Doporučení ramen: Menya Darumaya (麺屋だるま家)
👋 Haisai! Jsem CULT.
Dnes navazuji na minulý článek o okinawských podnicích — tentokrát Menya Darumaya (麺屋だるま家 沖縄店). Na Okinawě je spousta ramenových podniků, ale o Menya Darumaya si troufám s jistotou říct, že je ze všech nejchutnější. Patří mezi ramenové podniky, které byste při cestě na Okinawu neměli vynechat, a protože to není daleko od letiště, zkuste se tu zastavit před vyzvednutím nebo vrácením půjčeného auta.
Poloha Menya Darumaya (麺屋だるま家)
Podrobnosti
Úterý: 11:00–15:00, 18:00–21:00
Středa: 11:00–15:00, 18:00–21:00
Čtvrtek: 11:00–15:00, 18:00–21:00
Pátek: 11:00–15:00
Sobota: 11:00–16:00, 18:00–21:00
Neděle: 11:00–16:00, 18:00–21:00
Ještě k tomu, co jsem psal minule — tohle místo nemá parkování jen pro tři auta; pokud zaparkujete za budovou, je tam místo zhruba pro dalších deset aut. Takže pokud se chystáte na návštěvu, stačí si tohle místo zadat do navigace. [Google Maps]
Tenhle podnik je samozřejmě velmi oblíbený, takže se hned po příchodu nejdřív zapište. Musíte napsat jméno a počet osob. Devět z deseti hostů jsou lidé, kteří pracují v okolí, nebo místní, takže se stoly střídají hodně rychle. Fronta se zkracuje svižně, takže žádný strach.
Dnes zkusím pálivý Daruma Ramen.
Cena je 1 300 jenů, tedy přibližně stejná jako u Danbo Ramen. Nemyslím si, že se u Danbo Ramen vyplatí stát v řadě tak dlouho, proto dávám přednost tomuto místu.
Pálivost si můžete zvolit od stupně 1 až po 30. Tenhle článek musím psát tak, aby ho četli nejen Korejci, ale i čtenáři z anglicky mluvících zemí a z Tchaj-wanu, takže nemůžu hned začít na maximu. Kdybych psal jen pro blog na Naveru jako dřív, rovnou bych si dal maximum, ale anglicky mluvícím čtenářům se to moc nelíbilo…
Příště zkusím stupeň 30 a dám vám vědět.
Dnes tedy zatím stupeň 5 — prý silně pálivý, pálivější, než si dokážete představit. Jak moc to asi bude?
Přílohy si navíc můžete brát, kolik potřebujete. Obě patří do „vlákninové série“ — vpravo je nakládaná zelenina a vlevo nakládané listy hořčice, které v ramenových podnicích bývají běžně. Je to sice jen zelenina, ale chutná.
🍜 Pikantní Daruma Ramen
Vývar je červený. Už se těším, jak pálivé to bude.
Mimochodem, opravdu mám rád Menya Darumaya, protože má spoustu masových příloh. Je to druhé místo v mém žebříčku ramenů na Okinawě.
Tohle prochází,
moc se mi líbí, že tu jsou čtyři, pět plátků. Když je to dražší ramen, tolik by tam opravdu mělo být.
U obyčejného Daruma ramenu se mě ptali, jak silné chci nudle, ale u pálivého Daruma ramenu se ptali jen na stupeň pálivosti. Mimochodem, nikdo z personálu anglicky nemluvil.
Vývar se stupněm pálivosti 5 je… hm… slaný. S masem a nudlemi to bylo v pohodě, ale když jsem chtěl vyjíst samotný vývar, byl moc slaný.
Vývar jsem kvůli slanosti vzdal. Ramen ale byl výborný.
Stupeň pálivosti 5… hm… mi přijde, že Shin Ramyun je pálivější? I tak to byla příjemná, mírně pikantní chuť, která se dá s chutí sníst. Pro Korejce je to prostě chutné, ale Evropané by asi naříkali, jak to pálí. Takže až sem přijdu příště, zkusím stupeň 30.
Pro dnešek to zkrátím a zítra se zase vrátím s cestovatelskými tipy z Okinawy. Matayasai 👋
- V tomhle příspěvku představuji pálivý ramen, ale kromě běžného nepálivého ramenu Darumaya jsou k dispozici i jiné varianty ramenu, takže si s vámi mohou dát i děti.
- Menya Darumaya je restaurace, kterou častěji navštěvují lidé z okolních kanceláří než turisté. Mnoho hostů sem chodí samo, takže se nemusíte cítit trapně.
- Pro Korejce není ramen s úrovní pálivosti 5 tak pálivý. Pro místní Japonce nebo západní návštěvníky je ale extrémně pálivý.
- Menya Darumaya (麺屋だるま家) má za budovou další parkovací místa, takže tam může zaparkovat zhruba deset aut navíc. Pravděpodobně si nemusíte dělat starosti s nedostatkem parkovacích míst.
- U vchodu si napište své jméno a počet osob a počkejte — personál vás zavolá. Jak už jsem zmínil, protože sem chodí hodně zaměstnanců z okolních kanceláří, je obrat stolů velmi rychlý.
