KOREAN KITCHEN：プラハの冷やしうどん、酸味のあるつゆとコシのある麺

暑さでなくした食欲を取り戻してくれた、プラハの冷やしうどん

Dobrý den！ CULTです。
今日は、プラハを歩き回って暑さで食欲が落ちたときにぴったりの、ひんやりした冷やしうどんのお話をしようと思います。年明けに何度もご紹介した、知り合いが営むKOREAN KITCHENというお店です。忙しくて半年以上も行けずにいたのですが、数日休みが取れたので遊びに行ってきました。

Výstavištěの前にあるので、Stromovka公園の散歩やレンタサイクルで走りに行く方には、なかなか便利な場所です。ショッピングセンターの最上階にあるフードコートに入っています。

今はこの冷やしうどんがメニューからなくなっていて、現在のメニューや価格は確認できていません（2026年11月確認）。Google マップでは営業中と表示されていて、閉店の知らせは見つかりませんでしたが、Centrum Stromovkaの店舗案内に記載の営業時間は月～土の10時～21時、日曜定休です。この案内も3年ほど前の情報なので、訪問前にショッピングセンターのサイトか、お店のInstagram（koreankitchen_cz）で確認してください。

エスカレーターは..地下鉄のものほど速くありません。韓国よりほんの少し速いくらいでしょうか？ ともあれ、エスカレーターに乗って上がります..

McDonald’sとKFCを通り過ぎると、その隣にあります。

ランチタイムは..まさに混沌、カオスそのものなので..食事時の前か後に来れば、とても落ち着いて食事ができます。ここはプラハ7区なのですが、このあたりに住む人は比較的所得が高く、チェコ料理より値段の高い韓国料理を食べる人が多いんです。

以前は..隅っこにあって見つけるのも大変だったのですが..今は自然光が入る開放的な場所で食事ができるので、ずいぶんよくなった気がします。なんだか..KFCやMcDonald’sと肩を並べた感じでしょうか？

料理の値段はだいたいこんな感じです。チェコの物価上昇がものすごくて..この値段だと、ほかの料理なら..グラーシュ（guláš）かフォーに水を一杯付けるくらいしかできないんですよね。私の感覚では..安いほうだと思います。

ノートパソコンを持ってきていたので..作業をしながら30分ほど待ったと思います。
店主は知り合いですし..特にお腹もすいていなかったので..ほかの注文を全部済ませて、手が空いたときに作ってほしいとお願いしたんです。

冷やしうどんを見たのは、このお店が初めてでした。季節限定にするか、ずっと出すかで悩んでいるとのことでした。チェコの人には、はっきり言って不評だそうです。私は大好きなんですけどね。

付け合わせに出てきた唐揚げです 😀
もともと鶏肉をたくさん揚げているお店だからでしょうか..おいしくいただきました。

つゆがよく冷えているのも納得、だしを凍らせた氷まで入っています。これもおいしくて、ちゅうちゅう吸ってしまいました..

エビも入っています。ちなみにチェコは内陸国なので..エビがとても高いんです。

そして、お待ちかねのうどんの麺です 😀
冷たいからでしょうか、麺はとてもコシがあって、食感が気に入りました。つゆは酸味のあるタイプで..暑さでなくした食欲を取り戻すには十分でした。久しぶりにちゃんとした麺料理が食べられて、楽しい食事になりました。

つゆもおいしいのですが..最後まで飲み切ることはできませんでした..
ともあれ、おいしくいただきました。