Haisai! Я — CULT.
Изначально Cultravel был блогом, посвящённым Okinawa, но когда я вернулся в Корею, Cultravel Okinawa просто стал Cultravel. Я расскажу вам истории о разных странах, в которых я жил.
Сегодня я расскажу о ресторане Menya Dougen, который я больше всего любил и считал самым вкусным во время проживания в Okinawa. Я действительно обожаю Tsukemen в этом месте, и если меня спросят, отправляясь в Okinawa и имея возможность посетить только один ресторан, я, конечно, выберу это место.

Местоположение

Menya Dogen расположен в Maejima (前島), немного в стороне от Kokusai-dori.
По воскресеньям работает только на обед, понедельник — выходной, а в остальные дни часы работы — с 11:30 до 15:00 и с 17:00 до 21:30.
Рядом есть платные парковки, но это жилой район, и парковки очень маленькие и узкие, поэтому припарковаться бывает непросто. Поэтому рекомендую припарковаться в этом месте (Google Maps) и немного пройтись пешком до ресторана — там очень просторно, парковаться удобно.

Menya Dogen

Так выглядит вход в Menya Dogen. Это небольшой ресторанчик с чуть поношенной, старомодной атмосферой, и в основном он обслуживает местных жителей. Он находится примерно в 500 метрах от Kokusai-dori — одной из главных туристических улиц Okinawa, так что добираться пешком немного неудобно, но у них очень вкусный tsukemen, так что я настоятельно рекомендую зайти и попробовать.

Интерьер внутри довольно простой. Тем не менее, это один из ресторанов, которые я посещал чаще всего, пока жил на Okinawa. Я хожу туда так часто, что иногда разговариваю с хозяином. Последним рестораном, в котором я поел перед отъездом из Okinawa, тоже был Menya Dogen. Мне это место очень нравится.

Заказ в автомате по продаже талонов на еду

В этом ресторане можно платить через PayPay, а также по QR‑коду. К сожалению, кредитные карты не принимаются, так что, если вы не японец или китаец, рассчитывайте на оплату наличными. В Корее тоже есть оплата по QR, но из‑за проблем с утечкой персональных данных у KakaoPay я не рекомендую её.
Автомат старой модели, поэтому новые банкноты номиналом 1000 иен не проходят — если отдать такие банкноты на стойке, их обменяют на старые. Крупные купюры тоже не вставляются, поэтому банкноты по 5000 и 10000 иен также можно поменять на стойке.

И больше всего рекомендую меню №1 — tsukemen, это кнопка в левом верхнем углу. Специальный tsukemen №13 содержит больше мяса chashu и нори, но в Menya Dogen в tsukemen главное — лапша и соус, так что выбирайте по вкусу. Я чаще всего заказывал(а) меню №1 — tsukemen.

Tsukemen

Все фотографии были сделаны мной по одной при каждом моём визите в Menya Dogen. Я так люблю Tsukemen в Menya Dogen. Tsukemen похож на форму Zaru-soba: толстая лапша, похожая на Udon, которую макают в соус. Здесь лапша подаётся холодной, а соус тёплым; лично я считаю, что холодная лапша гораздо вкуснее, чем тёплая.

Подача такая: приносят отдельно тарелку с лапшой и соус. Берёте немного лапши, макаете в соус и едите. Некоторые едят очень медленно, и соус к середине трапезы может остыть. Поэтому внизу, под автоматом для покупки талонов на заказ, стоит микроволновка — можно подогреть и продолжить наслаждаться.
Мне же не понадобилось её использовать — я съедаю одну порцию менее чем за три минуты.

Немного так окунают и едят. Только представить — сразу текут слюнки. Вкус, который хочется попробовать снова.

Вот так выглядит после того, как я всё доел(а). Я всегда так убираю за собой и ухожу после еды. Можно сказать, что это проявление уважения к вкусному Tsukemen? Соус тоже был съеден до последней капли. Думаю, поклонникам Kongguksu в Корее это, вероятно, придётся по вкусу.

Другие пункты меню

Это специальный Tsukemen.
Это блюдо под номером 13 — версия с большим количеством мяса chashu и топпингов. Но, как уже упоминалось, суть Menya Dogen заключается в лапше и соусе, поэтому мне не очень нравится специальный Tsukemen №13. Конечно, он вкусный.

И вот это — Tantanmen. Почему я его съел… Обеденное время действует до 15:00, но если прийти примерно в 14:00, часто бывает, что Tsukemen уже распроданы. Даже если прийти около 20:00, нередко всё распродано. Поэтому мне пришлось взять другое блюдо, но Tantanmen тоже очень вкусный. Острый. Кроме того, есть особый Tsukemen уровня 10 — очень жгучий, так что если вы любите острую еду, обязательно попробуйте. Кстати, у меня получилось.

В заключение..

У каждого свои вкусы и предпочтения. Поэтому я не могу смело что‑то настоятельно рекомендовать, но лично для меня, проживая в Okinawa, самым вкусным блюдом был Tsukemen из Menya Dogen. Надеюсь, он придётся по вкусу и вам. Я действительно очень‑очень люблю этот Tsukemen. Надеюсь, вы тоже посетите это место и сможете вкусно поесть!