Gyukatsu Motomura
¡Haisai, soy CULT!
Como estoy muy ocupado últimamente… voy dejando las entradas escritas por adelantado. Mañana estaré tan ocupado que no podré hacer nada… me da sueño, pero prefiero ir dejándolo todo con antelación… Hoy toca Gyukatsu Motomura, un lugar famoso en Kokusai-dori. Está súper de moda entre la gente de Taiwán. Actualmente también lo visitan muchos coreanos.
Sirven gyukatsu (tonkatsu de ternera) que se cocina en una plancha; es algo caro, pero está delicioso. En esta época, por ser temporada baja, la espera es algo corta; en temporada alta… ni siquiera te atreves a intentar entrar. Aunque sea una franquicia japonesa, está rico, así que si pasas por Kokusai-dori, pásate a probarlo 😀
Ubicación de Gyukatsu Motomura en Kokusai-dori, Naha
Martes: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Miércoles: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Jueves: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Viernes: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Sábado: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Domingo: 11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Se encuentra en el corazón de Kokusai-dori, en la intersección del mercado Makishi. Es muy fácil de encontrar. El horario es todos los días de 11:00 a.m. a 10:00 p.m., y durante la hora del almuerzo o de la cena la espera puede ser bastante larga.
Más o menos tiene este aspecto. Delante hay un terreno vacío; supongo que ahí acabarán construyendo algo.
En fin, la primera vez que pasé por este local alguien me contó algo muy negativo sobre él. Fue cuando llevaba pocos días en Okinawa… parece que cuando una persona se amarga, el mundo también le parece torcido. De todas formas, por alguna razón no había cola en este sitio, así que entré sin más. Había acabado de grabar y tenía hambre, ¡qué bien!
El agua… la traían constantemente. Quizá por ser un lugar algo caro, estaban todo el tiempo pendientes de cuánta agua quedaba.
Sensación de steak a la piedra..
Me encantan los steak a la piedra. El steak más delicioso de mi vida fue uno a la piedra 😀
Gyukatsu para asar
Aquí solo hay un menú: Gyukatsu. ¿Quieres una pieza de tonkatsu de ternera? ¿Una pieza y media? ¿Dos piezas? De verdad, eso es todo. No hay otras opciones de menú. Muy simple. Como tenía hambre, pedí dos piezas.
La carne viene un poco menos hecha por dentro. El resto debes asarlo tú mismo. Además, me gusta que pongan mucho repollo; sirve para evitar picos de glucosa.
Sólo tienes que colocar el gyukatsu ligeramente poco hecho sobre la plancha, asarlo y comerlo con arroz.
También le pongo un poco de salsa…
El arroz, la sopa y las salsas vienen variados. Todo… se puede comer sin que falte nada. Si te terminas el arroz, te lo reponen una vez gratis. Puedes elegir entre tamaño pequeño, mediano o grande.
Hay tres salsas en total; puedes alternarlas para probar diferentes sabores. A mí me gustó la salsa tipo soja.
Como corresponde al país del arroz, sabe aún mejor si lo acompañas con arroz…
Esta salsa no es muy de mi estilo. De todas formas, para mi gusto prefiero la salsa de soja.
También te sirven injeolmi de postre. Ideal para refrescar el paladar después de comer…
Al final… pones varias láminas de carne de golpe. El problema al pedir dos Gyukatsu es que, cuando casi lo tienes todo comido, se apaga el fuego. Así que tienes que comer con prisa. Claro, te lo vuelven a encender, pero… acabas comiendo rápido y yéndote a trabajar.
Quedaban tres trozos, pero se apagó el fuego…
Aun así los asamos bien con el calor que quedaba. ¿Este lugar está bastante bueno?
En fin, lo disfruté muchísimo. Por cierto, estas fotos… las edité en el portátil nuevo, así que no sé si los colores quedan bien. Es un equipo con el que nunca había trabajado para edición de fotos; como no tiene ese toque tan saturado típico del MacBook, se ven muy realistas.
En fin, si pasas por Kokusai-dori de Okinawa… si no hay espera, te recomiendo que lo visites. Yo también fui por primera vez y realmente estuvo muy bien.
¿Quizás… ahora solo queda uno? No quedan muchos contenidos Jeongkyu sobre restaurantes en Okinawa. Bueno… si voy con conocidos a restaurantes que ninguno de nosotros ha visitado, probablemente presentaré alguno más. Como a fin de año hay que ir a las fiestas de despedida, creo que visitaré muchos restaurantes distintos…
Como estoy otra vez súper ocupado desde la mañana, lo dejaré aquí. Mañana simplemente hablaré sobre la vida cotidiana en Okinawa. ¡Nos vemos! 😀
- Gyukatsu Motomura está situado en pleno Kokusai-dori de Naha, en la intersección del mercado Makishi. Es muy fácil de encontrar.
- El horario de atención es todos los días de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Durante la hora del almuerzo o de la cena, las esperas suelen ser bastante largas.
- Gyukatsu Motomura solo tiene en su menú gyukatsu, un tonkatsu hecho con carne de vaca. Puedes elegir entre una pieza, una y media o dos piezas.
- A principios de año no hay espera, pero desde mayo hasta octubre —cuando comienza la temporada alta turística en Okinawa— durante las horas de comida sí suele haber espera; lo mínimo son 30 minutos y lo máximo alrededor de una hora.
- Gyukatsu es una forma de comer en la que se coloca la carne ligeramente poco hecha sobre la plancha y se cocina allí. El arroz se puede pedir gratis una vez.
