Tonkatsu casero en Tongyeong — Cafe R
Hola, soy CULT.
Quiero hablar sobre un restaurante en Tongyeong llamado Cafe R.
Tongyeong es un destino bastante atractivo para adultos o para quienes aman los mariscos, pero no resulta tan atractivo para viajar con niños por la oferta gastronómica; yo, que me dedico a la fotografía tipo «snap» de niños, me quedo en apuros cuando los clientes me preguntan qué conviene darles de comer a los pequeños. De verdad no hay muchas opciones para ellos.
Afortunadamente, recientemente el restaurante Cafe R se remodeló y ahora se puede disfrutar de una comida decente, así que les recomiendo visitarlo. Se llama «café»… pero en realidad es un restaurante de tonkatsu.
Ubicación y resumen de Kapeal
Martes: 11:00 – 20:00
Miércoles: 11:00 – 20:00
Jueves: 11:00 – 20:00
Viernes: 11:00 – 20:00
Sábado: 11:00 – 20:00
Desca
so: 15:00 – 17:00
Vivo cerca de aquí, así que lo conozco bien… No hay un gran estacionamiento, pero se puede usar el estacionamiento de Daegyo Mart justo enfrente, y también hay muchos espacios donde se puede aparcar en el arcén. No aparece en el resumen, pero tenga en cuenta que hay descanso de 15:00 a 17:00. Y está cerrado todos los domingos. [Mapa de Naver]
El restaurante tiene entradas por ambos lados. El lugar donde tomé la foto parece la puerta trasera y justo a la izquierda está la entrada principal. Si entras por la entrada principal, te encuentras con el kiosco de inmediato. Está a solo tres pasos, así que recomiendo entrar por la entrada principal. Para que lo sepas, lo visité por primera vez el día que se remodeló y desde entonces lo he visitado varias veces.
Así es el interior. Solo se fotografió un lado, por lo que no se ve todo; si se cuenta el lado opuesto, es aproximadamente un 30% más amplio. Parece que originalmente fue una cafetería y que intentaron seguir la cultura japonesa kissaten (喫茶店), funcionando como un lugar para disfrutar tanto de la comida como del café… pero, tras visitar varias veces después de la remodelación, más que una cultura kissaten, se puede considerar simplemente un restaurante común.
Este es el menú. El contenido del menú que está en la mesa y el que aparece en el quiosco es distinto. El quiosco tiene un poco más de opciones.
El Tonkatsu de mi barrio
Esto es un plato llamado tonkatsu de mi barrio que comí el primer día que abrieron. Se llama gyeongyangsik tonkatsu… la idea de gyeongyangsik que yo conocía tiene una apariencia algo distinta. Tonkatsu casero, crujiente y bien frito, con una porción pequeña de arroz, ensalada de repollo, buchu geotjeori, danmuji y caldo de Udon. El precio es 13.000 won
Es un plato que a la gente de Europa o Estados Unidos le puede encantar; a los japoneses les puede resultar un poco extraño porque el arroz es demasiado poco. Puedes pedir arroz adicional (1.000 won).
Si lo comparas con Japón, sería un tonkatsu fino; si lo comparas con Occidente, sería una chuleta empanada gruesa, algo así como un schnitzel grueso.
He visitado muchos restaurantes famosos de schnitzel en Europa… pero el tonkatsu del barrio en Corea es mucho más sabroso. Este también está rico.
Viene en forma de un trozo grande y un trozo pequeño. Personalmente prefiero la salsa aparte para mojar, pero si comes rápido, la salsa ya rociada así también está bien. Y hay amigos occidentales que preguntan por qué en las chuletas al estilo coreano no se suele dar limón o zumo de limón… Normalmente se pone zumo de limón por el olor de la carne de cerdo, ¿no? Si en Corea la carne de cerdo oliera mal, ese restaurante se arruinaría. Como la carne no huele mal, no dan limón.
Así se ve por dentro. Es un tonkatsu frito de forma impecable. ¡Está delicioso! 👍
Nos lo comimos todo, sin dejar ni una miga. Es un sitio que, por lo general, recomiendo para ir con niños, con amigos occidentales o con japoneses.
Ahora tengo una tarjeta de empresa, así que ya no la necesito, pero en aquel entonces no la tenía, por eso fotografié este recibo. Las filiales europeas nunca reconocen la comida como gasto, ¿verdad? En Corea, si produces contenido de forma regular y tiene una viabilidad comercial relacionada, te lo reconocen como gasto. En fin, este es el recibo de un tonkatsu de mi barrio por 13.000 won y la compra de 3 chicken burgers por 10.000 won.
Café Al Hamburguesa
Esta es una hamburguesa de pollo solo para llevar. Vienen 3 por ₩10,000, así que la relación calidad-precio es muy buena. Las raciones son abundantes y está sabrosa, por lo que comprarla y comerla mientras te desplazas está bien; también es buena idea subir en teleférico al Nammangsan o al Parque Yi Sun-sin y disfrutar de un picnic ligero contemplando Tongyeong desde arriba.
Justo enfrente del restaurante Café Al hay un Daegyo Mart, donde puedes comprar bebidas más baratas que en una tienda de conveniencia.
Así es por dentro. Es el tipo de comida que te hace dudar si estaría bien venderla a 10.000 won por tres unidades. Parece que la venden demasiado barata. En Occidente el queso en lonchas suele ser barato, ¿no? El queso en lonchas… en Corea o Japón es mucho más caro.
Para evitar malentendidos por diferencias culturales, diré que, en realidad, se puede considerar un plato que incluye bastantes ingredientes que son caros en Corea. En cambio, en Europa el queso en lonchas es un ingrediente barato, por lo que la percepción es distinta.
Así se ve cortado por la mitad. Normalmente lo cortan por la mitad al empaquetarlo, así que no necesitas cortarlo. A mí me encantó. También es una hamburguesa que les recomiendo.
Udon
Se presentaba como un café inspirado en la cultura japonesa del kissaten que mencioné antes, pero el udon no es así. Precio: ₩5,000
No es udon al estilo japonés, sino el udon típico coreano. Personalmente creo que en esta zona hay muchas personas mayores, así que pienso que hicieron este udon pensando en ellas. Tiene poco sabor salado y, de forma típica, es suave y sencillo.
Por suerte, los fideos Udon son de sección cuadrada y angulosa. Personalmente, detesto mucho los Udon redondos. Kapeal Udon está bien para comer sin complicaciones.
Por cierto, el local que vende Udon redondos con caldo al estilo coreano está cerca del Dongseoul Bus Terminal. Es el Udon menos sabroso del mundo.
Donjjol set
El siguiente es el set Donjjol. El precio es ₩11,000
Es una combinación de donkatsu básico y jjolmyeon. Para empezar, el jjolmyeon es demasiado picante para que lo coman japoneses o personas occidentales. Si no soportas el picante, no pienses en pedir jjolmyeon. Para los coreanos es simplemente una comida moderadamente picante.
Son unas empanadillas fritas que vienen con el jjolmyeon. Si las mojas en la salsa picante, claro que están deliciosas.
El Jjolmyeon hay que mezclarlo con los fideos y la ensalada de col; si, durante tu viaje por Corea, te encuentras con muchísimos platos rojos y piensas que este no es tan rojo y te lo comes sin pensar, te puedes meter en un buen lío. Como ya dije, para los japoneses o los occidentales esto es tremendamente picante.
Este es el tonkatsu básico de Kapeal. Me dieron la salsa aparte, que es el estilo que me gusta. Por supuesto, lo disfruté mucho. El set Donjjol lo he probado con varios menús y fue el que más me llenó, así que me gustó. Si vienes en familia y el niño es pequeño y no puede comer mucho tonkatsu, creo que pedir esto puede ser una buena elección. El niño puede comer tonkatsu y mamá o papá pueden comer jjolmyeon.
Eso es todo por hoy; me despido y pronto volveré con nueva información de viajes 😀
- Cafe R es un restaurante cuyo plato principal es el tonkatsu casero. Originalmente era una cafetería, pero tras una remodelación ahora funciona como un restaurante convencional.
- Cafe R no dispone de un gran aparcamiento, pero se puede usar el parking del cercano Daegyo Mart o aparcar en la cuneta en zonas donde esté permitido.
- El tonkatsu básico 10,000 won / Donjjol Set (tonkatsu + jjolmyeon) 11,000 won / Uridongne tonkatsu 13,000 won / Udon 5,000 won / Jjolmyeon 8,000 won / Hamburguesas para llevar, 3 unidades 10,000 won. En el quiosco dentro del local se pueden encontrar algunos menús más.
- Para visitas en familia recomiendo el u0022Donjjol Setu0022. Incluye el tonkatsu básico y jjolmyeon, así pueden probar variedad. Sin embargo, si alguien no tolera bien lo picante o si son extranjeros, no recomiendo los platos con jjolmyeon; en ese caso sugiero el al-donkatsu de 10,000 won.
- Está cerrado todos los domingos y abre diariamente de 11:00 a 20:00. Cafe R tiene un descanso entre las 15:00 y las 17:00, así que hay que tenerlo en cuenta al planear la visita.
