Haisai! 我是CULT.
最初Cultravel是专门介绍Okinawa的博客，但我回到韩国后，Cultravel Okinawa就变成了单纯的Cultravel。我会给大家讲我曾经生活过的各个国家的故事。
今天要介绍一家我在Okinawa居住时最爱、并且认为最美味的餐厅 Menya Dougen/麺や堂幻。我真的很喜欢这家店的Tsukemen，如果有人问我去Okinawa玩只允许去一家店的话，我当然会选择这家。因此我可以自信地说，他们的Tsukemen是最棒的味道。

位置

Menya Dogen的位置位于距离Kokusai-dori稍远的Maejima (前島)。
每周日仅营业午餐，周一休息，其余营业时间为 上午11:30至下午3:00，下午5:00至晚上9:30。
周边虽然有投币式停车场，但这里是住宅区，停车场非常狭窄，停车难度较高。建议在 此处（Google 地图） 停车后步行过来用餐。那里非常宽敞，停车很方便。

Menya Dogen

Menya Dogen 的店门口是这样的。店里略带老店的氛围，几乎都是面向当地人的小店。距离 Okinawa 的主要观光地之一 Kokusai-dori 步行约 500 米，交通有点不太方便，不过这里的 tsukemen 很好吃，我很推荐你一定要来尝一尝。

室内装潢并不华丽。尽管如此，这是我在冲绳居住期间去得最多的餐馆之一。我去得太频繁了，以至于会和店主聊上几句。在我离开冲绳前最后吃的一顿饭也是这家 Menya Dogen。就个人而言，我非常喜欢这家店。

使用餐券售票机点餐

这家店可以使用 PayPay 支付，除此之外也接受二维码付款。遗憾的是不能使用信用卡，所以除了日本人或中国人以外，基本上可以认为只能用现金支付。韩国也能用二维码付款，但因为 KakaoPay 曾有个人信息泄露的问题，所以不推荐使用。
售票机比较旧，1000 日元的新钞放不进去，如果给柜台新钞，他们会换成旧钞。大面额纸币也放不进去，5000 日元或 10000 日元的纸币也可以到柜台去换。

另外我最推荐的菜单是左上角按钮的1号菜单 Tsukemen。13号特别 Tsukemen 虽然多了肉 Chashu 和海苔 nori，但 Menya Dogen 的 Tsukemen 重点在面条和酱汁，大家可以按个人口味选择。我大多数都吃1号 Tsukemen。

Tsukemen

所有照片都是我每次去 Menya Dogen 时拍的一张张照片。我就是这么喜欢 Menya Dogen 的 Tsukemen。Tsukemen 类似于 zaru soba 的形式，是把像 Udon 那样粗的面条蘸着酱汁吃。这里的做法是面条冷而酱汁热，我个人觉得冷的面条比热的好吃得多。

吃法是这样的，会端出面和酱汁的碗，把面舀一点蘸着酱吃就可以。有些人吃得很慢，吃到一半酱可能会变凉。因为最初点餐的售票机下面有微波炉，可以在那里加热后再享用。
我吃一碗不到三分钟，所以通常没必要放进微波炉。

我会稍微蘸一下再吃。光是想象就让人流口水。让人想再吃一次的味道。

这是吃完后的样子。我总是在吃完饭后这样收拾再离开。可以说是对美味Tsukemen应有的礼貌吧？酱汁也一滴不剩地喝光了。我觉得在韩国喜欢豆浆冷面的人可能会很喜欢这种口味。

其他菜单

这是特制的Tsukemen。
这是13号菜品，是叉烧和配料更多的版本，不过……正如之前所说，Menya Dogen的核心在于面条和酱汁，所以我并不太偏好13号的特制Tsukemen。当然味道不错。

这是Tantanmen。你可能会想我为什么会点这个……午餐供应到下午3点，但如果你在下午2点左右去，Tsukemen经常会卖光。就算是晚上8点左右去，也常常会卖光。所以我只好点了别的菜，不过Tantanmen也很好吃，有点辣。除此之外还有一个10级、非常辣的特别Tsukemen，如果你喜欢吃辣的话不妨挑战一下。顺便说一句，我挑战成功了。