味的炒麵。所以我很高興地點了本土風味的炒麵。

炒麵 800日圓

炒麵不是放在桌上的鐵板上，而是這樣放在盤子裡端上來。如果放在鐵板上，反而會更難吃。肉、捲心菜、醬油醬和麵條混合在一起的炒麵，無論何時吃都很好吃。現在如果加上午餐肉，就變成沖繩炒麵了 😙

這樣的細節也保留下來了。因為是可以輕鬆享用的麵食，所以我覺得和大阪燒一起點也不錯。首先，它不辣，所以西方人或中東人也沒有問題。

🍳 豚平燒

接下來是豚平燒。這是一道用薄薄的豬肉裹上蛋捲的大阪料理。您也可以觀賞到即時烹飪的過程。

豚平燒 800日圓

完成後，會這樣放在你們的桌上。可以一個一個地放到自己的小盤子上享用。

這真的是豬肉嗎… 看起來好像很薄。不過，我覺得這是啤酒的絕佳下酒菜… 可惜我開車來了，不能喝啤酒。下次我會在美國村附近找個住宿，專門介紹下酒菜給大家 🍶

🥚 蛋包炒麵

再次造訪時，我點了蛋包炒麵。這道料理並不特別，就是用蛋包裹住炒麵，只需在基本炒麵上加150日圓就能享用。

炒麵 800日圓 + 歐姆蛋風格 150日圓

果然可以实时看到烹饪的样子。然后将完成的炒面放在蛋皮上塑形。这部分是由在一元屋工作的员工完成的。老板一直在教他们如何制作。

然後就會這樣把它拿到桌前。可以好好分開來一起分享吃哦。

切開後是這樣的樣子，我適量地放到小盤子裡，然後享用了。和一般的炒麵有著不同的魅力。

🥓 三層肉

接下來，我們找到了另一個菜單。這次是三層肉。三層肉已經稍微用鹽調味，還有一點醋醬，沾著醬吃的話……很好吃。一般來說，烤三層肉怎麼可能不好吃呢。

五花肉 900日圓

因為五花肉切得很薄，所以比想像中熟得快。搭配醬料和高麗菜一起吃的話……非常美味。醬料也完全不辣，因此西方人、南亞或中東的人都能輕鬆享用。

🥬 泡菜炒飯

菜单中有个特别的东西，所以我点了试试看。是泡菜炒饭，不过在标示上写的是“キムチ”。嗯，这也可以理解。我把泡菜和キムチ看作是不同的食物。泡菜是韩国的食物，而キムチ在我看来是日本改良过的沙拉。
总之，我对这道菜并没有太多期待。不过，因为到目前为止吃过的东西都很好吃，所以我很期待他们会怎么做。

泡菜炒飯 900日圓

完成後會這樣送到你們的桌前。果然，這樣方便與多人分享享用。

搭配半熟蛋黄的煎蛋一起吃，当然不会不好吃啦。

首先，味道上……並不像韓國人熟悉的泡菜炒飯的味道。
作為韓國人，吃了這個之後，我的感覺是……就像小孩過了吃嬰兒食品的時期，開始吃白飯或粥的時候？這大概就是那種程度。就是……炒了香噴噴的飯和蔬菜的感覺。所以，對於韓國人的口味來說，這個非常幼稚。但是對於不太能吃辣的日本人或西方人來說，這是可以毫無負擔地享用的程度。