Dongpirang Hotteok : mon adresse habituelle à Tongyeong
Des hotteok bien dorés à déguster en redescendant du village aux fresques de Dongpirang (Dongpirang byeokhwa maeul:동피랑 벽화마을)
Bonjour, je suis CULT.
En voyage à Tongyeong, vous pourrez découvrir pas mal de choses à manger dans la rue. Vous verrez probablement surtout des fruits de mer, du jwipo ou des kkulppang, mais je vous en parlerai une autre fois. Aujourd’hui, je voudrais vous présenter Dongpirang Hotteok (동피랑 호떡), une boutique de hotteok dont je suis un habitué.
À 500 KRW le hotteok, c’est vraiment bon marché et délicieux, alors j’y vais très souvent. La boutique n’était répertoriée ni sur Naver Map ni sur Google Maps, donc je l’ai ajoutée moi-même. Après avoir visité le village aux fresques de Dongpirang, je vous conseille cette petite pause gourmande et bon marché en redescendant. Le goût devrait plaire aussi aux touristes étrangers et aux enfants.
Emplacement et résumé
Une bonne halte pour manger un hotteok en redescendant du village aux fresques de Dongpirang.
Détails
Tous les jours de 9 h à 19 h
Ferme parfois à 18 h, sans jour fixe
Pour les touristes étrangers qui prennent les transports en commun, l’accès est facile grâce à un arrêt de bus tout près. Quant aux voyageurs coréens, la plupart viennent en voiture, non ? On trouve beaucoup de places où se garer dans les ruelles ou autour de Gangguan (강구안), donc venir en voiture ne devrait pas poser de problème particulier. Les horaires d’ouverture et de fermeture sont un peu variables : la boutique ouvre généralement tous les jours de 9 h à 19 h, mais la personne qui la tient m’a expliqué qu’elle ferme parfois à 18 h lorsqu’elle a quelque chose de prévu.
La boutique n’est pas répertoriée sur Naver Map : il suffit de chercher le magasin de peinture.
Dongpirang Hotteok ferme chaque année de juin à septembre. Pendant cette période, les ingrédients des hotteok risquent de se gâter et de provoquer une intoxication alimentaire. La boutique n’ouvre donc que d’octobre à mai.
Voici à quoi ressemble la boutique. Elle est vieille et un peu délabrée, mais elle me rappelle le quartier où je vivais enfant et je lui ai trouvé beaucoup de charme. À savoir : seuls les espèces et les virements bancaires sont acceptés, alors pensez à emporter quelques billets de 1 000 KRW ou un billet de 5 000 KRW.
Avec ce tonneau en plastique devant Dongpirang Hotteok, la boutique est facile à repérer. En cherchant un peu, j’ai appris qu’avant la pandémie de 2020, le hotteok coûtait 300 KRW, puis que son prix était passé à 500 KRW après la pandémie. Ça reste très bon marché, et c’est appréciable.
Des hotteok cuits à la commande
On les cuit dès que vous commandez : à manger en chemin ou à emporter, les deux sont possibles.
Quand vous arrivez et commandez, on les prépare sur place. Les Coréens le savent évidemment, mais les étrangers ne connaissent pas forcément, alors il faut bien expliquer. Les touristes étrangers en voyage en Corée les trouveront eux aussi délicieux. Ils ne sont pas piquants, mais sucrés.
On met du sucre brun et de la cannelle dans une pâte à base de farine de blé, puis on la fait cuire dans l’huile. Vous pouvez voir ça comme un en-cas traditionnel coréen.
Vous pouvez en commander un et le manger en chemin, ou en prendre plusieurs à emporter. Pour moi, quatre hotteok pour 2 000 KRW et quatre pulppang pour 1 000 KRW, c’est la quantité idéale, je trouve. Même comme ça, le tout ne coûte que 3 000 KRW, donc ça reste tout à fait abordable. Avec toutes ces adresses bon marché, j’aime plutôt bien vivre à Tongyeong. Bon, quand je pars chaque semaine pour une séance photo dans une autre région, c’est tellement loin que je passe longtemps au volant, et c’est un peu fatigant.
Il ne reste plus qu’à savourer ces hotteok bien dorés.
Au passage, j’en ai pris à emporter avant de partir pour une séance photo et je les ai mangés dans la voiture.. L’odeur de cannelle a imprégné les sièges pendant environ trois jours, ce qui m’a un peu embêté. Par pitié, ne mangez pas vos hotteok dans la voiture.
Les pulppang
Moins sucrés que les hotteok, ils conviennent aussi aux personnes âgées pour une petite pause gourmande.
Voici les pulppang, à 1 000 KRW les quatre. Pendant une période, je venais presque tous les jours.. alors on m’en donnait cinq. Ils ne sont pas pâteux en bouche et sont moins sucrés que les hotteok : un en-cas qui convient aussi aux personnes âgées. Où trouve-t-on, en Corée.. des en-cas à 1 000 KRW les quatre ? Il m’arrive d’avoir de ces surprises depuis que je vis à Tongyeong.
Quand je prends des hotteok et des pulppang chez Dongpirang Hotteok pour en faire presque un repas, voilà ce que je mange. Le tout coûte 3 000 KRW. À la maison.. je mange les hotteok avec des baguettes. Parce que.. si le sirop à l’intérieur coule, ça colle énormément et il faut bien nettoyer.
Un hotteok est un peu plus grand qu’un Samsung Z Flip7 replié. Vu son petit prix, il est un peu plus petit que les hotteok à 3 000 KRW pièce de Myeongdong (명동). Cette information date un peu.. de nos jours, un hotteok à Myeongdong coûte peut-être dans les 4 000 KRW ?
À déguster pendant les visites
Pourquoi ne pas les emporter dans leur sac en papier et les manger tout près en regardant le coucher du soleil ?
On vous les emballe comme ceci, dans un sac en papier puis un sac en plastique. Vous pouvez les emporter et monter au mont Nammangsan (Nammangsan:남망산), au parc Yi Sun-sin (Isunsin-gongwon:이순신공원), à Dpirang (디피랑) ou au village aux fresques de Dongpirang, tout près, pour les manger. Comme la boutique ferme généralement à 19 h, je me dis que ce serait sympa d’en acheter vers 18 h 30 et de les déguster en regardant le coucher du soleil.
La boutique est près du village aux fresques de Dongpirang et du marché central de Tongyeong (Jungang-sijang:중앙시장), alors profitez-en pour déguster les hotteok délicieux et bon marché de Dongpirang Hotteok. Je m’arrête ici et je reviendrai avec d’autres informations de voyage 😀
- Un hotteok coûte 500 KRW et quatre pulppang coûtent 1 000 KRW. Ce sont les prix de juin 2026, au moment de la rédaction de l’article.
- La boutique ferme de juin à septembre et n’ouvre que d’octobre à mai. Pendant la saison chaude, les ingrédients risquent de se gâter et de provoquer une intoxication alimentaire : c’est pourquoi elle ferme en été.
- Seuls les espèces et les virements bancaires sont acceptés. Ni les cartes de crédit ou de débit, ni les paiements mobiles, ni les chèques-cadeaux locaux ne sont acceptés. Si vous n’avez pas d’espèces, vous pouvez donc faire un virement bancaire.
- La boutique ouvre généralement de 9 h à 19 h. La personne qui la tient m’a expliqué qu’elle ferme parfois à 18 h lorsqu’elle a quelque chose de prévu.
- Garnis de sucre brun et de cannelle puis cuits, les hotteok sont sucrés et ne piquent pas. Si vous cherchez quelque chose de moins sucré, les pulppang pourraient aussi vous plaire.
- Vous pouvez en commander plusieurs à emporter. On vous les met dans un sac en papier, lui-même placé dans un sac en plastique. Vous pouvez les emporter au mont Nammangsan ou au parc Yi Sun-sin, tout près, pour les manger.
