Tonkatsu casero en Tongyeong: Cafe R

Hola, soy CULT.
Quiero hablar sobre un restaurante llamado Cafe R en Tongyeong.
Tongyeong es un destino bastante atractivo para adultos o para quienes aman los mariscos, pero no resulta especialmente atractivo para viajar con niños por la oferta de comida; como fotógrafo especializado en retratos espontáneos de niños, me resulta muy complicado decirles a los clientes qué pueden darles de comer a sus hijos. Realmente no hay muchas cosas que los niños coman.
Por suerte, recientemente el restaurante llamado Cafe R ha sido remodelado y ahora se puede disfrutar de una buena comida, así que les recomiendo que lo visiten. Se llama café, pero en realidad es una tienda de Tonkatsu.

Ubicación y resumen de Kapeal

Vivo por la zona, así que lo conozco bien. No hay un gran aparcamiento, pero puedes usar el estacionamiento de Daegyo Mart justo enfrente, y también hay bastante espacio para aparcar en el arcén. Aunque no aparece en el resumen, ten en cuenta que hay descanso de 15:00 a 17:00. Y están cerrados todos los domingos. [Mapa de Naver]

Las entradas del restaurante están a ambos lados. El lugar donde tomé la foto parece la puerta trasera, y justo a la izquierda está la puerta principal. Si entras por la puerta principal, verás el quiosco de inmediato. Está a solo tres pasos de diferencia, así que recomiendo entrar por la puerta principal. Para que lo sepas, la primera vez que lo visité fue el día de la remodelación, y desde entonces lo he visitado varias veces.

Así es el aspecto del interior. Solo he fotografiado un lado, por lo que no se ve todo; si se considera la parte opuesta, es aproximadamente un 30% más amplio. Probablemente fue originalmente una cafetería y parecía inspirarse en la cultura japonesa del kissaten (喫茶店), ofreciendo tanto comidas como café en el mismo espacio… pero tras varias visitas después de la remodelación, más que una cultura kissaten lo consideraría simplemente un restaurante común.

Este es el menú. El menú que hay en la mesa y el del quiosco son distintos. El quiosco tiene un poco más de opciones.

El tonkatsu de mi barrio

Esto es un donkatsu de mi barrio que comí el primer día que abrieron. Lo llaman gyeongyangsik (restaurante de estilo occidental), pero se ve un poco distinto a lo que yo conocía. Donkatsu casero, bien frito y crujiente, con una porción pequeña de arroz, ensalada de col, buchu (ensalada de puerro chino), danmuji (rábano encurtido) y caldo de udon. Precio: ₩13,000
A la gente de Europa o Estados Unidos le resultará muy sabroso; a los japoneses puede extrañarles la poca cantidad de arroz. El arroz (₩1,000) se puede pedir como extra.
Si lo comparas con Japón, sería un tonkatsu fino; en Occidente, un cutlet más grueso, algo así como un schnitzel grueso.
He visitado muchos locales famosos de schnitzel en Europa… pero el donkatsu de los barrios en Corea está mucho más rico. Este también está muy sabroso.

Viene en una pieza grande y otra pequeña. Personalmente me gusta mojar la salsa aparte, pero si vas a comer rápido, la salsa que ya viene vertida así también está bien. Y hay amigos occidentales que preguntan por qué las chuletas al estilo coreano no traen limón o jugo de limón… Normalmente se echa jugo de limón por el olor de la carne de cerdo, ¿no? En Corea, si la carne de cerdo huele, ese restaurante no dura. Como la carne no huele, no ponen limón.

Así se ve el interior. Es un tonkatsu frito de forma impecable. Está delicioso 👍

Lo comimos todo, sin dejar nada. Es un local que, en general, recomiendo cuando vas con niños, con amigos occidentales o con japoneses.

Ahora ya tengo tarjeta de empresa, así que no la necesito, pero en aquel entonces no la tenía, así que ésta es la foto del recibo que tomé. Las filiales en Europa jamás consideran la comida como gasto, ¿no? En Corea, si se produce contenido regular y hay una viabilidad comercial relacionada, te lo reconocen como gasto. En fin, este es el recibo de la compra del Uridongnae Donkaseu por 13,000 won y de tres chicken burgers por 10,000 won.

Kapeal Haembeogeo

Esto es una hamburguesa de pollo solo para llevar. 3 por 10,000 won ofrecen una relación calidad-precio excelente. Las raciones son abundantes y están sabrosas, así que comprarla y comerla mientras te desplazas está bien; también es una buena opción subir al Nammangsan, al Parque Yi Sun-sin o subir en teleférico para contemplar Tongyeong y disfrutar de un picnic ligero.
Justo enfrente del restaurante Cafeal hay un Daegyo Mart, por lo que las bebidas se pueden comprar más baratas que en una tienda de conveniencia.

Así se ve por dentro. Es un alimento que hace dudar si deberían venderlo a 10.000 won por tres unidades. Me parece que lo venden demasiado barato. En Occidente el queso en lonchas es barato, ¿verdad? El queso en lonchas… en Corea y en Japón es extremadamente caro.
Para evitar malentendidos por diferencias culturales, conviene explicar que, en cierto modo, es un plato al que se le han puesto muchos ingredientes caros según los estándares coreanos. En cambio, en Europa el queso en lonchas es un ingrediente barato, por lo que la percepción es distinta.

Así se ve al partirlo por la mitad. Básicamente, cuando lo empacan para llevar ya te lo cortan por la mitad, así que no hace falta que lo cortes tú. Yo lo disfruté muchísimo. También es una hamburguesa que les recomiendo.

Udon

Aunque se anuncian como una cafetería inspirada en la cultura japonesa del kissaten que mencioné antes, el udon no lo es tanto. El precio es de 5.000 KRW. No es udon al estilo japonés, sino el udon típico coreano. Personalmente creo que en los alrededores hay muchas personas mayores, por eso pienso que hicieron este udon pensando en que lo comieran esas personas. Tiene poco sabor salado y, en general, es suave y bastante sencillo.

Afortunadamente los fideos son cuadrados y angulosos. Personalmente detesto los fideos udon redondos. Cafeal Udon es una opción segura para comer.
Para que lo sepas, el lugar que sirve caldo al estilo coreano con fideos udon redondos está cerca de la terminal de autobuses de Dongseoul. Probablemente es el udon más malo del mundo.

Combo Donjjol

A continuación tienes el set Donjjol. El precio es ₩11,000
Es una combinación que incluye un tonkatsu básico y jjolmyeon. Para aclararlo: el jjolmyeon es demasiado picante para japoneses u occidentales. Si no puedes con el picante, no pienses en pedir jjolmyeon. Para los coreanos es simplemente una comida moderadamente picante.

Son empanadillas fritas que vienen con el jjolmyeon. Y, por supuesto, están deliciosas si las mojas en la salsa picante.

El jjolmyeon se come mezclando los fideos con la ensalada de col, pero si durante tu viaje por Corea te encuentras con muchos platos rojos y asumes que este no es tan rojo y te lo comes sin pensarlo, puedes meterte en un buen lío. Como ya comenté, para los japoneses o los occidentales esto es muy picante.

Este es el tonkatsu básico de Café Al. La salsa la sirven aparte, que es el estilo que me gusta. Por supuesto, lo disfruté muchísimo. En cuanto al set Donjol, probé varios platos y fue el que más me llenó, así que me gustó. Si vienes en familia y el niño es pequeño y no puede comer mucho tonkatsu, creo que pedir esto también es una buena opción. El niño puede comer el tonkatsu y mamá o papá pueden comer jjolmyeon.
Eso es todo por hoy; me despido por ahora y pronto volveré con nueva información de viaje 😀

Cultravel

Paseo de cerezos en flor en Pyeongin Ilju-ro, Tongyeong

Si visitas el Pyeongin Iljuro de Tongyeong en temporada de cerezos en flor, podrás disfrutar de la floración con calma y sin aglomeraciones. El ayuntamiento de Tongyeong lo preparó con mucho empeño, pero no está muy conocido por falta de promoción. Es una ruta de cerezos bastante bonita, así que te la recomiendo.

• Recomiendo personalmente el Chungmu Kalguksu de Tongyeong