Haisai! Я — CULT.
Изначально Cultravel был блогом, посвящённым Окинаве, но когда я вернулся(а) в Корею, Cultravel Okinawa просто стал Cultravel. Я расскажу вам о разных странах, в которых я жил(а).
Сегодня расскажу о ресторане Menya Dougen (麺や堂幻), который я больше всего любил и считал самым вкусным во время жизни в Окинаве. Я действительно люблю Tsukemen в этом заведении, и если бы меня спросили, что посетить в Окинаве, имея возможность зайти только в один ресторан, я, конечно, выбрал(а) бы это место. С уверенностью могу сказать, что их Tsukemen — лучший по вкусу.

Расположение

Menya Dogen расположен в Maejima (前島), немного в стороне от Kokusai-dori.
По воскресеньям только обеденное обслуживание, понедельник — выходной, остальные часы работы: с 11:30 до 15:00 и с 17:00 до 21:30.
Рядом есть паркоматы, но это жилой район, парковочные места очень узкие и ограниченные, поэтому припарковаться здесь довольно сложно. Поэтому мы рекомендуем припарковаться здесь (Google Maps) и пройти немного пешком до ресторана. Там очень просторно, поэтому парковаться удобно.

Menya Dogen

Вход в Menya Dogen выглядит вот так. Это небольшое заведение с лёгкой атмосферой старой закусочной, в основном рассчитанное на местных жителей. До Kokusai-dori — одной из главных туристических улиц Okinawa — идти пешком примерно 500 м, так что добираться немного неудобно, но здесь очень вкусный Tsukemen, поэтому обязательно загляните и попробуйте.

Интерьер не слишком вычурный. Тем не менее это одно из заведений, которые я посещал чаще всего, когда жил в Okinawa. Я хожу сюда так часто, что уже успел кое-как поболтать с владельцем. Последний раз перед отъездом из Okinawa я тоже поел здесь, в Menya Dogen. Лично мне это место очень нравится.

Покупка талона в автомате

В этом ресторане можно расплатиться через PayPay, а также через другие QR-платежи. К сожалению, кредитные карты не принимаются, поэтому, если вы не японец или китаец, считайте, что расплатиться можно только наличными. В Корее тоже доступны QR-платежи, но я не рекомендую KakaoPay из‑за проблем с утечкой персональных данных.
Торговый автомат старой модели — он не принимает новые купюры по 1 000 иен; если вы отдаёте новую купюру на кассе, её обменяют на старую. Крупные банкноты тоже не вставляются, поэтому купюры по 5 000 или 10 000 иен также можно поменять на кассе.

И самое рекомендованное блюдо — Tsukemen из меню №1 (кнопка в левом верхнем углу). Специальный Tsukemen №13 содержит больше мяса Chashu и нори, но в Tsukemen от Menya Dogen основное — лапша и соус, так что выбирайте по вкусу. Я в основном заказывал(а) Tsukemen №1.

Tsukemen

Все фотографии сняты мной по одной при каждом моём посещении Menya Dogen. Я так люблю tsukemen в Menya Dogen. Tsukemen похож на zaru soba: толстая лапша, как в udon, которую макают в соус. Здесь лапша подаётся холодной, а соус — тёплым; лично я считаю, что холодная лапша гораздо вкуснее, чем тёплая.

Способ есть такой: лапшу и миску с соусом подают отдельно — берёте немного лапши, макаете в соус и едите. Некоторые едят очень медленно, и соус может остыть уже к середине приёма пищи. Поэтому под автоматом, где вы изначально купили талон на еду, стоит микроволновка — можно подогреть и доесть там.
Мне же на одну порцию уходит меньше трёх минут, так что мне не пришлось пользоваться микроволновкой.

Я слегка окунаю в таком виде и ем. От одной только мысли текут слюнки. Вкус, которого хочется попробовать снова.

Вот как это выглядит после еды. Я всегда после приёма пищи так привожу всё в порядок и ухожу. Можно сказать, что это дань уважения вкусному tsukemen? Соус тоже был съеден до последней капли. Думаю, тем, кто в Корее любит kongguksu, это, вероятно, придётся по вкусу.

Другие блюда в меню

Это специальный Tsukemen.
Это пункт №13 в меню — версия с большим количеством мяса Chashu и топпингов… Но, как уже упоминалось, суть Menya Dogen в лапше и соусе, поэтому мне специальный Tsukemen №13 не особо по вкусу. Конечно, он вкусный.

И это — Tantanmen. Причина, по которой я его попробовал: обеденное время до 15:00, но если прийти примерно в 14:00, Tsukemen часто уже распроданы. Даже если прийти около 20:00, тоже нередко бывает распродано. Поэтому мне пришлось выбрать другое блюдо, и Tantanmen тоже вкусный. Он острый. Кроме того, есть особый Tsukemen уровня 10 — очень острый; если вы любите острое, попробуйте. Кстати, мне удалось.

В заключение..

У всех разные вкусы и предпочтения. Поэтому мне сложно что-то категорически рекомендовать, но лично для меня, живя в Okinawa, самым вкусным блюдом был Tsukemen от Menya Dogen. Надеюсь, это придётся по вкусу и вам. Я действительно очень люблю этот Tsukemen. Надеюсь, вы тоже посетите это место и сможете вкусно поесть!