Hausgemachtes Tonkatsu in Tongyeong – Cafe R

Hallo, ich bin CULT.
Ich möchte über das Restaurant Cafe R in Tongyeong erzählen.
Tongyeong ist zwar ein sehr attraktives Reiseziel für Erwachsene oder für Menschen, die Meeresfrüchte lieben, aber wenn man mit Kindern reist, sind die Essensmöglichkeiten nicht besonders attraktiv. Als Fotograf, der Schnappschüsse von Kindern macht, bin ich oft ratlos, wenn Kundinnen und Kunden mich fragen, was sie mit ihren Kindern essen sollen. Es gibt wirklich kaum etwas für Kinder.
Zum Glück wurde Cafe R kürzlich renoviert, sodass man dort inzwischen eine ordentliche Mahlzeit genießen kann — einen Besuch kann ich empfehlen. Der Name klingt zwar nach Café, aber eigentlich ist es ein Tonkatsu-Lokal.

Cafe Al: Lage und Zusammenfassung

Ich wohne hier in der Nähe und kenne mich deswegen gut aus. Es gibt zwar keinen großen Parkplatz, aber direkt davor kann man den Parkplatz von Daegyo Mart nutzen, und es gibt auch viele Möglichkeiten, am Straßenrand zu parken. In der Zusammenfassung ist es nicht vermerkt, aber bitte beachten Sie: von 15:00 bis 17:00 Uhr ist Pause. Und jeden Sonntag ist geschlossen. [Naver-Karte]

Das Restaurant hat Eingänge auf beiden Seiten. Der Ort, an dem ich das Foto aufgenommen habe, wirkt wie der Hintereingang, und direkt links davon befindet sich der Haupteingang. Wenn man durch den Haupteingang hineingeht, steht sofort ein Kiosk. Es sind bloß drei Schritte Unterschied, daher empfehle ich, den Haupteingang zu nehmen. Zur Info: Ich war erstmals am Tag der Renovierung dort und habe das Restaurant seitdem mehrfach besucht.

So sieht es drinnen aus. Ich habe nur eine Seite fotografiert, daher ist nicht alles zu sehen; berücksichtigt man die gegenüberliegende Seite, ist es etwa 30 % größer. Ursprünglich wirkte es wie ein Café, das die japanische Kissaten (喫茶店)-Kultur aufgreift und sowohl Mahlzeiten als auch Kaffee anbietet. Nach mehreren Besuchen nach der Renovierung würde ich es jedoch eher als ganz normales Restaurant bezeichnen.

Das ist die Speisekarte. Die Speisekarte auf dem Tisch unterscheidet sich von der auf dem Kiosk. Am Kiosk gibt es etwas mehr Auswahl.

Tonkatsu in unserer Nachbarschaft

이건 제가 오픈 첫날 먹었던 우리동네 돈까스라는 음식입니다. 경양식 돈까스라고 하는데.. 제가 알고 있던 경양식이라는 약간 모습이 다르군요. 바삭하게 잘 튀겨진 수제 돈까스와 약간의 밥, 양배추 샐러드, 부추 겉절이, 단무지, 우동 국물이 함께합니다. 가격은 13,000원
유럽이나 미국사람들은 매우 맛있게 먹을 수 있는 음식이며, 일본 사람들은 밥이 너무 적어서 좀 의아해 할 수 있습니다. 밥(1,000원)은 추가로 주문할 수 있어요.
일본으로 치자면 얇은 돈카츠, 서구권으로 치자면 두꺼운 커틀렛, 두꺼운 슈니챌 정도로 생각하면 좋습니다.
제가 유럽에 유명한 슈니챌 집을 많이 방문해봤는데.. 그냥 한국의 동네 돈까스가 훨씬 맛있습니다. 이것도 맛있구요.

Es kommt in Form eines großen und eines kleinen Stücks. Ich persönlich mag die Sauce lieber zum Dippen, aber wenn man schnell isst, ist die so darüber gegossene Sauce auch praktisch. Manche westlichen Freundinnen und Freunde fragen, warum es bei koreanischen Cutlets keine Zitrone oder keinen Zitronensaft gibt… Normalerweise gibt man Zitronensaft doch wegen des Schweinefleischgeruchs, oder? In Korea würde ein Restaurant pleitegehen, wenn das Schweinefleisch riechen würde. Weil das Fleisch nicht riecht, wird keine Zitrone gereicht.

So sieht es innen aus. Ein vorbildlich knusprig frittiertes Tonkatsu. Lecker 👍

Wir haben alles restlos aufgegessen. Das Lokal empfehle ich grundsätzlich, wenn Kinder dabei sind, ebenso für Freunde aus dem Westen und für Japaner.

Jetzt habe ich zwar eine Firmenkarte, sodass das nicht mehr nötig ist, aber damals hatte ich keine und habe deshalb diesen Beleg fotografiert. Europäische Firmen erkennen Ausgaben für Essen ja grundsätzlich nicht als Betriebsausgaben an, oder? In Korea werden solche regulären Inhalte und eine entsprechende geschäftliche Relevanz jedoch als Betriebsausgaben anerkannt. Jedenfalls ist das hier der Beleg für ein Tonkatsu aus meiner Nachbarschaft für 13.000 Won und für den Kauf von drei Chicken-Burgern für 10.000 Won.

Café Al Hamburger

Das ist ein Chicken-Burger, der nur zum Mitnehmen angeboten wird. Drei Stück für 10.000 Won bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Portion ist groß und es schmeckt gut, deshalb ist es auch in Ordnung, einen zu kaufen und unterwegs zu essen. Man kann aber auch auf Nammangsan oder in den Yi Sun-sin Park gehen oder mit der Seilbahn hinauffahren und bei Blick auf Tongyeong ein leichtes Picknick genießen.
Direkt vor dem Restaurant Cafe Al befindet sich der Daegyo Mart, dort kann man Getränke oft günstiger als in einem Convenience-Store kaufen.

So sieht es innen aus. Man könnte sich fragen, ob man es nicht für 10.000 Won für drei Stück verkaufen sollte — es wirkt fast so, als würde es viel zu günstig angeboten. In westlichen Ländern sind Käsescheiben doch günstig, oder? Käsescheiben… in Korea oder Japan sind sie dagegen sehr teuer.
Um Missverständnisse aufgrund kultureller Unterschiede zu vermeiden: Man kann sagen, dass in dem Gericht verhältnismäßig viele Zutaten verwendet wurden, die in Korea teuer sind. In Europa hingegen werden Käsescheiben als günstige Zutat angesehen, daher fällt die Wahrnehmung anders aus.

So sieht es aus, wenn es halbiert ist. Im Normalfall schneiden sie es beim Verpacken in zwei Hälften, sodass man es nicht extra teilen muss. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Auch diesen Burger kann ich euch empfehlen.

Udon

Sie geben vor, ein Café zu sein, das von der japanischen Kissaten-Kultur inspiriert ist, aber beim Udon scheint das nicht zuzutreffen. Der Preis beträgt 5.000 Won
Es handelt sich nicht um japanisches Udon, sondern um ein typisches koreanisches Udon. Meiner Meinung nach gibt es hier in der Gegend viele ältere Menschen, deshalb denke ich, dass das Udon für diese älteren Gäste zubereitet wurde. Es ist wenig salzig, typischerweise mild und schlicht.

Zum Glück sind die Nudeln eckig, also quadratische Udon-Nudeln. Ich persönlich mag runde Udon-Nudeln überhaupt nicht. Kapeal Udon eignet sich gut für ein unkompliziertes Essen.
Zur Info: Ein Ort, der koreanische Udon-Brühe mit runden Udon-Nudeln verkauft, befindet sich in der Nähe des Dongseoul Bus Terminals. Das ist die schlechteste Udon der Welt.

Donjjol-Set

Als Nächstes: das Donjjol-Set. Der Preis beträgt 11.000 ₩
Es handelt sich um eine Kombination aus einem klassischen Tonkatsu und Jjolmyeon. Vorab: Jjolmyeon ist für Japaner oder westliche Besucher zu scharf. Wenn Sie keine scharfen Speisen vertragen, sollten Sie gar nicht erst daran denken, Jjolmyeon zu probieren. Für Koreaner ist es nur eine angenehm scharfe Mahlzeit.

Das sind frittierte Mandu, die zu Jjolmyeon gehören. In eine scharfe Sauce getunkt, schmecken sie natürlich besonders gut.

Jjolmyeon sollte man mit Nudeln und Krautsalat vermischen. Wenn du auf deiner Korea‑Reise schon vielen roten Gerichten begegnet bist und denkst, dieses hier sei nicht so rot und isst es unbedacht, kann das böse enden. Wie schon gesagt: Für Japaner und Westler ist das echt scharf.

Das ist das klassische Tonkatsu von Cafeal. Die Sauce wird separat serviert, so wie ich es mag. Natürlich habe ich es sehr lecker gegessen. Das Donjjol-Set habe ich mit verschiedenen Gerichten probiert; es hat am meisten satt gemacht, was ich gut fand. Wenn man mit der Familie kommt und das Kind noch klein ist und nicht viel Tonkatsu essen kann, halte ich es für eine gute Wahl, dieses Set zu bestellen. Das Kind kann Tonkatsu essen und Mama oder Papa können Jjolmyeon essen.
Das war’s für heute. Ich höre hier auf und melde mich demnächst mit neuen Reiseinfos zurück 😀

Cultravel

Kirschblütenallee entlang der Pyeongin Ilju-ro in Tongyeong

Wenn Sie zur Kirschblütensaison die Pyeongin Iljuro in Tongyeong besuchen, können Sie die Blüten ganz in Ruhe und abseits des Trubels genießen. Die Stadt Tongyeong hat das zwar ehrgeizig vorbereitet, aber wegen mangelnder Werbung ist es vielen Leuten nicht bekannt. Es ist eine wirklich schöne Kirschblütenallee, daher kann ich einen Besuch sehr empfehlen.

• Meine persönliche Empfehlung: Tongyeong Chungmu Kalguksu