Mikado restaurant Okinawa : à Naha, chaque plat est un régal

Avis sur Mikado, un restaurant de Matsuyama, à Naha, à Okinawa : à 5 minutes à pied de Kokusai-dori, une table locale où chaque plat est bon, du katsudon au tofu sauté au bœuf et à l’ail, en passant par le hirekatsu teishoku et le soki soba. Voici les menus, les prix (août 2025) et les modes de paiement.

👋 Haisai ! Ici CULT.
Aujourd’hui, on parle d’un restaurant d’Okinawa. Pas besoin de grands adjectifs : c’est ma meilleure adresse à Okinawa, celle qui a déjà décroché la première place dans mon top 3. Je vais continuer à explorer les bonnes adresses, mais à moins de dénicher un endroit absolument extraordinaire, Mikado restera numéro un.
Bon, assez de blabla, on commence 😀

Voici la façade du restaurant. On y sert des plats très variés, un peu comme chez Kimbap Cheonguk, et tout est bon. Il y a bien quelque chose qui n’est pas tout à fait à mon goût, mais avec une carte aussi longue, la cuisine est globalement bien faite, et ça me plaît.

Le restaurant se trouve le long de la Route 58. Comme les quartiers de Matsuyama et de Kumoji comptent beaucoup de restaurants, le stationnement y est un peu cher ; Kokusai-dori est à 2 minutes en voiture, ou à 5 minutes à pied. Je pense que c’est une bonne idée d’y passer en sortant du sanctuaire Naminoue, ou si vous logez près de Kokusai-dori ⏰ Le restaurant est ouvert tous les jours de 10 h à 21 h (août 2025).

Ce qui frappe, c’est le comptoir ; il y a aussi une table pouvant accueillir jusqu’à six personnes et des tables de 2 à 4 places. L’eau est en libre-service. Le seul paiement électronique accepté est PayPay, donc un visiteur coréen ne peut en pratique payer qu’en espèces. Aux heures d’affluence, quand il y a vraiment beaucoup de monde, on vous demande de payer d’avance : ne soyez pas pris au dépourvu.

Je commence par le katsudon : 950 yens.
Il est servi avec une soupe miso, et il est délicieux. J’y suis allé la première fois sur recommandation, et je crois avoir bien choisi mon premier plat.

La portion de riz est un peu généreuse, mais moins disproportionnée que dans les paniers-repas de supérette. C’est un katsudon très bien préparé, et il est délicieux. Je le recommande.

Un tonkatsu juteux et un riz moelleux.

La soupe miso, euh.. rien de spécial. J’ai l’impression que c’est celle qu’on mange en Corée, avec un peu plus d’ingrédients dedans.

Je me suis régalé ! Je pense que les amateurs de katsudon l’apprécieront aussi !

Voici maintenant le tofu sauté au bœuf et à l’ail. Prix : 900 yens.
Après le katsudon, je me disais juste : euh.. ils font de la bonne cuisine ici, non ? Après celui-ci, c’est devenu : ils font vraiment de la très bonne cuisine ici, non ? Celui-là, je le recommande vivement.
Tout le monde peut en manger sans appréhension. Petits et grands, hommes et femmes, je pense que tout le monde l’aimera, non ?

C’est un plat sauté à base de bœuf et de sauce soja, et il est vraiment délicieux. Je trouve que c’est un très bon plat pour un repas. Je le recommande vivement.

Ce plat comptait parmi les meilleurs, ou presque. Excellent, pouce levé !

Voici maintenant le hirekatsu teishoku. Prix : 1 050 yens
C’est un tonkatsu de filet, et il est plutôt bon lui aussi. Par contre, la portion m’a paru un peu petite. Un goût que les enfants aimeront forcément

Pas besoin de s’embêter à doser la sauce : elle est déjà versée, et c’est tant mieux.
J’aime ce genre de restaurant. Comme ce tonkatsu est délicieux, je recommande aussi celui-ci !

La sauce au sésame est sucrée et délicieuse. Le chou japonais est tendre, comme celui du sud de l’Europe, et c’est agréable à manger.

À l’intérieur, du filet !
Peut-être parce que j’écris juste avant l’heure du déjeuner, ce tonkatsu me donne sans cesse envie d’en reprendre.

Voici maintenant le soki soba. 950 yens
C’est une variété de soba d’Okinawa, et ici, ils font aussi très bien le soba d’Okinawa. Aussi bien qu’une de ces boutiques spécialisées qui ne font que du soba d’Okinawa. Soki, c’est le mot en dialecte d’Okinawa pour les travers de porc, et ce plat est un soba garni de deux ou trois morceaux de travers bien fondants.

Voici les travers et le gâteau de poisson. Les travers sont si tendres que l’os se sépare facilement de la viande. Le gâteau de poisson, c’est du gâteau de poisson !

Le style de nouilles est celui de la région d’Okinawa.
Autrement dit.. une texture comme pas assez cuite, celle des nouilles du Nongshim Tuigim Udon (grand bol, des nouilles instantanées coréennes en gobelet), que les personnes âgées n’aiment pas. C’est vraiment délicieux et je le recommande, mais les personnes âgées auront forcément des avis très partagés. Le soba d’Okinawa en particulier est un plat que les personnes âgées n’aiment pas.

Là encore, je l’ai englouti sans problème. Un restaurant qui fait aussi très bien le soba d’Okinawa 👍

Voici maintenant le katsu curry. Prix : 950 yens
C’est un plat qui réunit du tonkatsu et du curry. Plus qu’un plat d’Okinawa, c’est un plat japonais extrêmement courant, n’est-ce pas ? Celui-ci aussi.. est délicieux.

Ici, même le katsu curry est vraiment délicieux.
Je le recommande quand on n’a pas envie de choisir son plat.. ou quand on veut manger quelque chose de bon sans trop réfléchir.

Là encore, je me suis régalé.

Champon ? Jjamppong ? Chaque fois que je lis ce nom, je pense au jjamppong des restaurants chinois coréens, mais ce n’est pas la même chose. Prix : 900 yens
Pour ma part, j’ai commandé ça.. parce que la personne à côté de moi en mangeait avec un air de se régaler, alors j’ai demandé la même chose.

Alors.. ce n’est pas mon style. Ce n’est pas le genre de goût que j’aime.
Comment dire.. j’avais sans cesse l’impression de manger des feuilles d’arbre fraîches en mangeant le riz ? Pas une salade ou un truc comme ça, plutôt des feuilles de thé épaisses ? Bref, ça me donnait juste l’impression de manger des feuilles, donc ça ne m’a pas plu. Le premier plat que je n’ai pas aimé chez Mikado

Voici maintenant le jimami : 400 yens.
D’habitude, quand on fait du tofu, c’est avec du soja, non ? À Okinawa, on le fait avec des cacahuètes. C’est pour ça qu’il est sucré. C’est un dessert d’Okinawa. Son prix est plus élevé que celui du tofu ordinaire, et je le sais pour en avoir déjà fait moi-même : il faut d’abord le laisser mijoter longtemps sur le gaz, ce qui fait grimper la facture. Avec de la sauce soja, il est délicieux.

Quand on vient à Okinawa, il y a ce plat traditionnel : essayez-le au moins une fois. C’est un plat que je recommande.

Voici maintenant le goya champuru à 900 yens et le soba d’Okinawa à 800 yens.
Le goya champuru est un plat traditionnel d’Okinawa à base de melon amer sauté, au goût amer, et ce soba d’Okinawa est différent du soki soba dont j’ai parlé tout à l’heure. C’est une version un peu moins chère, avec de la poitrine de porc à la place des travers.

On le prépare en faisant sauter du goya, ce melon amer qu’on mange beaucoup à Okinawa, avec des œufs, du Spam et d’autres ingrédients.
Comme la Corée, Okinawa a connu, après la guerre du Pacifique, une période de pauvreté extrême et de pénuries alimentaires, et comme il y avait des militaires américains, le Spam y était considéré comme un aliment de luxe. C’est pour ça qu’on en voit très facilement dans les supermarchés.

Le goya est par nature un ingrédient très amer. Mais ceux qui l’aiment l’adorent vraiment. En tout cas, moi, je l’aime. C’est parfait pour accompagner l’alcool, il disparaît en un clin d’œil. Je ne le recommande pas vraiment à ceux qui n’aiment pas l’amer.

Voici maintenant le soba d’Okinawa, une version très proche de celle qu’on sert habituellement dans les restaurants de soba d’Okinawa.
Il est garni de rafute de poitrine de porc, et comme je l’ai dit tout à l’heure.. en général.. les personnes âgées n’aiment pas.

Là encore, je me suis vraiment régalé. J’aime le soba d’Okinawa aux nouilles longuement cuites et bien tendres, mais j’aime tout autant le soba d’Okinawa dans ce style local, aux nouilles moins cuites.

Alors, qu’en dites-vous ? Aujourd’hui, je vous ai présenté Mikado, un restaurant que je vous recommande d’essayer si vous venez à Okinawa. Si l’on prenait un logement dans les environs pour y rester quelques jours, j’ai l’impression que ce serait un déplacement professionnel à Okinawa très agréable.

En résumé, ce que je vous recommande absolument de goûter, c’est le tofu sauté au bœuf et à l’ail et le hirekatsu teishoku.

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui ! Mata yasai 👋