Café GOZZA u Modré jeskyně
👋 Haisai! Zdraví vás CULT.
Dnes píšu o oblíbeném café v centrálním Okinawě, Café GOZZA. Jméno GOZZA… trochu mi připomíná Shim Young z korejského seriálu Rustic Period, takže mi to přijde trochu vtipné. Každopádně se nachází v centru Okinawy a je blízko místa pro šnorchlování Modrá jeskyně (青の洞窟), takže je to praktická zastávka před nebo po prohlídce moře.
Dnes jsem šnorchloval v Modré jeskyni… wow, bylo tam tolik Korejců. Proto jsem chtěl tohle místo rychle představit… Dnes jsem původně plánoval zveřejnit recenzi na půjčení auta na Okinawě, ale místo toho zveřejňuji tento článek.
📌 Poloha a otevírací doba Café GOZZA
Podrobnosti
Úterý: Zavřeno
Středa: 10:00 – 16:00
Čtvrtek: 10:00 – 16:00
Pátek: 10:00 – 16:00
Sobota: Zavřeno
Neděle: Zavřeno
Klikněte na „Café GOZZA“ výše pro otevření polohy v Google Maps. Všechno shromažďuji a aktualizuji na Cultravel, ale program pro automatizaci ještě nemám hotový. V poslední době jsem byl tak zaneprázdněný, že jsem neměl čas si sednout a postavit ho… Myslím, že někdy příští týden na to budu mít čas a dám vědět, až budu mít verzi, která automaticky obnovuje seznam restaurací na Okinawě. Každopádně se to nachází v centru Okinawy, je zavřeno každou neděli a pondělí a ⏰ otevírací doba je 10:00–16:00. [Google Maps]
Obvykle je první ranní termín pro Modrou jeskyni v 8:00, takže když skončíte se šnorchlováním a sbalíte se, budete kolem 9:30 — i když si trochu pohovíte, měli byste si ještě stihnout dát jídlo.
Před restaurací je volné prostranství, kde se dá zaparkovat. Leží na opravdu venkovské silnici, ale projíždí tudy víc aut, než byste čekali.
Ve srovnání s ostatními blízkými místy — z nichž většina nabízí převážně tradiční okinawská jídla — si myslím, že Café GOZZA je nejlepší volba pro rodinnou návštěvu. Tradiční okinawská jídla obvykle nejsou mezi staršími lidmi nejoblíbenější a děti je většinou taky tolik neocení. Pokud hledáte místo co nejblíže Modré jeskyni, kde si celá rodina něco vybere, myslím, že to je Café GOZZA.
🔍 Jak to tu vypadá
V Japonsku se pojem „restaurace“ zdá poněkud lišit od toho, na co jsme zvyklí. Restaurace jsou místa, která prodávají tradiční pokrmy, a pokud to nejsou tradiční jídla, často se to jednoduše označí jako „café“. Když to funguje i večer, pak se tomu říká Izakaya. No… kultury se liší, ale pořád si nemohu zvyknout na to, že místa, která očividně nejsou postavená kolem kávy nebo čaje, se otevřeně nazývají „café“.
A není tu výtah, takže přístup s kočárkem nebo vozíkem je obtížný.
Nejprve — voda je samoobslužná a prodávali tam také umělecká díla. Říkal jsem „umělecká díla“, že? Někomu to může připadat zbytečná informace, ale někteří na tom opravdu lpí, tak to zmiňuji. Obrazy měly cenovky kolem 100 000 ¥ kus.
Objednal jsem si dvě položky, protože jsem byl 20 hodin nalačno.
Sendvič s tonkatsu z černého vepře pocházejícího z prefektury Okinawa s GOZZA speciální omáčkou (沖縄県産 島豚ロースカツサンド GOZZA特製ソース) — 1 080 ¥
Kari s tonkatsu z černého vepře pocházejícího z prefektury Okinawa (沖縄県産 島豚ロースカツカレー) — 1 280 ¥
Kdybyste si mysleli, že na Okinawě je jen agu vepřové, možná vás překvapí, že místní chovají i černé vepře. Agu je běžnější na jihu, zatímco pokrmy z černého vepře se objevují častěji, čím více zamíříte do centra a na sever Okinawy. Ačkoli je černé vepřové výborné, agu vepřové je podle mě stále chutnější.
Podávány byly dvě položky z menu. Porce nejsou příliš velké.
🥪 Sendvič s tonkatsu z černého vepře
Když jdete do Aeon Mallu, jejich sendviče s tonkatsu jsou opravdu dobré, že? Dá se jeden pořídit za zhruba 400 ¥, a tohle působí jako prémiová, vylepšená verze toho. Vepřové tady chutná ještě lépe. Sendvič je plněný řízkem z kurobuta (Berkshire). Je to sestavené tak, že to musí být chutné.
Takto přibližně vypadá textura masa.
Uživatel z Redditu ze zahraničí mě požádal o detailní zvětšené záběry, takže od teď budu přidávat podrobnější fotky.
Tohle je prostě… není to vidět na fotce lahodně? Chuť je prakticky přesně taková, jakou byste čekali.
Toto jsou věci, které k sendviči podávají — prostě výborné. Měl jsem nedostatek vlákniny, takže to byla příjemná výhoda.
🍛 Kari s tonkatsu z černého vepře
Jedná se o katsu kari připravené z černého vepře.
Tonka tsu je chutné a kari je také docela dobré. Včera jsem byl v místě, které umí kari opravdu výborně, a ve srovnání s tím je Café GOZZA asi na 80 %. Ta jiná kari restaurace byla tak úžasná, že si stále netroufám označit Café GOZZA za „must-visit“ — o té jiné restauraci na kari napíšu brzy samostatný příspěvek.
Protože se někdo ptal, fotil jsem to takto.
Bylo to výborné — obě porce jsem snědl raz dva.
Povedlo se mi takhle sám sníst dvě porce.
Vlastně jsem si přál si to rozložit, zkusit jednu věc po druhé a navštívit místo víckrát, ale můj cíl se změnil z recenzování každé restaurace na Kokusai Street na recenzování každé restaurace na celé Okinawě, takže na to nemám luxus času… 😭
Každopádně… dnes bude u Modré jeskyně pravděpodobně spousta lidí šnorchlovat. Všiml jsem si, že někteří se ptali svého instruktora, co jíst poblíž. Prostě zajděte do Café GOZZA a objednejte si kari. Je to chutné. Pokud najdu místo, které bude ještě lepší, dám vědět.
Prozatím to zkrátím a zítra se vrátím s dalšími informacemi o Okinawě — Matayasai 👋
- Šnorchlovací výlety u Modré jeskyně mívají první termín často v 8:00. Ten bývá obvykle nejoblíbenější, takže šnorchlování končí kolem 9:00; po sprše a převlečení to bude spíš kolem 9:30. Vzhledem k tomu, že je odtud jen asi 10 minut jízdy, na otevření Café GOZZA v 10:00 dorazíte v pohodě. Pokud si ale rezervujete šnorchlování na 15:00, Café GOZZA zavírá v 16:00, takže obecně doporučuji buď šnorchlování dopoledne, nebo nejdřív návštěvu Café GOZZA na jídlo a pak odpoledne šnorchlovat.
- Navštívil jsem to dvakrát, pokaždé sám. Většinou jsem tam chodil v neobvyklou dobu — kolem 14:00 — takže tam bylo klidno a příjemně. Špička je zhruba od 10:00 do 13:00, takže je to dobré vědět.
- Ve Café GOZZA jsou všechny pokrmy takové, že je obvykle snadno oblíbí lidé všech věkových kategorií. Dětem chutnají a dospělí si je mohou vychutnat, aniž by se cítili zatížení. Najdete zde tonkatsu, kari a různé obměny těchto jídel — u takového typu pokrmů si tu může pochutnat takřka každý. Pro vegany to ale možná nebude nejlepší volba.
- V místě je pouze vnitřní posezení, takže déšť není problém. Šnorchlování se nezařazuje automaticky z důvodu deště — zrušení závisí na výšce vln a směru, odkud přicházejí, takže většinu deštivých dnů není špatný nápad nejdřív jít šnorchlovat a pak zajít na jídlo.
- Většina restaurací v okolí podává jen tradiční okinawská jídla, takže nejsou ideální, pokud sem jedete s dětmi nebo staršími příbuznými. Okinawská jídla starším návštěvníkům z Koreje často nevyhovují a ani děti je obvykle nemají v oblibě. Šnorchlování u Modré jeskyně je kurz pro začátečníky, který si mohou užít i malé děti, takže mnoho rodin chodí šnorchlovat společně s dětmi i staršími příbuznými — tuto kavárnu představuji jako místo vhodné pro celou rodinu.
