Haisai! Ich bin CULT.
Ursprünglich war Cultravel ein auf Okinawa spezialisierter Blog, aber als ich nach Korea zurückkehrte, wurde „Cultravel Okinawa“ einfach zu Cultravel. Ich werde euch von den verschiedenen Ländern erzählen, in denen ich gelebt habe.
Heute möchte ich euch vom Restaurant Menya Dougen erzählen, das ich während meines Aufenthalts in Okinawa am meisten geliebt habe und das ich für das leckerste halte. Ich liebe das Tsukemen in diesem Laden wirklich, und wenn man mich in Okinawa fragen würde, welches Restaurant ich besuchen sollte, wenn ich nur eines auswählen dürfte, würde ich natürlich dieses wählen. So sehr bin ich überzeugt, dass das Tsukemen einfach das Beste ist.

Lage

Menya Dogen befindet sich in Maejima (前島), etwas abseits der Kokusai-dori.
An jedem Sonntag ist nur mittags geöffnet und montags ist geschlossen und die übrigen Öffnungszeiten sind 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr, 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr.
In der Umgebung gibt es zwar Münzparkplätze, aber das ist ein Wohngebiet und die Parkplätze sind sehr eng und klein, sodass das Parken recht schwierig ist. Deshalb empfehle ich, hier (Google Maps) zu parken und ein kurzes Stück zu Fuß zum Restaurant zu gehen. Der Parkplatz ist sehr groß, daher ist das Parken bequem.

Menya Dogen

Der Eingang von Menya Dogen sieht so aus. Es ist ein etwas alt eingesessen wirkendes Restaurant und richtet sich hauptsächlich an Einheimische. Es ist etwa 500 m vom Kokusai-dori, einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten/Okinawas Haupt-Einkaufsstraßen, entfernt, sodass die Erreichbarkeit etwas eingeschränkt ist — aber die Tsukemen hier sind wirklich lecker, daher kann ich euch nur empfehlen, unbedingt vorbeizuschauen und sie zu probieren.

Die Inneneinrichtung ist nicht besonders auffällig. Dennoch gehört es zu den Restaurants, die ich während meiner Zeit in Okinawa am häufigsten besucht habe. Ich war so oft dort, dass ich mit dem Inhaber mittlerweile ein wenig ins Gespräch komme. Bevor ich Okinawa verließ, war auch mein letztes Mahl hier im Menya Dogen. Persönlich mag ich dieses Lokal sehr.

Bestellung am Essensmarken-Automaten

Dieses Restaurant akzeptiert PayPay und sonstige QR-Code-Zahlungen. Leider werden Kreditkarten nicht angenommen, deshalb sollten Sie davon ausgehen, dass nur Barzahlung möglich ist, sofern Sie nicht Japaner oder Chinese sind. In Korea sind QR-Zahlungen zwar möglich, aber wegen eines Datenschutzproblems mit KakaoPay empfehle ich sie nicht.
Der Verkaufsautomat ist veraltet und nimmt neue 1.000‑Yen-Scheine nicht an; geben Sie neue Scheine am Tresen ab, dort tauscht man sie in ältere Scheine um. Auch größere Scheine lassen sich nicht einwerfen, daher können 5.000‑ oder 10.000‑Yen-Scheine ebenfalls am Tresen gewechselt werden.

Und meinen größten Tipp: Das Menü Nr. 1, Tsukemen (obere linke Taste). Das Spezial-Tsukemen Nr. 13 enthält mehr Chashu und Nori, aber bei Menya Dogen sind vor allem die Nudeln und die Sauce das Entscheidende — wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Ich habe meistens das Tsukemen Nr. 1 gegessen.

Tsukemen

Alle Fotos wurden bei jedem meiner Besuche bei Menya Dogen jeweils einzeln aufgenommen. Ich liebe den Tsukemen von Menya Dogen so sehr. Tsukemen ähnelt der Zaru Soba-Form, bei der dicke Nudeln, ähnlich wie Udon, in eine Sauce getaucht werden. Hier werden die Nudeln kalt und die Sauce warm serviert; persönlich finde ich kalte Nudeln deutlich leckerer als warme.

So isst du es: Es werden eine Schüssel Nudeln und eine Schüssel Sauce serviert; du nimmst etwas von den Nudeln ab und tauchst sie in die Sauce. Manche essen sehr langsam, sodass die Sauce während des Essens merklich abkühlen kann. Unter dem Automaten, an dem du dein Essen bestellt hast, steht deshalb eine Mikrowelle; dort kannst du sie kurz erwärmen und dann weiter genießen.
Ich selbst brauche für eine Schüssel nicht mal drei Minuten, daher musste ich die Mikrowelle nicht benutzen.

Man taucht es kurz so ein und isst es. Allein beim Vorstellen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ein Geschmack, den man sofort wieder haben möchte.

So sieht es aus, nachdem ich alles aufgegessen habe. Ich räume nach dem Essen immer so auf, bevor ich gehe. Kann man das als eine Art Höflichkeit gegenüber der leckeren Tsukemen bezeichnen? Auch die Sauce habe ich restlos aufgegessen. Ich denke, wer in Korea Kongguksu mag, dem dürfte das wahrscheinlich auch zusagen.

Weitere Speisen

Das ist das Special Tsukemen.
Es ist Menü Nr. 13, eine Version mit mehr Chashu-Fleisch und Belag… Wie bereits erwähnt liegt bei Menya Dogen der Schwerpunkt auf den Nudeln und der Sauce, deshalb bevorzuge ich das Special Tsukemen Nr. 13 nicht besonders. Natürlich ist es trotzdem lecker.

Und das hier ist Tantanmen. Warum ich das gegessen habe… Der Mittagstisch läuft bis 15:00, aber wenn man so gegen 14:00 kommt, ist Tsukemen oft ausverkauft. Auch gegen 20:00 ist es häufig ausverkauft. Deshalb musste ich leider ein anderes Gericht probieren, und das Tantanmen ist ebenfalls lecker. Es ist scharf. Außerdem gibt es ein besonders scharfes Tsukemen der Stufe 10 – wenn ihr scharfes Essen mögt, versucht es ruhig mal. Zur Info: Ich habe es geschafft.

Abschließend..

Jeder hat einen anderen Geschmack und andere Vorlieben. Deshalb weiß ich nicht genau, was ich unbedingt empfehlen soll, aber persönlich war das leckerste Gericht, das ich während meines Aufenthalts in Okinawa gegessen habe, das Tsukemen von Menya Dogen. Ich hoffe, es trifft auch euren Geschmack. Wirklich, wirklich — ich liebe dieses Tsukemen. Ich hoffe, ihr besucht diesen Ort und könnt dort ebenfalls ein köstliches Essen genießen!