Yakitori Inamura en Miyakojima
(PR) Este artículo ha sido producido con el patrocinio de la Asociación de Comerciantes de Miyakojima.
👋 ¡Haisai! Soy CULT.
Hoy les traigo una reseña de un lugar de yakitori en Miyakojima.
Se llama Yakitori Inamura (鳥道楽 稲村) y es un local especializado en yakitori. Okinawa en sí… la comida no es tan especial, así que si es yakitori al estilo del Japón continental, creo que a ustedes también les va a gustar. Bueno… puede ser algo caro para comer, pero es perfecto como acompañamiento para beber.
Lamentablemente yo… tenía compromisos después y no pude beber ;ㅁ;
Si están alojados por la zona… prueben el yakitori con una cerveza.
📌 Ubicación de Inamura
Detalles
Martes: 17:00 a 23:00
Miércoles: 17:00 a 23:00
Jueves: CerradonViernes: 17:00 a 23:00
Sábado: 17:00 a 23:00
Domingo: 17:00 a 23:00
Inamura está situado prácticamente en el centro de Miyako. Es muy accesible y, al no contar con aparcamiento propio, hay que utilizar los estacionamientos de pago cercanos. Al estar también en la zona céntrica, hay bastantes de ellos. Está cerrado todos los jueves y ⏰ el horario es de 17:00 a 23:00. [Google Maps]
Dicen que si vas, te ofrecen un descuento en un highball.
Se llama Aosora Portal… Actualmente lo están preparando con mucho empeño; cuentan que quieren convertirse en una empresa especializada en viajes a Okinawa. Van a tratar muchas cosas relacionadas con Okinawa en el futuro, así que ¡estén atentos! 😀
Cuando estuve en Miyakojima casi siempre hizo buen tiempo… pero ese día llovió todo el día… Vi en las fotos de la web que por la noche se ve bonito… Yo casi corrí para llegar a la apertura. Pero una mesa ya estaba ocupada por cinco personas que estaban comiendo Yakitori…
Visto así, el local parece muy pequeño, pero al entrar es bastante largo.
🔍 Explorando el ambiente interior
Como obviamente vine solo, me senté en la barra…
En la zona del salón hay mesas cuadradas que, si las juntas, pueden sentar hasta a 10 personas, así que si planeas venir en grupo, es bueno saberlo con antelación.
Mientras viajaba por Miyakojima, tuve la sensación de que… este lugar se siente aún más que Okinawa como si no fuera Japón. Porque casi en todos los restaurantes aceptan pagos por QR o tarjetas de crédito. Incluso las tienditas del barrio aceptan tarjetas..
La razón por la que Alipay aparece en pequeño en el medio y no arriba es que Miyakojima aún no es un destino muy conocido entre los turistas chinos. Entre los coreanos se está difundiendo poco a poco de boca en boca, pero tampoco vienen en gran cantidad..
En vez de ir al Sudeste Asiático y exponerse a sustos, ¿qué tal planear las vacaciones de verano en Miyakojima?
Es una pegatina con el nombre de la tienda y Goro. Me llevé rápidamente dos.
Yo pensaba que sacarían yakitori congelado y lo asarían al momento… pero estaban ensartando la carne en las brochetas… Ah, se veía a leguas que iba a tardar, así que pedí y me puse a hacer otra cosa. Sí, si vas a tomar una copa… pide bastantes cosas por adelantado. Los yakitori tardan bastante en salir.
¿Tienen Coca-Cola Zero? No, no la tienen, jaja
Ah, aquí también Japón es Japón. Por eso tomo el té tradicional de Okinawa, el sanpincha. Es un té de la familia del jazmín… si lo tomas bien frío está rico. Cuando el hielo se derrite, el sabor cae en picado…
Están asando yakitori sobre el fuego, chisporroteando.
Yo… cuando escuché que costaba 220 yenes por pieza, pensé «qué caro»… pero como se trata de carne refrigerada, lo admito, sí.
Vaya… se tarda bastante. Creo que unos 20 minutos… Tómense su tiempo; disfruten de un té o de una cerveza tranquilamente.
Por cierto… después de esto el local se llenó de gente local. Aquí el Yakitori no es precisamente barato para ser Miyakojima, ¿eh? A 220 yenes por brocheta es realmente caro para ser Miyakojima, y aun así todos comían yakitori… debe de ser un lugar famoso. En ninguna mesa se escuchó otro idioma que no fuera japonés.
En la carta… elegí lo más barato… los de 220 yenes… pedí todos, del 1 al 7.
Si está escrito en kanji o en katakana que conozco, sé al instante de qué se trata; si está en kanji que no conozco, yo tampoco sé qué es, pero de todos modos estaba delicioso.
Estaba mirando con expectación mientras asaban toda la carne y le ponían los toppings…
De repente alguien a mi lado dijo algo raro y me asusté, así que lo miré.
«yaki onigiri»
¿Qué? ¿Se asa el arroz para comerlo? Me pareció curioso y probé uno. Esto sí que es… una costumbre gastronómica completamente nueva para mí.
Esto es el yakitori con los toppings del 1 al 7 que pedí, y el yakitori de cebolleta que venden en la esquina inferior derecha, que pedí por separado… el más barato, de 180 yenes.
🍡 Por fin llegó el yakitori
Nos regalaron de cortesía un Yakitori básico sin toppings. Es como… presumiendo “qué buena es nuestra carne”…
Incluso tomándolo así, está delicioso. ¿Cómo podría no estar bueno…?
También estoy confuso… no sé qué es qué.
En fin, mirando la carta, hay yakitori de natto, yakitori de curry, yakitori picante de doenjang, yakitori de mentaiko, yakitori de cuello de pollo, yakitori con salsa de soja estilo Edo y yakitori de katsuobushi. Quizá al ver las fotos lo recuerde…
Al verlo así, creo que lo recuerdo más o menos… pero me dan ganas de volver a comerlo… Quizá mañana por la noche coma yakitori…
Esto… es simplemente cebolleta a la parrilla. Según recuerdo, la cebolleta coreana suele ser algo fibrosa; no sé cómo explicarlo… al asarla y masticarla se queda en la boca por mucho tiempo, así que a mí no me gustaba mucho. Esta, en cambio, como las cebolletas europeas, está deliciosa al asarla. No hace falta mojarla en salsa de soja ni nada: ya viene aliñada.
Esto es yakitori de natto.
Al ser natto… no se queda pegado en los dientes ni resulta molesto. No sé cómo explicarlo… para ser natto es menos pegajoso, y eso está bien. Es muy limpio. La carne de base está rica, así que aunque le pongas cualquier cosa al azar, todo sabe bien.
Yakitori cubierto con mentaiko. Si eres de los que han viajado a Japón N veces, seguro que habrás probado mucho mentaiko, ¿no? Simplemente… está delicioso.
El nombre aparece como Edoganjang Yakitori, pero… yo no sé qué es Edoganjang. ¿Será simplemente la era Edo de la historia japonesa?
¿O será una salsa de soja al estilo de Tokio? No tengo muy claro a qué se refieren… en fin, lo disfruté y estaba riquísimo, ñam ñam.
Lleva katsuobushi y mayonesa por encima. Como la carne de base está tan buena, en serio, aunque le pongas cualquier cosa por encima, siempre queda delicioso…
🍗 Torino Tataki
Como los yakitori no eran suficientes, también pedimos algo llamado Tori no Tataki. 800 yenes.
Es un plato hecho con la parte del muslo del pollo cuya superficie se cocina ligeramente y luego se enfría en agua con hielo. ¿Hay algo así en Corea? ¿No lo fríen todo?
No es exactamente yukhoe (carne cruda), pero tampoco tiene la textura del sashimi. Ah… ¿cómo lo explico…?
¿Se siente como comer la parte de un muslo de pollo donde el empanado y la piel se separan, pero recién hecha? En fin… esto cuesta apenas 800 yenes, así que pruébenlo; lo recomiendo.
Aquí… hay una sal muy cara. Tienen sal Yukishio, así que pruébala una vez antes de comprar recuerdos. Esa de ahí es una sal realmente cara… la tercera…
🍽️ Conclusión
La próxima vez que vaya… me gustaría probar otros platos también. Como tengo que ir a Miyakojima con regularidad… probablemente volveré a visitarla.
En fin… Me lo comí muy bien y estuvo delicioso. Calcula alrededor de 3.000 yenes por persona.
Es un restaurante especializado en Yakitori bastante conocido por la zona, y la carne está muy rica… Si el Miyako soba te dejó saturado, ¿qué te parece disfrutar de yakitori para la cena? Echa un vistazo al menú en el enlace de arriba.
Por hoy es todo; me despido y mañana volveré con más información de viaje sobre Okinawa. Matayasai 👋
- Inamura está abierto de 17:00 a 23:00 y cierra los jueves.
- Inamura está ubicada prácticamente en pleno centro de Miyako y, al no disponer de aparcamiento propio, hay que utilizar los aparcamientos de pago cercanos.
- El yakitori más barato cuesta 220 yenes cada uno, y el precio varía un poco según los ingredientes.
- En Inamura te recomiendo el yakitori básico, además del yakitori de natto, el yakitori con mentaiko y el tori no tataki.
- En Inamura, como en la mayoría de los restaurantes, se aceptan pagos mediante código QR y con tarjeta de crédito; también es posible pagar en efectivo.
