プラハのグルメはここで決まり！シュニッツェルもやっぱりU Kroka

10年以上通い続けるプラハのチェコ料理の名店、シュニッツェルまで完璧なU Kroka

こんにちは、CULTです。
今日は撮影を終えてU Krokaに行ってきました。チェコ料理なら、ここはもう文句なしのナンバーワンです。
正直なところ、コレノ（koleno）はU Pinkasů、グラーシュ（guláš）はBudvarka、スヴィチコヴァー（svíčková）はここU Kroka。この3軒を押さえれば完璧です。ただ、これは韓国の人が好きなメニューを基準にした話で……実はU Krokaは、ヨーロッパのガイドブックやYouTuberのあいだではシュニッツェルのおいしい店として有名です。

プラハ2区、ヴィシェフラド（Vyšehrad）のふもとの住宅街、ヴラチスラヴォヴァ通り（Vratislavova）にあります。私が行ったときは15時から16時までが休憩時間でしたが、今は16時から17時までキッチンが休憩に入ります。週末は……なんとプラハ2区にあるにもかかわらず、予約が必須です。
私はこの店に10年以上通っていますが……一度もがっかりしたことが……実はあります。ランチメニューです (-_-;) メインメニューを食べたときは毎回大満足でした。心からおすすめする店なので、ぜひ行ってみてください。ハクセをコレノだと言って出すPork’sのような店は、そろそろ卒業しましょう……。

U Krokaの公式サイト（2026年10月時点）によると、営業時間は毎日11:30～23:00で、16時から17時まではキッチンが休憩に入ります。小さな家族経営の店で席が多くないため、予約は最大12名までで、公式サイトの予約ページか電話（+420 775 905 022）で受け付けています。プラハ観光局の紹介によれば、1895年にヴィシェフラドの散歩道沿いで開業したプラハの居酒屋の伝統を受け継ぐ店だそうです。

メニューを見ると……いつもは見かけないものがありました。キッズメニュー！ベビー・スヴィチコヴァー……これは食べてみたいですね……。でも最近2回続けて記事を投稿したので、それはまた次の機会に……。2024年9月のメニューでは、リトル・チキンステーキ（マッシュポテト付き）が125コルナ、ベビー・スヴィチコヴァーが135コルナでした。メニューにはベジタリアン料理の欄も別にあります。
2026年10月の公式メニューでは、スヴィチコヴァー390コルナ、牛肉のグラーシュ360コルナ、コゼル（Kozel）の黒ビールソースを添えたコレノ420コルナ、鴨のもも肉420コルナで、燻製リブで煮込んだにんにくスープ（チェスネチカ／česnečka）は135コルナです。子ども向けメニューは、子ども用スヴィチコヴァーと子ども用シュニッツェルがそれぞれ170コルナに変わりました。

食前のパンは……添えられたスプレッドは塩気が強めで、しょっぱいものが好きな方にはおすすめです。

今日注文したのは、チキンサラダとシュニッツェルです。

飲み物はコフォラとコゼル・ダークを頼みました。ここも黒ビールがよく出る店なので、新鮮でおいしいです。ナズドラヴィー（Na zdraví）！4時間の撮影を終えてから飲む、ほんのり甘いコゼル・ダークがたまりません。

休憩時間が16時に終わったので開店と同時に入りましたが、10分ほどでお客さんが次々に入ってきて、すぐに席が埋まりました。もともと大人気の店ですからね。

料理が来る前に店内を見て回ります。バーではビールを次々に注いでいて、壁にWi-Fiの案内が書いてあるので、お客さん用のWi-Fiも使えます。

一緒に注文したチキンサラダですが、本当においしいです。世の中のサラダが全部この味なら、誰でもダイエットに成功できますよ。ここは10年前もサラダがおいしかったし、今もおいしいです。

これはなんとなく……韓国や日本で食べたゴマせんべいのような味で……サクサクしておいしいです。サラダとよく合います。

こんなの初めて見ました。まさかバルサミコソースがスプレーだなんて（笑）珍しすぎて、思わず写真を撮ってしまいました（笑）
いつもサラダを食べるとき、バルサミコソースをかけて混ぜるのが面倒で、つい省いていたのですが、これならその必要がありません！吹きかけるだけなんです！本当に画期的なアイテムです！

今日のメイン、シュニッツェルです。おいしいです。本当においしいです。オーストリアを旅行したときに名店と評判の店で食べたものより、こちらのほうがおいしいです。2人で行くなら、これをひとつとスヴィチコヴァーを頼むのがおすすめです。ビールは、ここのピルスナーがとても新鮮でおいしいですよ。

うーん……最高です。ポテトピュレがおいしいので……血糖値が気になるからといって残さないでください。本当に後悔しますよ。
今日は撮影中に雨が降り、雨のあとは冷え込んで、ちょっと大変な一日でしたが、おいしいものを食べて元気が出ました。今日の最後の撮影はヴィシェフラドだったので、もう一度散歩に行くのもなんだかなと思い、川沿いの土手道を少し歩きました。

会計は654コルナで、チップを含めて700コルナにして支払いました。だいたい4万2千ウォンほどです……（2024年9月の為替レート基準）

レシートを見ると、シュニッツェル（Řízek）285コルナ、チキンサラダ245コルナ、コゼル0.5L 59コルナ、コフォラ0.5L 65コルナで、カードで支払いました。レシートに「サービス料は含まれていません（Service is not included）」と書かれているので、チップは別に用意しておきましょう。

2026年10月の公式メニューでは、パン粉の衣をつけた鶏肉のシュニッツェル（クリーミーなポテトピュレ、ピクルス、レモン添え）が350コルナ、チキンサラダが265コルナに値上がりしています。同じメニューを今頼むと、2人で750コルナ前後と考えておくとよいでしょう。

U Krokaは、プラハに来たらぜひ行ってほしいと私がおすすめしている店です。ミシュランガイドの星付きレストランを除けば、手頃な価格帯でここと張り合えるおいしい店はBudvarkaくらいです。そちらもすでにたくさん紹介されていますが、後日あらためてご紹介しますね。
それでは今日はこのへんで。明日もまたプラハの話をお届けします！