Tongyeong: домашний тонкацу — Cafe R

Здравствуйте, с вами CULT.
Хочу рассказать о ресторане Cafe R в Tongyeong.
Tongyeong — очень привлекательное место для взрослых или для любителей морепродуктов, но для поездки с детьми оно не слишком удобно из‑за ограниченного выбора еды. Я, как фотограф, снимающий детей, испытываю затруднения, когда клиенты спрашивают, что лучше поесть с ребёнком — для детей действительно мало подходящих вариантов.
К счастью, недавно ресторан Cafe R отремонтировали, и там можно нормально поесть, так что рекомендую заглянуть. В названии — «Cafe», но на самом деле это Tonkatsu-ресторан.

Kapeal — расположение и краткое описание

Я живу неподалёку, поэтому хорошо знаю этот район. Отдельной большой парковки нет, но можно воспользоваться парковкой Daegyo Mart прямо перед местом, а также есть много мест для парковки вдоль обочины. Хотя в кратком описании это не указано, обратите внимание: с 15:00 до 17:00 — время перерыва. И каждое воскресенье — выходной. [Карта Naver]

У ресторана есть входы с обеих сторон. Место, где я сделал фото, больше похоже на заднюю дверь, а прямо слева находится главный вход. Если зайти через главный вход, сразу появится киоск. Это всего в трёх шагах, поэтому рекомендую входить через главный вход. Кстати, я впервые посетил это место в день, когда здесь сделали реновацию, а затем заходил туда несколько раз.

Это вид интерьера. Я сфотографировал только одну сторону, поэтому не всё видно, но если учитывать противоположную сторону, пространство примерно на 30% больше. Похоже, изначально это было кафе, и, по идее, оно переняло японскую культуру Kissaten (喫茶店) — в таких местах и едят, и пьют кофе. Однако после нескольких визитов после ремонта стало ясно, что это скорее обычный ресторан, чем настоящая культура Kissaten.

Это меню. Содержание меню на столе и меню в киоске отличается — в киоске выбор немного больше.

Tonkatsu в нашем районе

이건 제가 오픈 첫날 먹었던 우리동네 돈까스라는 음식입니다. 경양식 돈까스라고 하는데.. 제가 알고 있던 경양식이라는 약간 모습이 다르군요. 바삭하게 잘 튀겨진 수제 돈까스와 약간의 밥, 양배추 샐러드, 부추 겉절이, 단무지, 우동 국물이 함께합니다. 가격은 13,000원
유럽이나 미국사람들은 매우 맛있게 먹을 수 있는 음식이며, 일본 사람들은 밥이 너무 적어서 좀 의아해 할 수 있습니다. 밥(1,000원)은 추가로 주문할 수 있어요.
일본으로 치자면 얇은 돈카츠, 서구권으로 치자면 두꺼운 커틀렛, 두꺼운 슈니챌 정도로 생각하면 좋습니다.
제가 유럽에 유명한 슈니챌 집을 많이 방문해봤는데.. 그냥 한국의 동네 돈까스가 훨씬 맛있습니다. 이것도 맛있구요.

Подают в виде одного большого и одного маленького кусочка. Лично я люблю соус для макания, но если есть быстро, соус, уже политыи́ сверху, тоже хорош. И у западных друзей иногда спрашивают: почему к корейскому котлету не подают дольку лимона или лимонный сок? Обычно лимонный сок добавляют как раз из‑за запаха свинины — правда? В Корее, если от свинины пахнет, ресторану конец. Поскольку мясо не пахнет, лимон не дают.

Вот как выглядит интерьер. Tonkatsu очень образцово и хорошо обжарен. Вкусно 👍

Мы съели всё без остатка. Это место я в целом рекомендую, если вы приходите с детьми, с друзьями из западных стран или с японцами.

Сейчас у меня есть бизнес‑карта, поэтому она уже не нужна, но тогда её не было, и я сфотографировал этот чек. Европейские компании ведь никогда не признают еду как служебный расход, правда? В Корее, если вы регулярно создаёте контент и есть связанная коммерческая целесообразность, это могут списать как расход. В любом случае, это чек на покупку Tonkatsu в нашем районе за ₩13 000 и трёх куриных бургеров за ₩10 000.

Kapeal Haembeogeo

Это куриный бургер только на вынос. Три штуки за 10 000 вон — отличное соотношение цены и качества. Порции большие, и вкус приятный, так что можно купить и съесть по пути, а также замечательно устроить лёгкий пикник: подняться на канатной дороге на Nammangsan или в Yi Sun-sin Park и полюбоваться видом на Tongyeong.
Прямо перед рестораном Cafe Al находится Daegyo Mart, где напитки можно купить дешевле, чем в обычных магазинах у дома.

Так выглядит внутри. Можно усомниться, не продали бы ли это по 10 000 вон за три штуки — выглядит уж слишком дешево. В западных странах сыр в ломтиках дешёв, правда? Сыр в ломтиках… в Корее и Японии он очень дорогой.
Чтобы не возникло недоразумений из‑за культурных различий, поясню: с корейской точки зрения в этом блюде действительно много сравнительно дорогих ингредиентов. А в Европе сыр в ломтиках — недорогой продукт, поэтому восприятие другое.

Вот как он выглядит, разрезанный пополам. По умолчанию при упаковке его уже разрезают пополам, поэтому резать отдельно не нужно. Мне очень понравилось. Этот бургер я тоже смело могу порекомендовать вам.

Udon

Кафе позиционирует себя как вдохновлённое японской культурой kissaten, о которой я упоминал ранее, но с удоном, похоже, это не так. Цена — 5 000 вон
Это не японский удон, а типичный корейский удон. По моему мнению, в этом районе много пожилых людей, поэтому, похоже, этот удон сделан для них. Он слабосолёный, типично мягкий и в целом обычный.

К счастью, лапша — угловая, квадратная. Лично я очень не люблю круглую лапшу Udon. Kapeal Udon — хороший вариант, когда хочется просто поесть.
Кстати, место, где подают корейский бульон Udon с круглой лапшой, находится рядом с Dongseoul Bus Terminal. Это, пожалуй, самый невкусный Udon на свете.

Сет Donjjol

Далее — сет Donjjol. Цена — 11 000 вон
Это блюдо представляет собой сочетание обычного тонкацу и jjolmyeon. Сначала объясню: jjolmyeon слишком острый для японцев или западных гостей. Если вы не переносите острую еду, даже не думайте о jjolmyeon. Для корейцев это просто умеренно острый приём пищи.

Это жареные mandu, которые идут в комплекте с jjolmyeon. Если макнуть их в пикантный соус — конечно, очень вкусно.

Jjolmyeon нужно есть, тщательно перемешав лапшу с капустным салатом. Во время путешествия по Корее вы встретите множество красных (часто острых) блюд — если увидеть это и решить, что оно не так уж красное, и без раздумий съесть, может возникнуть серьёзная проблема. Как я уже говорил, для японцев и западных людей это будет очень острым.

Это базовый Tonkatsu в CafeAl. Соус подают отдельно — как раз в моём вкусе. Конечно, было очень вкусно. Сет Donjol предлагает разные блюда; он оказался самым сытным, что меня порадовало. Если прийти всей семьёй и ребёнок ещё маленький и не может съесть много Tonkatsu, то заказать этот сет — неплохой выбор. Ребёнок ест Tonkatsu, а мама или папа могут поесть jjolmyeon.
На сегодня всё — на этом заканчиваю, скоро вернусь с новой информацией о путешествиях 😀

Cultravel

Аллея сакуры на Pyeongin Iljuro в Tongyeong

Если вы приедете в сезон цветения сакуры в Tongyeong, на Pyeongin Iljuro, вы сможете спокойно и без толпы насладиться любованием цветущих деревьев. Власти Tongyeong подготовили это место с энтузиазмом, но из‑за недостаточной рекламы оно мало известно широкой публике. Это действительно приятная аллея сакуры — рекомендую посетить.

• Лично рекомендую Tongyeong Chungmu Kalguksu