国際通り ニューコトブキ
はいさい、カルトです！
もう沖縄を完全に離れるまであと6日になりました。
それで出発ついでに…沖縄の本当におすすめの店をもう一軒紹介します。何と言っても沖縄の麺料理で一番おいしいのはメンヤ・ダンジョンのつけ麺ですが、スープのあるラーメンはニュー・コトブキ(New Cotobuki)もとても美味しいです。国際通りの裏路地にあるので、すごくローカルな雰囲気も良くて、もちろんラーメンも美味しいのですが、平日は営業していないという点を除けば何でも良いお店です。
特に変わっている点は…このお店は、行きたいからといっていつでも行ける場所ではありません。 インスタグラムでオープン情報を告知していますので、必ず確認してから行ってください。行く価値のあるお店です。
ニューコトブキの場所と営業時間
お店は路地の奥にあります。国際通りからで、簡単に目に入る場所ではありません。Googleマップを開いてお越しください。週に2〜3日ほどの営業ですので、スケジュールの確認は必ず行ってください。営業時間は午後6時から午後11時までです。 [Googleマップ]
火曜日：休業日n水曜日：休業日n木曜日：18:00〜23:00
金曜日：18:00〜23:00
土曜日：休業日n日曜日：18:00〜23:00
営業時間は毎週異なりますので、インスタグラムでご確認ください。
お店の外観は…本当にボロくて、とても古びているように見えます。ちょっと何というか…沖縄では数少ない、日本らしさを感じるお店です。私は沖縄に1年3か月間住んでいますが、沖縄をあまり日本だとは思わずに暮らしています -_-;;
一番大きな席は1つのテーブルで6名が座れ、カウンター席と2人用のテーブルが2つあります。お店は小さいです。旅行の人数が多い場合は、少し分け合って食べる必要があります…でも、ここはそうする価値のあるお店です。
一日に一つのメニューしか調理しないお店
メニュー表はありますが、メニューの選択肢はありません。というのも、その日はメニューが一つしかないからです。閑散期は週に2〜3日、繁忙期は週に3〜4日ほどの営業です。1日にラーメンを一種類だけ提供することにして営業しているのですが、とても美味しいです。ラーメンに詳しい方には特におすすめのお店です。
ここは、まあ…Ramenをほどほどに召し上がりたい方よりも、マニア向けの方におすすめの店です。ほどほどに召し上がりたいのであれば、素直にIchiranかDanbo Ramenに行かれたほうが良いと思います。
私も何を食べたのかよく覚えていないのですが、とてもおいしかったです。週末に国際通りで撮影がある日は、夜の撮影が終わると必ず訪れていたお店です。地元の方の割合がとても高くて…。私、行列に並ぶのが嫌いなので、わざと記事に書かなかったんです。一番良いところは…私が行かなきゃいけないから、えっへん（笑）
もう私が沖縄を離れるので、皆さんもぜひ訪れてみてください。他に投稿したお店は味がないわけではなくて、味はあるけれど頻繁に行くほどではなさそうだから投稿したんです。ここは本当に頻繁に行く場所なので、あえて書かなかったんです。
コーンが見えるので、なんだか北海道のラーメンのような気がします。
説明していなかったことですが、あのような2人用のテーブルをいくつかくっつけても、最大で6人までです。こちらのお店はとても人気があるので、6人家族で一緒に食事をするなら、午後6時のオープンを狙うか、午後8時半〜9時ごろに行くとあまり人がいません。午後6時半から7時半は少し混みます。金曜日は本当にカオスです。
この日はメニューにサムギョプサルが入っていました。
別の日にはまた別のお肉を焼いています。
私、グルメの投稿ではお酒の写真をほとんど載せないですよね？いつも運転しなければならないので……載せられないんです。
ここは家からも近くて、国際通りでの撮影が終わって家に帰る途中にあるので、ますます頻繁に行けますから……ビールを一杯、一人でいただきます。私が一人で飲むくらいなら、ここは本当にすごく美味しいんです。
ひどくまずいオリオン・ドラフトを飲む程度なら……
説明すると……私はチェコのプラハに11年住んでいて沖縄に来たので、日本のビールはどれも美味しく感じられないんです。
別のメニューです。
何を食べてもおいしいので、オープンするたびにランダムな名店の気分で訪れます。
上にあったメニューとまったく同じというわけではなく、中身やスープの味がはっきりと違います。
ただコンセプトのために、あえてメニュー名を書かないことにしました。皆さんはランダムにラーメンを選ぶ感じで行くと、もっと楽しいと思いますよ。
以前のラーメンは少しこってりした味でしたが、こちらは軽くてさっぱりとした鶏だしの味わいです。
だいたい9時ごろでした。この日は国際通りでの夜の撮影が8時半に終わったので…
まるでトッケビのようなお店です。あそこに器が描かれている日だけオープンするので、ぜひNew Cotobukiのインスタで確認してください。 @new.cotobuki
メニューはありますが…選択肢はほとんどありません。
席に着くと「本日はこのラーメンのみです」といった感じで、メニューには写真だけが示されています。皆さんが選べるのは、トッピングで肉を多めにすることや、大盛り・麺の追加、そしてビールやコーラなどの飲み物を頼む程度です。
これは見た目でだいたい担々麺だとわかります。私は担々麺という日本のラーメンのジャンルがあまり好みではありません。今日はランダムで…ハズレを引きましたが、それでも美味しい担々麺でした。
やや塩気があり、とろみのある味わいです。
おいしかったです。スープまで全部いただきました。
ジューシーは、沖縄風の炒めご飯です。
これは家族旅行のときにご年配の方にたいてい好まれます。沖縄そばはご年配の方が嫌がるどころか、嫌悪感を抱く方も多いのですが、逆にジューシーのチャーハンはたいていご年配の方で好みが分かれません。私もこれが好きです。
これは最初に食べたものと同じラーメンです。豚バラ肉が大きくて食べにくそうだと心配する必要はありません。お肉は柔らかいです。なんと言いますか…豚バラを茹でて茹で豚にした後、ある程度水分を抜いてから、鉄板で豚バラを焼いたような感じの肉です。歯で簡単に噛み切れます。
コトブキに来て一番よくいただくメニューです。もちろんランダムなので、何が出てくるか分かりません。
Jusiは…どうかそのまま召し上がってください…混ぜて台無しにしないでください…
Jusi自体でもご飯が美味しいです。これはただの演出用です。
これで沖縄のお気に入りの店、2回目の投稿は終わりです。コトブキはとても美味しいお店ですので、沖縄にお越しの際はぜひ行ってみてください。雰囲気も良く、ラーメンも美味しいです。何より、ダンボラーメンのように行列に並んで時間を無駄にする必要がありません。
このお店も、もし私がまた沖縄へ出張や旅行で訪れることがあれば、必ず訪れたいお店のひとつです。
私はこのお店がとても気に入っています。ニューコトブキは皆さんにぜひおすすめしたいお店ですので、沖縄の国際通りにいらっしゃる際はぜひ一度足を運んでみてください。
- New Cotobukiは沖縄の国際通りの裏路地にあり、目立ちにくいのでGoogleマップを利用して訪れることをおすすめします。
- New Cotobukiは平日は営業しておりません。繁忙期は週に3〜4日、閑散期は週に2〜3日のみの営業です。営業時間は午後6時から午後11時までです。毎週、営業日や営業時間が変わりますので、必ずNew CotobukiのInstagramで最新のスケジュールをご確認ください。通常は週末に営業しています。
- ラーメンと担々麺を提供しており、1日に1品か2品のメニューしかご用意していません。その日のメニューはインスタグラムでご確認いただけます。ラーメンはどれもひとつひとつ素晴らしく美味しいです。
- お店の外観は古くて昔ながらの日本らしい雰囲気が色濃く、地元の方が多く訪れるためローカルな空気が感じられます。
- New Cotobukiはインスタグラムでオープン日程を告知しているので、訪れる前に必ずご確認くださいね。
