プラハグルメ U Kroka おすすめメニュー：何を食べてもおいしいけれど

平日の午後、静かなU Krokaで味わうチェコ料理

Dobrý den! CULTです。
今日はU Krokaのお話です。プラハに11年間住んで、1区の飲食店は全店制覇。1区に隣接する2、4、6、7区の有名なお店にもほとんど行きましたが、ミシュランの星付き店を除けば、U Krokaよりおいしいお店に出会ったことがありません。
だから、何度も何度もおすすめしているお店なんです。プラハに来たら、ぜひ訪れてほしい定番の一軒でもあります。
ところが、、困るのは、、どのメニューを食べればいいのかと聞かれることです。正直、全部おいしいです。何を食べてもおいしいんです。それでも、それでも、それでも、どうしても、どうしても、どうしても -_- 選んでほしいという方が、意外と多いんですよね。

U Krokaも毎年少しずつメニューが変わります。
韓国の知人や旅行会社の代表の方などをおもてなしするときは、その方の好みに合わせてご案内するお店を変えているんです。相手によって、訪れるお店も違います。でもU Krokaは、老若男女を問わず必ずお連れするお店です。
ここのメニューは、、全部食べましたが、どれもおいしいです。特においしかったものだけ、ランク別にご紹介しますね。

– Svickova スヴィチコヴァー（Sランク）
チェコを代表する伝統料理ですね。人によって好みは違うかもしれませんが、プラハでスヴィチコヴァーを食べるなら、やっぱりU Krokaがいちばんおいしいです。韓国人の口にも合いやすく、好き嫌いが分かれにくいのが特徴です。

– Beef Goulash ビーフグラーシュ（guláš、Aランク）
グラーシュはいちばんおいしいのが6区にあるOriginal Budweiserというお店です。あそこがあまりにもずば抜けているので、比べてしまいます。それでも、ここのグラーシュはプラハ1区の中心部で出てくるものがかすんでしまうほどおいしいです。韓国人の好みは、好きが7、苦手が3くらいで、少し分かれます。

– Ribs リブ（Aランク）
リブも素晴らしいです。おいしいですよ。これも6区のOriginal Budweiserのほうがおいしいんですけどね。あそこはSSSランクで、あまりにも別格なので… 私が食べた中では、ここがプラハで2番目においしいです。

– Schnitzels シュニッツェル（Sランク）
ここは韓国人以外の外国人には、シュニッツェルのおいしいお店としても知られています。シュニッツェルといえばオーストリアがいちばん有名ですが、私はオーストリアを旅行していても、U Krokaよりおいしいシュニッツェルを出すお店に出会ったことがありません。薄いとんかつのような料理で、子どももよく食べます。ヴィシェフラド公園（Vyšehrad）に子どもと遊びに来たとき、食事に寄るのにもいいですよ。

料理を注文して、ちょっと店内を見てみます。ほぼ月に1回以上は来ているお店ですし、、もうすっかり見慣れています -_-;;

平日の午後に来たからか、かなり静かです。金曜の午後から日曜のランチまでは、まさにカオスです。ぜひ予約してから行ってくださいね。

先にドリンクが来ます。左はKofolaです。カルロヴィ・ヴァリ（Karlovy Vary）という温泉地で作られている、さびた鉄をなめたような味＋コーラの味がする、不思議な飲み物です。プラハに11年住みましたが、私の口には相変わらずKofolaはおいしくありません。（チョコミント級です）
右は普通のビールではなく、ジェザネーといって、、上がKozel Dark、下がPilsner Urquellです。飲み終わるまで二つのビールが混ざりません。面白がって飲むビールですね。＋Instagramで見栄を張るためにも。

「プラハに来たのに、こんなの飲んだことないでしょ？」と、さりげなくマウントを取ればいいんです。

少し待つと、注文した料理が来ましたね。今回はおすすめメニューをご紹介するためなので、いちばん定番の料理を注文しました。上がビーフグラーシュ、右がタルタル、左下がスヴィチコヴァーです。

まずはタルタルです。ユッケのような生肉料理の一種です。昔、モンゴル軍がチェコのモラヴィア地方まで攻め込んできたものの、チンギス・ハンが亡くなって全軍が引き揚げたじゃないですか？ チェコの人たちがモンゴル軍の食べ物を見て、まねて作ったのがタルタルです。

食べ方は、、タルタルの肉を卵やソースと混ぜ合わせます。それからパンにニンニクをすりつけ、その上にタルタルをのせて食べます。

こんな感じではあるんですが、、この量で食べるとタルタルがたくさん余ります。食パン全体にジャムを塗るように、たっぷりのせればいいんです。
U Krokaのタルタルは、値段が少し安い分、量も少なめなので、気軽に食べられるのがいいところです。肉料理の専門店だとタルタルの量が多すぎて.. 口に合わなければ、全部残すことになるんですよね -_-

次はスヴィチコヴァーです！
真ん中に牛ヒレ肉があって、じゃがいもパンとクランベリーソースが添えられています。
ソースが黄色いのは、主な材料がニンジンだからです。でもニンジンの香りも味もまったくしないので、心配しなくて大丈夫です。おいしいですよ。
韓国の葛冷麺のお店みたいに、ニンジンソースの効能を書いておいたほうがいいんでしょうか…

スヴィチコヴァーのソースの効能です。
ニンジンを加熱すると出てくるβカロテンが豊富で、抗酸化作用や老化防止の効果があり、ストレスを減らし、免疫機能を高めます。

じゃがいもパンを少し切って、底にあるニンジンソースを絡めたら、ヒレ肉を少し切ってのせ、クランベリーソースも少しかけます。それを食べると、、もう最高です。
先ほども書いたように、おいしくないわけがない料理です。ぜひ食べてみてください。

次はビーフグラーシュです。
ハンガリーでもグラーシュをよく食べますよね。グラーシュは中欧でよく食べられてきた料理です。肉のシチューみたいな感じです.. ハンガリーでは汁気の多い状態で食べますが、チェコでは煮詰めて肉にソースをかけて食べます。似た料理でも、調理法が少し違うんです。歴史的に、グラーシュの発祥がハンガリーなのは確かです。チェコに伝わる中で、食文化が変化したんですね。
ソースが茶色いのは、、グラーシュの主な材料が牛肉とタマネギだからです。二つを合わせて加熱すると出てくる汁が混ざって、茶色になります。
誰かが言っていましたね、、韓国のチャンジョリムに似ているって、、私は絶対に、まったく、これっぽっちも、1ミリも同意できません。

食べ方はスヴィチコヴァーと似ています。パンとグラーシュを一緒に楽しめばいいんです。
私もグラーシュは時々食べますが、個人的にはスヴィチコヴァーのほうが好きです。

完食しました。
きれーいに平らげました。

お会計はドリンク2杯と料理3品で979コルナでした。私はちょうど1,000コルナになるように払いました。910でも1,000払うつもりでしたけどね。
いかがでしたか？ U Krokaは、プラハ旅行でぜひ訪れてほしいレストランです。皆さんもプラハ旅行の際には、ぜひ一度行ってみてください。自信を持っておすすめできます 😀

営業時間は毎日11時30分～23時で、16時～17時は厨房の休憩時間です。予約はU Kroka公式サイトで受け付けています（2026年11月2日確認）。公式サイトのメニューでは、スヴィチコヴァー390コルナ、ビーフグラーシュ360コルナ、タルタル（100g）295コルナ、シュニッツェル350コルナと、2024年7月より値上がりしています。リブは現在のメニューでは見つからず、閉店の知らせも見つかりませんでした。