Para comer en Praga, con este sitio basta: U Kroka, y su schnitzel tampoco falla

Un restaurante de cocina checa tradicional en Praga al que voy desde hace más de 10 años: U Kroka, perfecto hasta en el schnitzel

¡Hola! Soy CULT.
Hoy, al terminar una sesión de fotos, me pasé por U Kroka. Para cocina checa tradicional, este sitio es sencillamente lo mejor de lo mejor.
Sinceramente, con el codillo (koleno) de U Pinkasů, el gulash de Budvarka y la svíčková (ternera en salsa de nata) de aquí, de U Kroka, tienes el triángulo perfecto. Eso sí, lo digo pensando en los platos que más gustan a los coreanos…, porque en realidad, en las guías europeas y entre los youtubers, U Kroka es famoso por su schnitzel.

Está en la calle Vratislavova, en el barrio que queda a los pies de la fortaleza de Vyšehrad (Vyšehrad), en Praga 2. Cuando fui, la pausa era de 3 a 4 de la tarde, pero ahora la cocina descansa de 4 a 5. Los fines de semana…, aunque estemos en Praga 2, ojo, hay que reservar sí o sí.
Llevo más de 10 años viniendo y…, nunca me ha decepcionado… bueno, alguna vez sí. El menú del mediodía -_-;; Cuando pido platos de la carta, siempre acierto. Es un sitio que recomiendo de verdad. Ve, en serio. Y deja ya de ir a sitios como Pork’s, que te venden un codillo a la alemana (Haxe) como si fuera koleno checo…

Según la web oficial de U Kroka (octubre de 2026), abre todos los días de 11:30 a 23:00 y la cocina descansa de 4 a 5 de la tarde. Es un pequeño restaurante familiar con pocas mesas, así que solo aceptan reservas de hasta 12 personas, a través de la página de reservas de su web o por teléfono (+420 775 905 022). Según la presentación de la oficina de turismo de Praga, el local continúa la tradición de una taberna praguense abierta en 1895 en el paseo hacia la fortaleza de Vyšehrad.

En la carta…, hay algo que no había visto antes. ¡Menú infantil! Baby svíčková… qué ganas de probarla… Pero como hace poco ya he publicado dos entradas, eso quedará para otra ocasión… Según la carta de septiembre de 2024, el Little Chicken Steak (con puré de patatas) costaba 125 coronas y la baby svíčková, 135 coronas. La carta también tiene un apartado propio de platos vegetarianos.
En la carta oficial de octubre de 2026, la svíčková cuesta 390 coronas; el gulash de ternera, 360; el codillo (koleno) con salsa de cerveza negra Kozel, 420; el muslo de pato, 420; y la sopa de ajo con costillas ahumadas (česnečka), 135. En el menú infantil, la svíčková y el schnitzel para niños pasaron a costar 170 coronas cada uno.

El pan que sirven antes de comer viene con un untable saladito; si te gusta lo salado, te encantará.

Hoy pedí una ensalada de pollo y un schnitzel.

De beber pedimos una Kofola (el refresco de cola checo) y una Kozel Dark. Aquí la cerveza negra tiene bastante salida, así que está fresca y rica. ¡Na zdraví! Una Kozel Dark dulcecita después de cuatro horas de sesión de fotos 😀

La pausa terminaba a las 4, así que llegué nada más abrir, y en unos 10 minutos el local se fue llenando a toda velocidad. Es que es un sitio muy popular.

Antes de que llegue la comida, echo un vistazo al local. En la barra van tirando la cerveza al momento, y en la pared están escritos los datos del wifi, así que también puedes usar el wifi para clientes.

La ensalada de pollo que pedimos también está buenísima, de verdad. Si todas las ensaladas del mundo supieran así, cualquiera tendría éxito con la dieta. Aquí las ensaladas ya estaban ricas hace 10 años y lo siguen estando.

Esto, no sé por qué…, me sabe a esas galletas de sésamo que he comido en Corea y en Japón…, crujiente y rico. Va muy bien con la ensalada.

Nunca había visto algo así. ¡Balsámico en espray, lo que hay que ver! jaja Me pareció tan curioso que le hice una foto jajajajaja
Siempre que comía ensalada me daba pereza echarle el balsámico y mezclarlo, así que acababa por no comerla, ¡pero con esto no hace falta! ¡Porque se pulveriza! ¡Un invento revolucionario!

El plato fuerte de hoy: el schnitzel. Está buenísimo. Buenísimo. Mejor que los que probé en restaurantes de renombre durante mi viaje por Austria. Si vas con otra persona, te recomiendo pedir uno de estos y una svíčková. Y de cerveza, la Pilsner de aquí está fresquísima y muy buena.

Mmm…, una maravilla. El puré de patatas está muy rico…, así que no lo dejes sin comer por controlar la glucosa en sangre. Te arrepentirás, de verdad.
Hoy llovió durante la sesión de fotos, después de la lluvia hizo frío y fue un día algo duro, pero comer algo rico me ha devuelto las fuerzas. La última sesión del día fue en la fortaleza de Vyšehrad, así que no me apetecía volver a pasear por allí y caminé un rato por el dique a orillas del río.

La cuenta fue de 654 coronas, y con la propina la redondeé a 700. Unos 42.000 wones coreanos…, (al cambio de septiembre de 2024)

En el tíquet se ve: schnitzel (Řízek), 285 coronas; ensalada de pollo, 245 coronas; Kozel de 0,5 l, 59 coronas; Kofola de 0,5 l, 65 coronas. Pagué con tarjeta. En el tíquet pone que el servicio no está incluido (Service is not included), así que deja la propina aparte.

Según la carta oficial de octubre de 2026, el schnitzel de pollo rebozado con panko (con puré cremoso de patatas, encurtidos y limón) ha subido a 350 coronas, y la ensalada de pollo, a 265 coronas. Si hoy pidieras lo mismo, calcula unas 750 coronas para dos.

U Kroka es un sitio que recomiendo visitar sin falta si vienes a Praga. Dejando aparte los restaurantes con estrella Michelin, entre los de precio normal, diría que Budvarka es el que podría competir con él en sabor; de ese ya hay muchas publicaciones, pero te lo contaré aparte más adelante.
¡Y hasta aquí por hoy! Mañana vuelvo con más historias de Praga.