布拉格美食認準這一家就夠了，炸肉排也首推 U Kroka

吃了十多年的布拉格捷克傳統料理餐廳，連炸肉排都無可挑剔的 U Kroka

大家好，我是 CULT。
今天拍攝結束後，去了一趟 U Kroka。說到捷克傳統料理，這裡就是頂尖中的頂尖。
老實說，烤豬膝去 U Pinkasů、燉牛肉（guláš）去 Budvarka、奶油醬牛肉（svíčková）就來這家 U Kroka，三家吃下來剛好湊成完美的鐵三角。不過這是以韓國人喜歡的菜色來排的啦……其實在歐洲的旅遊指南和 YouTuber 之間，U Kroka 是以炸肉排（řízek）出名的。

U Kroka 位在布拉格2區、高堡（Vyšehrad）下方的社區，就在 Vratislavova 街上。我去的時候下午3點到4點是休息時間，現在則改成下午4點到5點廚房休息。週末嘛……明明是在布拉格2區，竟然還是非訂位不可。
這家店我來了十多年……從來沒讓我失望過……好啦，其實還是有過。就是午餐菜單 -_-;; 點主餐的時候倒是每次都很成功。這家我強烈推薦，一定要去。至於把德國豬腳（Haxe）冒充捷克烤豬膝的 Pork’s 那種店，就別再去了吧……

根據 U Kroka 官網（2026年10月資訊），營業時間是每天 11:30~23:00，下午4點到5點廚房休息。因為是小小的家庭餐廳、座位不多，訂位最多只接受12人，可以透過官網的訂位頁面或打電話（+420 775 905 022）預約。根據布拉格觀光局的介紹，這家店延續了1895年在高堡散步道上開業的布拉格小酒館傳統。

菜單上……出現了平常沒看過的東西。兒童餐！寶寶版奶油醬牛肉……好想吃吃看……不過最近已經發過兩篇了，那個就等下次吧……以2024年9月的菜單來說，小份雞排（附馬鈴薯泥）是125克朗，寶寶版奶油醬牛肉是135克朗。菜單上也另外有素食區。
以2026年10月的官方菜單來看，奶油醬牛肉390克朗、燉牛肉（guláš）360克朗、搭配 Kozel 黑啤醬汁的烤豬膝420克朗、烤鴨腿420克朗，用煙燻肋排熬的大蒜湯（česnečka）是135克朗。兒童餐則改成兒童版奶油醬牛肉和兒童版炸肉排，各170克朗。

餐前麵包……抹醬偏鹹，喜歡鹹味的人會覺得很好吃。

今天點的是雞肉沙拉和炸肉排。

飲料點了 Kofola 和 Kozel 黑啤。這裡的黑啤酒也賣得不錯，所以很新鮮、很好喝。Na zdraví（乾杯）！拍了四個小時之後來上一杯甜甜的 Kozel 黑啤 😀

休息時間到4點結束，店家一開門我就到了，結果大概過了10分鐘，座位就陸續坐滿了。畢竟本來就是超人氣的店。

餐點上桌前，先在店裡逛一圈。吧檯會現場直接倒啤酒，牆上也寫著 Wi-Fi 資訊，客人可以使用店裡的 Wi-Fi。

一起點的雞肉沙拉真的很好吃。如果世界上所有沙拉都是這個味道，每個人都能減肥成功吧。這裡的沙拉十年前就很好吃，現在也一樣好吃。

這個不知道為什麼……吃起來很像在韓國和日本吃過的芝麻煎餅，酥酥脆脆的很好吃。跟沙拉也很搭。

這種東西我還是第一次看到。天啊，巴薩米克醋居然是噴霧式的 XD 實在太神奇了，忍不住拍了照 XDDDDD
以前每次吃沙拉，都嫌淋巴薩米克醋再拌開很麻煩，乾脆就不吃了，有了這個就不用這樣了！因為可以直接噴！真的是劃時代的好物！

今天的主角，炸肉排。好吃。真的好吃。比我在奧地利旅行時，去那些號稱有名的店吃到的還要好吃。如果是兩個人去，推薦點一份這個，再加一份奶油醬牛肉。啤酒的話，這裡的皮爾森（Pilsner）非常新鮮，很不錯。

嗯……美味極了。馬鈴薯泥很好吃……別為了控制血糖就把它剩下。真的會後悔。
今天拍攝時下了雨，雨後又變冷，算是有點累的一天，吃了好吃的東西又有力氣了。今天最後一場拍攝在高堡，不太想再回那裡散步，就在河邊的堤岸步道走了一下。

帳單是654克朗，連小費湊成700克朗。大約4萬2千韓元……（以2024年9月匯率計算）

收據上，炸肉排（Řízek）285克朗、雞肉沙拉245克朗、Kozel 0.5L 59克朗、Kofola 0.5L 65克朗，當時是刷卡付款。收據上寫著不含服務費（Service is not included），小費記得另外給。

以2026年10月的官方菜單來看，裹上日式麵包粉（panko）的炸雞肉排（附奶油馬鈴薯泥、酸黃瓜、檸檬）漲到350克朗，雞肉沙拉漲到265克朗。現在點同樣的菜，兩個人大概抓750克朗上下就可以了。

U Kroka 是我會跟大家說「來布拉格就一定要去」的店。撇開米其林星級餐廳不談，在一般價位裡，能跟這種美味程度一較高下的，大概只有 Budvarka 了。那家雖然也已經有不少文章介紹過，之後我再另外跟大家介紹。
今天就先寫到這裡，明天再帶著布拉格的故事回來！