布拉格美食 Výtopna：火车上菜的餐厅

这是一篇布拉格瓦茨拉夫广场（Václavské náměstí）上 Výtopna 的探店记。这家餐厅由小火车把饮料和菜送到桌前，下面介绍2024年10月的价格、订位方法，以及点的手工汉堡和照烧鸡的试吃感受。

大家好，我是 CULT。
今天来聊聊布拉格有名的、由火车给你送饮料和菜的餐厅。
以前这家店在我的博客里出现得挺频繁，不过疫情之后，布拉格的火车餐厅基本都关门了，只剩这家总店还在正常营业……结果成了排队排得吓人的店。所以我特地挑了游客最少的工作日下午去。
周末不订位的话，基本要排队1小时以上，一定要订位再去哦。
还有，这里的菜非常贵。

餐厅在瓦茨拉夫广场上，非常好找。
建议打开谷歌地图，通过上面的网站订位，订位是必须的。前面也说过，现在不是 Instagram 的时代吗？我2024年秋天上过 Instagram 营销培训课，里面说 Instagram 用户不懂分辨、冲动消费的劲头又强，所以就是任人宰的对象，我当时怎么也想不通。但是……看到这家店，我一下子就明白了 -_-;;
真的很贵。
即便如此，人气还是非常高。周末别做不订位就去的梦了……

我在店里四处走了走，拍了几张照片。看来用的是这样的肉。我……看了也不懂。

上菜小火车的停车场 😀

进店后会像这样给你指定座位，到那个位子坐下就行了。
要注意的是，火车把菜送到你面前，15秒后就会开走，所以他们说要拍照就得抓紧拍。不愧是为 Instagram 优化过的餐厅 哈哈

以前非常复杂，现在变得很简单了。怎么说呢……以前的布局感觉是为了方便拍出好看的照片，现在则像是为了方便拍好短视频而设计的。

即使是周二下午4点左右，人也相当多。
这家店比照片里看到的这部分大5倍以上。

我坐的位子是49A，所以它告诉我什么时候到达 哈哈
很像布拉格中央车站（Praha hlavní nádraží） 嘿嘿

饮料先这样送来。我赶紧在15秒内拍照。

我点了 Krušovice。
不知道是不是这里的主打啤酒换了，我喝着觉得 Krušovice 不怎么好喝。不知道以后还会不会再来……万一再来，比起 Krušovice，我可能会喝 Výtopna 自己酿的啤酒。
Krušovice 真的是很好的啤酒，不过我的感觉是卖得不好，所以有股放久了的啤酒味。

菜也是像这样由火车送来的。

打开盖子，点的菜就出来了。
点的是手工汉堡和照烧鸡。

这个汉堡490克朗。我觉得，它的味道相当于卖260克朗左右的手工汉堡，属于做得不错的中上水平。剩下230克朗，就算是大家为了发 Instagram 付的钱，
汉堡面包要是再烤久一点就更好了。

有四块鸡肉。490克朗，哎哟……这个要是收600克朗左右，就是米其林星级餐厅的价格了嘛 -_-;;
火车本来就长，再把菜竖着排成长长一列，看起来也是相当高明的手法。
嗯……拿来在 Instagram 上炫耀倒是不错，不过性价比好像不太好。如果带孩子一起来，可能会比较特别。

这种有点像韩式的鸡肉，在布拉格挺常见的。不过味道不错。肉质也好，

价格是1,190克朗 -_-;;
是我2024年吃过的东西里最贵的……
是火车负责上的菜，小费难道要给火车吗？最后就这么蒙混过去，没给小费就出来了。

嗯……还有纪念品呢……

推荐给想找特别体验的人，或者就算花高价也想在 Instagram 上炫耀一下的人，又或者在找孩子会觉得有趣的地方的人。
这是疫情以来我第一次来，之前去得非常频繁……不过以后大概不会再来了。嗯……要是谁过生日、要回国、办欢送会之类的，那就另说了。

本段不是我亲自到店的内容，而是查看 Výtopna 官网后的信息。按2026年10月29日查看的2026年9月官方菜单（PDF），汉堡540克朗（含薯条），Krušovice 11° 啤酒116克朗，Výtopna 自酿啤酒127~141克朗。比起2024年10月我吃的手工汉堡490克朗，汉堡涨价了。我没在这份菜单上找到当时吃的照烧鸡。营业时间是每天上午11点到午夜，官方瓦茨拉夫广场分店页面上标有电话（+420 775 444 554）和电子邮箱（[email protected]）。