U Glaubiců: primero, una cerveza Pilsner Urquell en Praga
Mesas que se suceden como un laberinto y Pilsner Urquell fresca
¡Dobrý den! Soy CULT.
Hoy te voy a hablar de una cervecería de Praga que recibe la Pilsner Urquell de la fábrica de Plzeň y la vende ese mismo día, bien fresca.
La verdad es que hay locales donde sirven la Pilsner Urquell de maravilla, incluso mejor que aquí, pero suelen ser muy pequeños y tener largas colas, así que ya te hablaré de ellos en otra ocasión. Te presento este porque es fácil acercarse durante un viaje a Praga y la cerveza está fresca.
U Glaubiců en pocas palabras
Fui a tomar cerveza traída de madrugada de la fábrica de Plzeň.
Detalles
El local está en la manzana junto al Starbucks, al oeste del puente de Carlos (Karlův most).
En la foto de arriba.. aparece el camión de reparto que salió de madrugada de la fábrica de Plzeň. La cerveza se bombea desde el camión hasta el equipo del interior del local, un poco como cuando reponen el combustible de los surtidores de una gasolinera.
Y lo que distingue a este local es.. que presume de tener la Pilsner Urquell más barata de Praga. Confían en lo rápido que se vende su cerveza. Eso sí, la comida es algo cara. Si te gusta mucho la cerveza, creo que podría ser el sitio ideal.
El local es enorme. Yo diría que.. es la cervecería más grande después de Lokál Dlouhá. Bueno.. no he tomado medidas, así que no puedo asegurarlo, pero desde luego es enorme. Esta es la zona exterior; al entrar, siguen apareciendo mesas como en un laberinto.
Yo.. quería comer en una mesa al aire libre, pero.. no había sitio, así que seguí adentrándome.
Tampoco hay sitio en la planta baja..
Así que bajé al sótano. Parece que la cerveza que descargaba el camión de la primera foto llega a este equipo. Por la estructura del edificio y el recorrido de la cerveza, me imagino que lo lógico es que llegue aquí.
Como no había sitio en la planta baja, me acompañaron al sótano. Por cómo está construido, me da la impresión de que sería cálido en invierno incluso sin calefacción.
La carta.. no cambia ni en 10 años.. Solo han cambiado los dibujos y los precios 😀
Pedí dos jarras de Pilsner Urquell, el pato número 511 y las bolas de patata número 538.
La Pilsner Urquell de este local está buenísima.
¡Na zdraví!
Un brindis y a beber a grandes tragos.
Me acabé una jarra antes de que llegara la comida.
Así que pedimos otra cada uno.
La comida llegó cuando llevábamos más o menos la mitad de la segunda jarra cada uno. Pato y bolas de patata, dos platos tradicionales checos.
Tengo otros platos que prefiero, pero.. para enseñártelos estoy pidiendo solo platos tradicionales checos que no suelo comer -_-
El pato no está salado y tiene el punto justo de sazón. No tiene un sabor fuerte y resulta fácil de comer para cualquiera.
Ya está bien sazonado, así que no necesita nada más. También va muy bien para acompañar la cerveza.
Si te resulta un poco soso, puedes comerlo con la lombarda encurtida. Desde que llegué a Chequia, me he aficionado mucho a la lombarda. Si la comida resulta grasienta.. te saca del apuro en un momento.
Prueba también el pan de patata que viene con el plato. Cuando vengo aquí con mis amigos checos.. solo tomamos cerveza y pan de patata. Con lo que ganan mis amigos.. la comida de aquí les resulta cara.
Ahora vienen.. las bolas de patata que tanto me gustan. Creo que tienen una textura que cuesta encontrar en Corea.
Se hacen dando al pan de knedlíky forma de empanadilla y rellenándolo de cebolla y ternera. Esto también.. va muy bien con la cerveza.
Entre los dos.. no dejamos nada. Comimos muy bien.
La cuenta fue de 717 coronas y la redondeé a 750 coronas con la propina.
El nombre del local se pronuncia «U Glaúbichu».. pero desde que llegué a Chequia, antes de aprender checo, siempre lo he llamado «U Glebiku».. Se me ha quedado tan grabado que sigo llamándolo así. Llevo muchísimos años viniendo a menudo, la comida está bastante bien y, sobre todo, la cerveza está fresca, así que puedo recomendarlo con confianza.
Los precios del artículo corresponden a mi visita de septiembre de 2023. En la carta de la web oficial de U Glaubiců, la Pilsner Urquell de 0,5 L ha pasado de 43 a 49 coronas y el 1/4 de pato asado, de 295 a 355 coronas (comprobado el 2 de noviembre de 2026). Abre todos los días de 10:30 a 23:00 y la cocina funciona hasta las 22:30. No encontré noticias de cierre y puedes reservar en línea en su web.
Si te gusta la cerveza, te animo a acercarte y disfrutar de una Pilsner Urquell fresca.
- También hay mesas al aire libre. Cuando fui, no había sitio y entré al interior.
- Sí, también hay mesas en el sótano. Cuando fui, tampoco había sitio en la planta baja y me acompañaron al sótano.
- En la carta de 2023, el pato era el número 511 y las bolas de patata, el 538. Ten en cuenta que los números del artículo corresponden a la carta con la que pedí entonces.
- El pato que pedí venía con lombarda encurtida y pan de patata. Si te resulta un poco soso, puedes comerlo con la lombarda.
- Cuando vengo aquí con mis amigos checos, solo tomamos cerveza y pan de patata. Con lo que ganan, la comida de aquí les resulta cara.
- Los dos nombres se refieren a U Glaubiců. En checo se pronuncia «U Glaúbichu», pero antes de aprender checo lo llamaba «U Glebiku» y me he acostumbrado a ese nombre.
