KOREAN KITCHEN: Kalte Udon in Prag mit säuerlicher Brühe

Kalte Udon in Prag, die meinen von der Hitze vertriebenen Appetit zurückbrachten

Dobrý den! Ich bin CULT.
Heute erzähle ich dir von erfrischenden kalten Udon, die gut passen, wenn du durch Prag läufst und dir bei der Hitze der Appetit vergeht. Es geht um KOREAN KITCHEN, den Laden eines Bekannten, den ich zu Jahresbeginn häufig erwähnt habe. Vor lauter Arbeit war ich über ein halbes Jahr nicht mehr dort, aber jetzt hatte ich ein paar Tage frei und bin mal vorbeigegangen.

Direkt vor dem Ausstellungsgelände (Výstaviště) gelegen, ist der Laden ziemlich praktisch, wenn du im Stromovka-Park (Stromovka) spazieren gehst oder mit einem Leihrad fahren möchtest. Er liegt dort im Essbereich auf der obersten Etage.

Inzwischen sind diese kalten Udon von der Speisekarte verschwunden, und die aktuelle Karte und die Preise konnte ich nicht prüfen (Stand November 2026). Bei Google Maps wird der Laden als geöffnet geführt, und ich habe keine Nachricht über eine Schließung gefunden. Im Eintrag von KOREAN KITCHEN auf der Website des Centrum Stromovka stehen als Öffnungszeiten Montag bis Samstag 10–21 Uhr, sonntags geschlossen. Auch diese Angaben sind etwa 3 Jahre alt, also schau vor deinem Besuch auf der Website des Einkaufszentrums oder auf Instagram beim Laden (koreankitchen_cz) nach.

Die Rolltreppe ist.. nicht so schnell wie die in der Metro. Gefühlt ein ganz kleines bisschen schneller als in Korea? Jedenfalls geht es mit der Rolltreppe nach oben..

Geh an McDonald’s und KFC vorbei, der Laden liegt direkt daneben.

Zur Mittagszeit.. herrscht hier das reinste Chaos im Quadrat.. Wenn du vor oder nach der Essenszeit kommst, kannst du sehr ruhig essen. Das ist hier Prag 7, und die Leute, die in der Umgebung wohnen, haben ein vergleichsweise hohes Einkommen. Deshalb essen hier viele koreanisch, obwohl das teurer ist als tschechisches Essen.

Früher.. war der Laden in einer hinteren Ecke und schwer zu finden.. Jetzt kannst du in einem offenen Bereich mit Tageslicht essen, und ich finde, das ist viel besser geworden. Irgendwie.. als wäre der Laden jetzt auf Augenhöhe mit KFC und McDonald’s?

So sehen die Preise der Gerichte im Großen und Ganzen aus. Die Preise in Tschechien steigen enorm.. Für das Geld bekommst du anderswo.. gerade mal ein Gulasch oder eine Reisnudelsuppe und ein Glas Wasser dazu. Für mein Empfinden.. ist es hier eher günstig.

Ich hatte meinen Laptop dabei.. und habe, glaube ich, etwa 30 Minuten gewartet und dabei gearbeitet.
Ich kenne den Inhaber ja.. und hatte auch nicht wirklich Hunger.. Deshalb hatte ich ihn gebeten, erst alle anderen Bestellungen abzuarbeiten und mein Essen zu machen, wenn er Zeit hat.

Hier habe ich zum ersten Mal kalte Udon gesehen. Gerade überlegt der Inhaber, ob er sie nur saisonal oder dauerhaft anbieten soll. Er meinte, dass sie bei tschechischen Gästen überhaupt nicht gut ankommen. Dabei bin ich ein riesiger Fan davon.

Karaage als Beilage 😀
Vielleicht liegt es daran, dass hier ohnehin so viel Hähnchen frittiert wird.. Mir hat es gut geschmeckt.

Es sind sogar Eiswürfel aus Brühe drin, da kannst du dir vorstellen, wie kalt die Brühe ist. Die habe ich genüsslich gelutscht..

Garnelen sind auch drin. Tschechien ist übrigens ein Binnenland.. und Garnelen sind hier sehr teuer.

Und endlich die Udon-Nudeln 😀
Vielleicht weil sie kalt sind, haben die Nudeln richtig viel Biss, und die Konsistenz gefällt mir. Die Brühe ist säuerlich.. und das reichte aus, um meinen von der Hitze vertriebenen Appetit zurückzuholen. Nach langer Zeit mal wieder ein richtiges Nudelgericht – das war ein schönes Essen.

Die Brühe schmeckt auch gut.. aber alles habe ich nicht geschafft..
Jedenfalls hat es mir gut geschmeckt.