Haisai! 我是CULT。
原本Cultravel是专门介绍Okinawa的博客，但随着我回到韩国，Cultravel Okinawa就变成了单纯的Cultravel。我会和大家分享我曾居住过的各个国家的故事。
今天想和大家介绍一家我在Okinawa居住期间最喜爱、也认为最美味的餐厅：Menya Dougen。我真的很喜欢这家店的Tsukemen，如果有人问我去Okinawa玩只能去一家餐厅的话，当然会选择这家。我可以自信地说，他们的Tsukemen是最棒的味道。

位置

Menya Dogen 的位置位于距离国际通（Kokusai Street）稍远的前島（Maejima）。
每周日仅营业午餐，周一休息，其他营业时间为上午11:30至下午3:00，下午5:00至晚上9:30。
附近虽然有投币式停车场，但这里是住宅区，停车位非常狭窄且空间有限，停车难度很高。因此推荐在 此处（Google地图） 停车，然后步行过来用餐。那里非常宽敞，停车很方便。

Menya Dogen

Menya Dogen 的店门口长这样。是一家略带老字号氛围的小店，几乎是以当地人为主要顾客的餐馆。从冲绳的主要观光地之一 Kokusai-dori 步行过来大约有 500m，交通便利性稍差一些，但这里的 Tsukemen 非常好吃，还是很想推荐你一定要来尝一尝。

室内装潢并不华丽。尽管如此，它是我在Okinawa居住期间去得最多的餐厅之一。我去得非常频繁，以至于常常会和老板聊上几句。我在离开Okinawa之前最后一次用餐也是在这里——Menya Dogen。个人来说，我非常喜欢这家店。

食券自动售票机点餐

这家店可以使用 PayPay 支付，也可以使用其他二维码支付。遗憾的是不能使用信用卡，所以如果你不是日本人或中国人，就只能现金支付。韩国也能用二维码支付，但由于 KakaoPay 的个人信息泄露问题，我不推荐使用。
点餐机比较旧，1000日元的新钞投不进去，如果把新钞交到柜台，他们会换成旧钞。大面额纸币也投不进去，所以5000日元或10000日元的纸币也可以在柜台兑换。

我最推荐的菜是左上角按钮的1号菜单 Tsukemen。13号特别 Tsukemen 会多一些肉（Chashu）和海苔（nori），但 Menya Dogen 的 Tsukemen 重点在面和酱汁，可以根据个人口味选择。我大多数时候都点1号 Tsukemen。

Tsukemen

所有照片都是我每次去 Menya Dogen 时拍的一张一张的照片。我非常喜欢 Menya Dogen 的 Tsukemen。Tsukemen 类似 zaru soba 的形式，把像 Udon 一样的粗面条蘸着酱汁吃。这家是面条冷、酱汁热的吃法，我个人觉得冷面条比热面条好吃得多。

吃法是，面条和酱汁分开上桌，把面条稍微盛一些蘸着酱汁吃就可以。也有人吃得非常慢，这样的话吃到一半酱汁可能会变凉。因此在最初点餐的售票机下面有微波炉，可以在那里加热后再继续享用。
我吃一碗不到三分钟，所以没有必要放进微波炉加热。

像这样稍微蘸一下就吃。光是想象就让人流口水。让人还想再吃的味道。

这是吃完后的样子。我每次吃完都会这样收拾然后离开。可以说是对美味的 Tsukemen 表示礼貌吧？连酱汁也一滴不剩地吃光了。我想在韩国喜欢 kongguksu（豆浆面）的人可能也会合口味。

其他菜单

这是特别款 Tsukemen。
这是13号菜单，是肉类 Chashu 和配料更多的版本。不过如我之前说的，Menya Dogen 的核心在于面条和酱汁，所以我并不太喜欢13号特别款 Tsukemen。当然味道是不错的。

另外这是Tantanmen。我为什么会点这个呢……午餐营业到下午3点，下午2点左右去的话，Tsukemen经常会售罄。即使晚上8点左右去也常常卖完。所以不得已点了别的菜单，Tantanmen也很好吃，有点辣。除此之外还有10级的超级辣特别Tsukemen，喜欢吃辣的人可以试试看。顺便说一句，我挑战成功了。