Gyukatsu Motomura
Haisai — CULT!
В последнее время я очень занят, поэтому пишу пост заранее. Завтра буду настолько занят, что ничего не смогу сделать… глаза уже слипаются, но лучше написать заранее… Сегодня — про ресторан Gyukatsu Motomura на Kokusai-dori. Это место очень популярно среди тайваньцев. В последнее время сюда часто ходят и корейцы.
Здесь говяжий тонкацу (gyukatsu) жарят на гриле — немного дороговато, но очень вкусно. В межсезонье очередь чуть короче, но в высокий сезон… даже и представить невозможно попасть. Хоть это и японская франшиза, но вкусно, так что если будете проходить по Kokusai-dori, загляните как-нибудь 😀
Расположение Gyukatsu Motomura — филиал на Kokusai-dori в Naha
Вторник: с 11:00 до 22:00
Среда: с 11:00 до 22:00
Четверг: с 11:00 до 22:00
Пятница: с 11:00 до 22:00
Суббота: с 11:00 до 22:00
Воскресенье: с 11:00 до 22:00
Расположено в самом центре Kokusai-dori, на перекрёстке у рынка Makishi. Найти его очень просто. Работает ежедневно с 11:00 до 22:00; в обеденное и вечернее время ожидание обычно довольно большое.
Примерно так это выглядит. Спереди пустырь — наверное там что-то построят?
В общем, когда я впервые проходила мимо этого заведения, кто-то рассказал мне очень негативную историю. Это было всего через несколько дней после моего приезда в Окинаву… Видимо, когда человек настроен предвзято, мир кажется кривым. В общем, к моему удивлению, здесь не было очереди, и я незаметно заглянула внутрь. После съёмки я была голодна — так что это оказалось весьма кстати!
Воду приносили постоянно. Наверное, потому что это место не из дешёвых, они всё время проверяли, сколько воды осталось.
Впечатление от стейка на горячем камне..
Я же люблю стейк на горячем камне. Потому что самым вкусным стейком в моей жизни был стейк на горячем камне 😀
Gyukatsu на гриле
Здесь есть только одно блюдо. Gyukatsu — и всё. Говяжий Tonkatsu: одну порцию? полторы? две? Вот и всё. Других вариантов в меню нет. Очень просто. Мне было очень голодно, поэтому я заказал(а) две порции.
Говяжье мясо подаётся слегка недожаренным внутри. Остальное приходится досжаривать самостоятельно. И к тому же дают много капусты — это приятно. Это для предотвращения резкого скачка уровня сахара в крови.
Просто положите слегка недожаренный Gyukatsu на разогретую сковороду, поджарьте и ешьте с рисом.
Чуть-чуть полить соусом…
Рис, суп и соусы подаются в разных вариантах. В целом — всё вкусно, ничего не ощущается лишним. Если вы доедите рис, его один раз бесплатно добавят. Размер порции можно выбрать: маленькая, средняя или большая.
Соусов всего три — их можно пробовать по очереди. Мне больше всего понравился соус на основе сои.
Как и положено стране риса, это ещё вкуснее с рисом..
Этот соус… не совсем в моём стиле. Мне всё-таки больше нравится соевый соус.
Десерт — injeolmi тоже подаётся. После еды, чтобы освежить вкус..
Потом… кладут просто кучу кусочков мяса. Вот в чем проблема, если заказать два Gyukatsu… к моменту, когда ты почти всё съел, огонь гаснет. Так что надо есть побыстрее. Конечно, огонь заново поджгут, но… приходится просто быстро доесть и бежать на работу…
Осталось три кусочка, но огонь потух..
Тем не менее, на оставшемся жаре мы их хорошо поджарили и съели. Здесь вкус неплохой, да?
В общем, я вкусно поел(а). Кстати, насчёт этих фото… я обрабатывал(а) их на новом ноутбуке, так что не уверен(а), правильно ли передаётся цвет. Раньше я совсем не редактировал(а) фото на этом устройстве, и, возможно, из‑за того, что у MacBook нет того самого «цветового буста», они выглядят очень реалистично.
В любом случае, если будете на Kokusai-dori в Okinawa и там нет очереди, советую заглянуть. Я сам(а) был(а там впервые, и мне очень понравилось.
Наверное… теперь осталась только одна? Контента серии «Jeongkyu» о лучших заведениях Окинавы осталось совсем немного. Ну… если я с друзьями или знакомыми зайду в места, где мы ещё не были, я, пожалуй, ещё что-нибудь покажу. В конце года ведь будут предновогодние встречи, так что, наверное, я ещё много обзаведусь впечатлений от разных ресторанов..
У меня с утра снова сумасшедшая занятость, так что на этом и закончу. Завтра просто расскажу о повседневной жизни на Окинаве. До встречи 😀
- Gyukatsu Motomura находится в самом центре Kokusai-dori в Naha, на перекрёстке у Makishi Market. Найти его очень просто.
- Часы работы — ежедневно с 11:00 до 22:00. В обеденное и вечернее время ожидание в очереди может быть довольно долгим.
- Gyukatsu Motomura предлагает только блюдо gyukatsu — говяжий тонкацу. Можно выбрать одну котлету, полторы или две.
- В начале года очередей нет, но в туристический сезон Окинавы — с мая по октябрь — в часы приёма пищи обычно образуются очереди: придётся ждать от примерно 30 минут до часа.
- Gyukatsu — это способ подачи, при котором слегка недожаренное мясо кладут на горячую сковороду‑гриль и доводят до готовности прямо за столом. Рис можно бесплатно добавить один раз.
