Cafe R — ručně připravované tonkatsu v Tongyeongu
Ahoj, tady CULT.
Chci vám povědět o restauraci Cafe R v Tongyeong.
Tongyeong je velmi atraktivní cíl pro dospělé nebo pro milovníky mořských plodů, ale co se týče jídelních možností, není příliš vhodný pro cestování s dětmi. Jako fotograf, který fotí momentky dětí, často nevím, co poradit klientům, když se ptají, co mohou s dětmi jíst. Opravdu tam není moc jídel, která by děti snědly.
Dobrá zpráva je, že nedávno byla restaurace Cafe R zrekonstruována, takže si tam můžete dopřát slušné jídlo — doporučuji to vyzkoušet. Nazývá se kavárna, ale… ve skutečnosti je to podnik specializovaný na tonkatsu (vepřové řízky).
Cafe Al — Poloha a shrnutí
Podrobnosti
Úterý: 11:00 – 20:00
Středa: 11:00 – 20:00
Čtvrtek: 11:00 – 20:00
Pátek: 11:00 – 20:00
Sobota: 11:00 – 20:00
Přestávka: 15:00 – 17:00
Bydlím tady poblíž a dobře znám okolí. Není tu velké parkoviště, ale můžete využít parkoviště Daegyo Mart přímo před místem a na kraji silnice je spousta míst k zaparkování. Ač to není uvedeno v přehledu, vezměte prosím na vědomí, že mají přestávku od 15:00 do 17:00. A mají zavřeno každou neděli. [Mapa na Naveru]
Restaurace má vchody z obou stran. Místo, odkud jsem fotil, působí jako zadní vchod a hlavní vchod je hned vlevo. Pokud vstoupíte hlavním vchodem, narazíte hned na kiosek. Jsou od sebe vzdálené jen tři kroky, takže doporučuji vejít hlavním vchodem. Pro informaci — poprvé jsem tu byl v den znovuotevření po rekonstrukci a od té doby jsem se sem několikrát vrátil.
Tady je interiér. Focenou mám jen jednu stranu, takže není vidět všechno, ale pokud započítáte i druhou stranu, je celkově asi o 30 % větší. Vypadalo to, že to dříve bývala kavárna a zpočátku se zdálo, že navazuje na japonskou kissaten (喫茶店) kulturu — místo, kde si vychutnáte jídlo i kávu — ale po několika návštěvách od rekonstrukce bych řekl, že je to spíš běžná restaurace než opravdové kissaten.
Tady je jídelní lístek. Jídelní lístek na stole se liší od toho v kiosku — v kiosku je několik dalších položek.
Vepřový řízek z naší čtvrti
Jedná se o pokrm zvaný Uridongne Donkatsu, který jsem ochutnal v den otevření. Je to gyeongyangsik donkatsu, i když vypadá trochu jinak než ten, který jsem doposud znal. Podává se s křupavě smaženým domácím vepřovým řízkem, malou porcí rýže, zelným salátem, buchu geotjeori, danmuji a udonovým vývarem. Cena je 13 000 wonů.
Hosté z Evropy nebo USA si to pravděpodobně budou hodně užívat, zatímco Japonci mohou být malou porcí rýže poněkud překvapeni. Rýži (1 000 won) si lze dokoupit.
V porovnání s Japonskem si představte tenký tonkatsu; ve srovnání se západními zeměmi spíše tlustý řízek nebo vydatný schnitzel.
Navštívil jsem mnoho slavných míst se schnitzely v Evropě… ale upřímně řečeno, korejské sousedské donkatsu je mnohem chutnější. Tohle je také výborné.
Přichází to v jednom větším a jednom menším kousku. Osobně dávám přednost namáčení do omáčky, ale když jíte narychlo, omáčka nalitá přímo takto je taky fajn. Někteří západní přátelé se ptají, proč korejské řízky nebývají s plátkem citronu nebo citronovou šťávou… Obvykle citron vymačkáváte kvůli „vepřovému“ zápachu, že? V Koreji, kdyby maso zapáchalo, ta restaurace by byla ztracená. Protože maso nezapáchá, citron nepodávají.
Toto je interiér. Tonkatsu je dokonale osmažené—opravdu vzorové. Je to vynikající 👍
Všechno jsme snědli bez zbytku. Toto místo bych obecně doporučil, pokud jste s dětmi, s přáteli ze západních zemí nebo s japonskými návštěvníky.
Už je nepotřebuji, protože teď mám firemní kreditní kartu, ale tehdy jsem ji neměl, takže jsem účtenky vyfotil. Evropské firmy jídlo jako služební výdaj obvykle neuznávají, že? V Koreji, když pravidelně tvoříte obsah jako tento a je v tom obchodní potenciál, uznají to jako výdaj. Každopádně, tohle je účtenka za naše místní tonkatsu (₩13,000) a tři kuřecí burgery za ₩10,000.
Cafe Al Hamburger
Toto jsou kuřecí burgery pouze s sebou. Tři za 10 000 wonů — skvělá hodnota. Jsou vydatné a chutné, takže se hodí koupit je na cestu, nebo si je můžete vzít na Nammangsan či do parku Yi Sun-sin, případně vyjet lanovkou a užít si lehký piknik s výhledem na Tongyeong.
Přímo před restaurací Cafe Al je Daegyo Mart, kde si můžete koupit nápoje levněji než ve večerce.
Uvnitř to vypadá takhle. Je to takové jídlo, u kterého se člověk zamyslí, jestli by nebylo rozumné účtovat za tři kousky 10 000 wonů. Přijde mi, že je prodávají příliš levně. Na Západě je plátkový sýr levný, že? Plátkový sýr… v Koreji nebo Japonsku je fakt drahý.
Aby nedošlo k nedorozuměním kvůli kulturním rozdílům, řekl bych, že je to pokrm, který používá docela dost surovin, jež jsou v Koreji drahé. Na druhou stranu v Evropě je plátkový sýr levná surovina, takže ten pocit je jiný.
Takto to vypadá, když je rozříznuté napůl. Obvykle ho rozkrojí napůl, když ho zabalí s sebou, takže si ho nemusíte krájet sami. Moc mi chutnal. Tohle je další burger, který bych vám doporučil.
Udon
Tvrdí, že jsou kavárnou inspirovanou japonskou kissaten kulturou, ale udon tomu úplně neodpovídá. Cena je 5 000 wonů.
Není to japonský udon, ale typický korejský udon. Mám dojem, že v okolí žije mnoho starších lidí, takže tento udon byl pravděpodobně připraven právě pro ně. Je méně slaný a je charakteristicky měkký a jemný.
Naštěstí jsou nudle hranaté. Osobně kulaté Udon nudle opravdu nesnáším. Cafe Al Udon je dobré místo na jednoduché, nekomplikované jídlo.
Pro představu: místo, kde prodávají kulaté Udon nudle s korejským stylem udonového vývaru, najdete poblíž autobusového terminálu Dongseoul. Dá se říct, že je to pravděpodobně nejhorší udon na světě.
Donjjol sada
Toto je Donjol set. Cena je 11 000 won
Obsahuje základní donkatsu (vepřový řízek) a jjolmyeon (pikantní, žvýkavé nudle). Nejprve vysvětlím: jjolmyeon je pro mnohé Japonce nebo lidi ze Západu příliš pálivý. Pokud nesnášíte pálivá jídla, ani nezkoušejte jjolmyeon. Pro Korejce je to jen příjemně pálivé jídlo.
Tohle jsou smažené taštičky, které podávají k jjolmyeonu. Samozřejmě chutnají skvěle, když je namočíte do pálivé omáčky.
Jjolmyeon by mělo být promícháno s nudlemi a salátem z hlávkového zelí, ale pokud jste při cestování po Koreji narazili na tolik „červených“ jídel a předpokládáte, že tohle nebude moc pálivé, a sníte ho bez rozmyslu, budete mít problém. Jak jsem už zmínil, pro Japonce a západní návštěvníky je to opravdu velmi pálivé.
Toto je základní vepřový řízek v Cafe Al. Omáčku podávají zvlášť, což mi vyhovuje. Samozřejmě mi moc chutnalo. Vyzkoušel jsem různé pokrmy a nejvíce sytý byl Donjjol set (kombinace vepřového řízku a jjolmyeonu), což se mi líbilo. Když přijedete s rodinou a vaše dítě je ještě příliš malé na to, aby snědlo hodně řízku, myslím, že je dobré toto objednat. Dítě může jíst řízek, zatímco máma nebo táta si dají jjolmyeon.
To je pro dnešek vše — tímto končím a brzy se vrátím s novými cestovními tipy 😀
- Cafe R je restaurace, která se specializuje na ručně vyráběné tonkatsu. Původně to byla kavárna, ale po rekonstrukci nyní funguje jako běžná restaurace.
- Cafe R nemá velké parkoviště, ale můžete využít parkoviště u nedalekého Daegyo Mart nebo najít místo k zaparkování podél silnice.
- Základní vepřový řízek 10 000 won / Donjol set 11 000 won / „Our Neighborhood“ vepřový řízek 13 000 won / Udon 5 000 won / Jjolmyeon 8 000 won / hamburgery s sebou 3 za 10 000 won. Na kiosku v prodejně najdete ještě několik dalších položek v nabídce.
- Když jdete na návštěvu k rodině, doporučuji set „Don-Jjol“. Obsahuje základní donkatsu a jjolmyeon (kořeněné žvýkací nudle), takže můžete vyzkoušet různé pokrmy. Pokud ale někdo nemá rád ostré jídlo nebo jste s cizinci, nedoporučuji jídla obsahující jjolmyeon — místo toho zkuste Al-donkatsu za 10 000 won.
- Mají zavřeno každou neděli a jsou otevřeni denně od 11:00 do 20:00. Vezměte prosím na vědomí, že Cafe R má přestávku od 15:00 do 17:00, takže si podle toho naplánujte návštěvu.
