Yakiniku Kazuchan: restaurante de carne en Kokusai-dori, Okinawa

Reseña de Yakiniku Kazuchan, un restaurante de carne a la parrilla en la calle principal de Kokusai-dori, en Naha (Okinawa). Te cuento lo que pedí (costilla especial de ternera de Kobe, panceta de cerdo Agu, ternera de Ishigaki, entraña y casquería), con los precios de septiembre de 2025 y cómo reservar y pagar.

👋 ¡Haisai! Soy CULT.
Hoy toca charlar un rato, sin pretensiones, sobre un restaurante de Okinawa: esta vez, Yakiniku Kazuchan. A mí este local no me llamaba demasiado la atención, pero los viajeros me preguntan por él una y otra vez y, como es un sitio que genera mucho tráfico, fui a probarlo yo también. Está en la calle principal de Kokusai-dori, así que llegar es muy fácil.

El local está en la planta baja. Y aquí aparece una de esas palabras que dan pereza cuando estudias japonés: el kanji de «casa», que se lee de una manera u otra según el caso. Aun así, el japonés tiene un pase.. en checo hay tantísimas cosas así que, comparado con el checo, el japonés es coser y cantar.. En fin, en la fachada cuelga un letrero blanco que dice «Yakiniku-ya Kazuchan».
Por cierto, también hay cola entre semana por la noche.

Yakiniku Kazuchan está en el lado oeste de Kokusai-dori. Como da a la calle principal es fácil de encontrar, y por aquí cerca también está Cherry Cherry, un izakaya que me gusta mucho. En fin, ⏰ el horario es todos los días de las 4 de la tarde a la medianoche (septiembre de 2025). Se puede reservar desde Google Maps, así que recomiendo ir con reserva.

Aparcamientos baratos en Kokusai-dori
Es una recopilación de aparcamientos baratos cerca de Kokusai-dori.. aunque supongo que quienes van a un sitio como Yakiniku Kazuchan no se fijan mucho en lo que gastan en comer, así que igual no hace falta. ¿Les servirá? No lo sé.

Yo reservé para las 7:20 de la tarde y esta foto la hice sobre las 7:15 de la tarde. Como ves, el local es solo esto. A la derecha hay una silla más que no se ve.

Lo primero, sentarse y pedir una cerveza de barril. Basta con decir «nama biru».
Mi paladar para la cerveza sigue siendo de altísima gama, como siempre.. así que la cerveza Orion, bueno.. a quien solo haya bebido cerveza coreana le va a saber rica.

Todos tienen una labia increíble. Reaccionan genial y ponen un ambiente divertido, así que me da la impresión de que, en general, este local tiene muy buenas valoraciones entre los extranjeros. Además, la comida está bastante bien.

De entrante pedí senmai, el librillo. Es un estómago de la vaca.
Yo ya lo había comido en Okinawa, y dicen que el estilo de la región de Kansai y el de Okinawa son distintos. En Okinawa se toma con sal y aceite de sésamo. Otra diferencia más entre el resto de Japón y Okinawa.

Un bocado de senmai aliñado con sal y aceite de sésamo y mojado en salsa chojang está riquísimo. Se caracteriza por una textura firme, algo crujiente, y un sabor ligero.

Para empezar elegí la entraña, de los platos recomendados. Es el recomendado número 2 y, nada más pedirla, vi que fue un pequeño error. No tendría que haber pedido carne en marinada desde el principio.. Cuando la marinada se pega a la parrilla, cambia el sabor de toda la carne que viene después.

Aquí se ve la carne al detalle. Lo hago así porque me lo pidieron en Reddit. Parece que la marinada tiene como base salsa de soja y ajo.

La carne es algo gruesa, pero se hace rapidísimo. Si te despistas un poco, se quema, así que hay que asarla con rapidez.

Normalmente, por pereza, lo dejo en una galería de fotos, pero esta vez lo subo con todo detalle. Por favor, enfádate con esta foto a altas horas de la noche.

La textura.. mmm.. es simplemente buena carne. Como saqué las fotos con tanto detalle, solo con verlas ya te imaginas más o menos el sabor.

Esta es una carne carísima. Un plato así costaba 6.500 yenes

Al ser una carne carísima, hay que asarla bien.

Mientras asaba la carne pensé.. ay, me he equivocado con el orden de los platos.. Pero todavía hay esperanza, porque la parrilla no estaba tan manchada de salsa.

Como son seis trozos, cada bocado sale a unos 10.000 KRW -_-;;
Por supuesto, al ser buena carne, la textura es genial y está rica. Pero esta.. que la coman solo los ricos. Yo la pedí para enseñarla, por eso la pedí. En fin, si ves esta foto de noche, puedes dar la dieta por perdida.

Pasamos al cerdo: la panceta de cerdo Agu. 1.500 yenes
Es mi raza de cerdo favorita. Es el cerdo tradicional de Okinawa y.. esto es una pasada.

A diferencia del cerdo normal, el Agu.. hasta la grasa es muy sabrosa. También queda espectacular en tonkatsu.

El Agu también es una raza cara, y si solo costaba 1.500 yenes es porque.. es casi panceta cortada en lonchas finísimas -_-;;
Se hace rapidísimo, así que hay que darle la vuelta enseguida y comerla enseguida.

Se come mojada en una salsa con ajo, cebolla, cebolleta, salsa de soja, jugo de rábano y un montón de cosas más.

Si has visto esta carne, tu dieta se ha ido al garete jejeje..
Y el sabor.. también es espectacular. De toda la carne de hoy, esta fue la que más me gustó. Panceta finísima y sabrosa

El arroz es arroz.
El arroz coreano tiene brillo y una pegajosidad media, mientras que el japonés es muy pegajoso y su brillo es algo más mate.

Ahora, la casquería de ternera. 1.200 yenes
La llaman horumon. ¿Cómo? ¿Hormonas?
Se sirve condimentada, así que el camarero pregunta: ¿con sal o con miso? Yo la pedí con sal porque no quería ensuciar la parrilla.

Quizá porque la carne tiene mucha agua, también sale muchísimo humo. Y quizá por eso, al asarla el sonido también era algo distinto. En vez del típico «¡chaaaas!», sonaba más bien como «¡tsuaaaaaaas!»

Hasta a mí me parece que las fotos me han salido demasiado crueles.

La pongo sobre el arroz y a la boca.
La carne estaba algo suave de sal y su sabor quedaba un poco eclipsado por el arroz. Así que a partir de ahí comí la carne sola.

¿Te apetece, eh?

Lo siguiente es el lomo de ternera de Ishigaki. 2.200 yenes
Ya decidí ensuciar la parrilla, así que pido sobre todo carne en marinada.

Otra vez, la carne se hace rapidísimo.

La ternera de Ishigaki, bien hecha y con su marinada.
Un sabor que ya sabes que está rico sin necesidad de probarlo.

Me hago un sushi de ternera. Eso sí, sin vinagre.
La sensación de comer arroz con una costilla de ternera marinada riquísima..

Ahora volví a pedir entraña. La primera vez fue con sal y esta vez con marinada. El precio, igual: 1.700 yenes

Esta carne, cuando la asas..

Queda así.
¿Te apetece?

Otra vez la pongo sobre el arroz y a la boca. Como dicen que el wasabi está rico, le pongo también un poquito..
Y al probarla así..
Es una maravilla..

Al final nos lo acabamos todo. Fue una cena riquísima.

El precio fue de 19.280 yenes entre dos, unos 180.000 KRW al cambio de entonces. Por supuesto, también se puede pagar con tarjeta.

Después de comer, dejo atrás el local.
En fin, creo que la comida sabe tan rica porque el personal se esfuerza mucho en animar el ambiente. Y si lo que quieres es comer yakiniku con tranquilidad y con niños, quizá sea mejor ir a una franquicia como Yakiniku King. Como ves, son mesas tipo barra, así que no es un formato muy adecuado para una comida en familia con niños.
Yo solo pedí a la carta lo que me gustaba, pero también hay menús combinados, así que pedir uno puede ser una buena opción para comer un poco más barato.

Es un sitio donde cenar de buen humor, así que te animo a que te plantees visitarlo.

¡Hasta aquí por hoy! ¡Mata yasai! 👋

Este apartado no sale de mi visita, sino de la web oficial de Yakiniku Kazuchan, consultada el 29 de octubre de 2026. En la carta oficial, la costilla especial de ternera de Kobe A5 (150 g) cuesta 7.000 yenes, más que los 6.500 yenes que pagué yo. Los demás platos: lomo superior de ternera de Ishigaki 2.500 yenes, entraña superior 1.700 yenes, panceta de cerdo Agu 1.400 yenes, cerdo Agu con ponzu 1.500 yenes y casquería superior 1.200 yenes. Los menús son el menú Kazuchan (5.100 yenes), el menú especial Okinawa (5.300 yenes), el menú de ternera de Kobe e Ishigaki (9.500 yenes) y el menú especial de ternera negra japonesa (11.200 yenes). Abre de 16:00 a medianoche (última comanda a las 23:00), cierra los lunes y hay que pedir una bebida por persona. Se reserva por internet o por teléfono (hasta el día anterior, 050-1808-4939; el mismo día, 090-5322-8989). También hay un segundo local en la calle Kokusai de Naha (Kumoji 3-26-2, planta baja del edificio next one).