Tongyeong — hausgemachtes Tonkatsu im Cafe R

Hallo, ich bin CULT.
Ich möchte über das Restaurant Cafe R in Tongyeong sprechen.
Tongyeong ist zwar ein ziemlich attraktives Reiseziel für Erwachsene oder für Menschen, die Meeresfrüchte mögen, aber für Reisen mit Kindern ist es wegen des Essensangebots nicht besonders reizvoll. Als jemand, der Schnappschüsse von Kindern macht, bin ich oft ratlos, wenn Kunden mich fragen, was sie mit ihren Kindern essen sollen. Es gibt wirklich kaum etwas, das Kinder gern essen.
Zum Glück wurde das Restaurant Cafe R kürzlich renoviert, sodass man dort eine ordentliche Mahlzeit genießen kann — einen Besuch kann ich empfehlen. Der Name sagt zwar „Cafe“… aber eigentlich ist es ein Tonkatsu-Lokal.

Kapeal: Lage und Überblick

Ich wohne hier in der Nähe und kenne mich daher gut aus. Es gibt zwar keinen großen Parkplatz, aber man kann den Parkplatz des Daegyo Mart direkt davor nutzen, und es gibt viele Stellen, an denen man am Straßenrand parken kann. In der Zusammenfassung ist es nicht vermerkt, aber bitte beachten Sie, dass von 15:00 bis 17:00 Uhr Pause ist. Und jeden Sonntag ist geschlossen. [Naver Karte]

Der Eingang des Restaurants ist auf beiden Seiten. Der Ort, an dem ich das Foto gemacht habe, wirkt wie der Hintereingang, und direkt links davon ist der Haupteingang. Geht man durch den Haupteingang, steht sofort ein Kiosk. Es sind nur drei Schritte, deshalb empfehle ich, den Haupteingang zu nehmen. Übrigens war ich das erste Mal am Tag der Renovierung dort und bin seitdem mehrfach wiedergekommen.

So sieht das Innere aus. Ich habe nur eine Seite fotografiert, daher ist nicht alles zu sehen; rechnet man die gegenüberliegende Seite dazu, ist es etwa 30 % größer. Ursprünglich scheint es ein Café gewesen zu sein, und es wirkte so, als würde man die japanische Kissaten (喫茶店)-Kultur übernehmen und in einem Café sowohl Speisen als auch Kaffee anbieten… Aber nach mehreren Besuchen nach der Renovierung würde ich eher sagen, dass es sich weniger um Kissaten-Kultur handelt, sondern eher um ein ganz normales Restaurant.

Das ist die Speisekarte. Die auf dem Tisch liegende Speisekarte unterscheidet sich von der am Kiosk. Am Kiosk gibt es etwas mehr Auswahl.

Tonkatsu in unserer Nachbarschaft

Das ist ein Gericht namens „Tonkatsu aus meinem Viertel“, das ich am Eröffnungstag gegessen habe. Es handelt sich um sogenanntes gyeongyangsik-Tonkatsu – wobei das, was ich unter gyeongyangsik kannte, ein wenig anders aussieht. Knusprig und gut frittiertes hausgemachtes Tonkatsu mit einer kleinen Portion Reis, Krautsalat, frisch angemachtem Knoblauch-Schnittlauch (Buchu), eingelegtem Rettich (danmuji) und Udon-Brühe. Preis: 13.000 Won
Europäer und Amerikaner werden es sehr lecker finden; Japaner könnten etwas verwundert sein, weil der Reis sehr knapp bemessen ist. Reis (1.000 Won) kann zusätzlich bestellt werden.
Man kann es sich vorstellen wie einen dünnen Tonkatsu nach japanischer Art, für den westlichen Geschmack eher wie ein dicker Cutlet beziehungsweise wie ein kräftiges Schnitzel.
Ich habe viele berühmte Schnitzelrestaurants in Europa besucht, aber das Tonkatsu aus dem koreanischen Viertel ist einfach viel schmackhafter. Das hier schmeckt auch sehr gut.

Es wird in einer großen und einer kleinen Scheibe serviert. Persönlich mag ich die Sauce zum Dippen lieber, aber wenn man schnell isst, ist die bereits darüber verteilte Sauce auch praktisch. Und westliche Freunde fragen oft, warum bei koreanischen Cutlets keine Zitrone oder kein Zitronensaft dazugegeben wird… Normalerweise verwendet man Zitronensaft wegen des Geruchs von Schweinefleisch, oder? In Korea würde ein Restaurant pleitegehen, wenn das Schweinefleisch unangenehm riechen würde. Weil das Fleisch hier nicht riecht, gibt man keine Zitrone dazu.

So sieht es innen aus. Sehr vorbildlich knusprig frittiertes Tonkatsu. Lecker 👍

Wir haben alles restlos aufgegessen. Ich empfehle das Lokal grundsätzlich, wenn man mit Kindern, westlichen Freunden oder Japanern unterwegs ist.

Zurzeit habe ich eine Geschäftskarte, daher ist das nicht mehr nötig, aber damals hatte ich keine und habe die Quittung deshalb fotografiert. Europäische Firmen erkennen Ausgaben für Essen doch niemals als Betriebsausgaben an, oder? In Korea werden solche Ausgaben anerkannt, wenn man reguläre Inhalte produziert und ein geschäftlicher Bezug besteht. Jedenfalls ist das hier die Quittung für ein Tonkatsu in meiner Nachbarschaft (₩13.000) und drei Chicken-Burger für ₩10.000.

Café Al Hamburger

Das ist ein Chicken-Burger, der nur zum Mitnehmen verkauft wird. Drei Stück für 10.000 Won — ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Portionen sind groß und der Geschmack ist gut, deshalb kannst du ihn kaufen und unterwegs essen; oder du fährst auf den Nammangsan oder zum Yi Sun-sin Park, nimmst die Seilbahn hinauf und genießt bei Blick auf Tongyeong ein leichtes Picknick.
Direkt vor dem Café Al Restaurant gibt es den Daegyo Mart, wo du Getränke günstiger als im Convenience-Store kaufen kannst.

So sieht es innen aus. Es wirkt wie etwas, bei dem man sich fragt, ob es okay wäre, drei Stück für 10.000 Won zu verkaufen. Ich habe das Gefühl, sie verkaufen es viel zu billig. In westlichen Ländern ist Scheibenkäse doch günstig, oder? Scheibenkäse… in Korea und Japan ist er sehr teuer.
Um Missverständnisse wegen kultureller Unterschiede zu vermeiden: Man kann sagen, dass hier vergleichsweise viele in Korea teure Zutaten verwendet wurden. In Europa hingegen ist Scheibenkäse eine günstige Zutat, daher wird das anders wahrgenommen.

So sieht er halbiert aus. Normalerweise wird er beim Verpacken bereits halbiert, sodass man ihn nicht extra teilen muss. Mir hat er sehr gut geschmeckt. Auch diesen Hamburger kann ich euch empfehlen.

Udon

Obwohl es als Café beworben wird, das von der japanischen Kissaten-Kultur inspiriert ist, trifft das beim Udon offenbar nicht zu. Der Preis beträgt 5.000 ₩
Es ist kein japanisches Udon, sondern ein typisches koreanisches Udon. Meiner Meinung nach gibt es hier in der Nähe viele ältere Menschen, daher denke ich, dass dieses Udon für sie zubereitet wurde. Es ist nur leicht salzig, insgesamt eher mild, weich und ziemlich unspektakulär.

Zum Glück sind die Nudeln eckig. Ich persönlich mag runde Udon überhaupt nicht. Kapeal Udon ist solide und eignet sich gut, wenn man etwas Unkompliziertes essen möchte.
Zur Info: Ein Lokal, das koreanische Udon-Brühe mit runden Udon anbietet, liegt in der Nähe des Dongseoul Bus Terminal. Das ist die schlechteste Udon der Welt.

Donjjol-Set

Das Folgende ist das Donjjol-Set. Der Preis beträgt 11.000 Won
Es besteht aus einem klassischen Tonkatsu und Jjolmyeon zusammen. Vorab zur Erklärung: Jjolmyeon ist für Japaner oder Westler zu scharf. Wenn Sie keine scharfen Speisen vertragen, sollten Sie nicht daran denken, Jjolmyeon zu essen. Für Koreaner ist es einfach eine mäßig scharfe Mahlzeit.

Das sind frittierte Mandu, die in Jjolmyeon enthalten sind. Wenn man sie in die pikante Würzsauce taucht, schmecken sie natürlich köstlich.

Beim Jjolmyeon mischt man die Nudeln mit einem Krautsalat. Wenn man während einer Reise in Korea auf so viele rote Gerichte trifft und dieses hier für nicht besonders rot hält und es unbedacht isst, kann das ernst werden. Wie bereits erwähnt: Für Japaner und westliche Reisende ist das ziemlich scharf.

Das ist das klassische Tonkatsu im Café Al. Die Sauce wird separat serviert, genau wie ich es mag. Natürlich habe ich es sehr lecker gegessen. Das Donjol-Set habe ich mit verschiedenen Gerichten ausprobiert — es hat am meisten satt gemacht, was ich gut fand. Wenn die Familie mit kleinen Kindern kommt und das Kind nicht viel Tonkatsu essen kann, ist das Bestellen davon eine gute Wahl. Das Kind kann Tonkatsu essen und Mama oder Papa essen Jjolmyeon.
Für heute reicht das — ich beende hier und werde bald mit neuen Reiseinformationen zurück sein 😀

Cultravel

Tongyeong — Pyeongin Iljuro: Versteckte Kirschblüten-Route für Radtouren und Ausfahrten

Zur Kirschblütenzeit kann man auf der Pyeongin Ilju-ro in Tongyeong ganz entspannt und in Ruhe die Kirschblüten genießen. Die Stadt Tongyeong hat das zwar mit viel Engagement vorbereitet, aber mangels Werbung ist es bei den Leuten noch nicht sehr bekannt. Es ist eine wirklich schöne Kirschblütenstraße, deshalb kann ich einen Besuch nur empfehlen.

• Mein persönlicher Tipp: Chungmu Kalguksu in Tongyeong