👋 Haisai！我是CULT。
今天我要向大家介绍一下在冲绳美军村值得一去的冲绳美食店——いちげん屋。这家店主要提供日本本土风味的料理，所以如果您第一次来冲绳旅行，发现这里与您想象中的日本有些不同，不妨来这里看看。您可以品尝到在动画或电影中常见的日本料理，性价比也相当不错，可以轻松享受各种菜单。

📌 位置與營業時間

餐廳的位置在美國村的Depot Island，周圍的停車場非常寬敞。不過，週末的時候這麼大的停車場也可能沒有空位，所以建議停在附近的公營停車場。[Google 地圖] 餐廳位於停車場附近，看起來像商場建築的一樓中央，所以不難找到。此外，每週四休息，⏰ 營業時間是中午12點到下午3點，休息後從下午5點到晚上9點。請務必確認，因為這與Google地圖上的營業時間不同。[Google 地圖]

餐廳正面的樣子是這樣的。我已經來過這家餐廳好幾次了，和老闆也聊了很多次，他總是問我又來了嗎。不過第一次來的時候有點難找，建議先確認商場一樓的中央位置會比較方便。

這是室內的樣子，有吧台桌，也有四個人圍坐的鐵板桌。大約可以安排最多八個人舒適地坐下。

如果是全家一起來訪的話，我覺得可以考慮點這個包含豚平燒、御好燒、炒麵和兩杯飲料的特別套餐，只要2,700日圓。因為我每次都是一個人來，所以這種套餐對我來說有點多，通常都是單點。第一次來的時候，我只點了御好燒和零卡可樂。

大阪燒 800日圓
零卡可樂 300日圓

我每次來這裡都只點零度可樂，但在沖繩，零度可樂並不常見。我去過的幾家餐廳，我都會提醒他們，如果想吸引韓國客人，零度飲料是必備的。希望沖繩能有更多的零度飲料選擇。

🫓 一元屋的招牌菜大阪燒

可以這樣即時看到製作大阪燒的過程。我想這就是我經常光顧一軒家餐廳的原因吧。我去的時候，他們還在教助手如何烹飪。這真是一場視覺上的享受。

可以实时看到大阪烧的制作过程。我觉得这个在家里也能做。我个人在家里经常切很多卷心菜。如果有鸡蛋和培根的话，应该很简单吧？不过我没有铁板。

然後他們會把食物放在我桌前的鐵板上……可惜我沒有拍下那一刻。不過下面有其他照片，請一定要看看哦。Ichigenya的御好燒非常美味。最重要的是，這些都是沖繩不常見的日本料理。每次我都會有這種感覺，沖繩就是沖繩，日本就是日本。我把沖繩和日本看作是不同的地方。

🍜 一元屋的炒麵

下次拜訪時，我考慮了其他菜單。這次我點了炒麵。我幾乎每天都為了撰寫沖繩美食文章而外出用餐，雖然吃過很多沖繩炒麵，但很少有機會品嚐到本土風味的炒麵。因此，我很高興地點了本土風味的炒麵。

炒麵 800日圓

炒麵不是放在桌上的鐵板上，而是這樣放在盤子裡。如果放在鐵板上，反而會更難吃。肉、捲心菜、醬油醬汁和麵條結合的炒麵，無論何時吃都很好吃。現在如果加上午餐肉，就變成沖繩炒麵了 😙

這樣的細節也保留下來了。這是一道可以輕鬆享用的麵食，所以我覺得和大阪燒一起點也不錯。首先，它不辣，所以西方人或中東人也沒問題。

🍳 豚平燒

接下來是豚平燒。這是一道用薄豬肉包裹蛋捲的大阪料理。您也可以觀賞到即時烹飪的過程。

豚平燒 800日圓

完成後，會這樣放在你們的桌上。可以一個個分到自己的小盤子上享用。

這真的是豬肉嗎…看起來很薄。不過，我覺得這是啤酒的最佳下酒菜…可惜我開車來，不能喝啤酒。下次我會在美國村附近找個住宿，專門介紹一些下酒菜給大家 🍶

🥚 蛋包炒麵

再次造訪時，我點了蛋包炒麵。這道料理並不特別，就是用蛋包裹著炒麵，只需在基本炒麵上加150日圓就能享用。

炒麵 800日圓 + 歐姆蛋風格 150日圓

您可以实时观看烹饪的过程。然后，将完成的炒面放在蛋皮上塑形。这部分是由在一元屋工作的员工完成的。我看到店长一直在指导他们如何制作。

然後就會這樣送到桌前。可以分開來一起分享吃。

切開後是這樣的樣子，我適量地分到小盤子裡，然後享用了。和一般的炒麵有著不同的魅力。

🥓 五花肉

接下來，我找到了另一個不同的菜單。這次是五花肉。五花肉已經稍微用鹽調味，還有一點醋醬，沾著醬料吃的話……很好吃。常識上來說，烤五花肉怎麼可能不好吃呢。

五花肉 900日圓

因為三層肉切得很薄，所以比想像中熟得快。搭配辣醬和高麗菜一起吃的話……非常美味。而且辣醬一點也不辣，所以西方人、南亞或中東的人也能輕鬆享用。

🥬 泡菜炒飯

菜單上有一道特別的菜，所以我決定試試看。是泡菜炒飯，不過在這裡標示為“キムチ”。嗯，這也可以理解。我把泡菜和キムチ看作是不同的食物。泡菜是韓國的食物，而キムチ在我看來更像是日本改良的沙拉。
總之，這道菜我並沒有抱太大期望。不過，因為到目前為止吃過的食物都很美味，所以我很好奇他們會怎麼製作。

泡菜炒飯 900日圓

完成後會直接送到您的桌前。這樣的好處是方便與多人分享。

搭配半熟蛋黃的煎蛋一起吃，當然不會不好吃。

首先，味道上……並不像韓國人熟悉的泡菜炒飯的味道。
作為韓國人，吃了這個之後，我的感覺是……就像嬰兒過了吃副食品的階段，開始吃一些白飯或粥的時候？這大概就是那種程度。就是……炒香的飯和蔬菜的感覺。所以，對韓國人的口味來說，這個非常幼稚。但對於不太能吃辣的日本人或西方人來說，這是可以毫無負擔地享用的程度。