Рестораны Тхонъёна: тонкацу ручной работы в Cafe R с детьми

Обед в Тхонъёне: хрустящее тонкацу с ччольмёном

Здравствуйте, я CULT.
Хочу рассказать о ресторане Cafe R (카페알) в Тхонъёне.
Тхонъён очень привлекателен для тех, кто приезжает компанией взрослых или любит морепродукты. А вот с детьми сюда ехать не так заманчиво: трудно найти, чем их накормить. Я фотографирую детей, и сложнее всего мне бывает посоветовать клиентам, куда сходить поесть с ребёнком. Для детей тут и правда мало что есть.
Хорошо хоть в Cafe R недавно обновили интерьер, и теперь там можно неплохо поесть. Советую заглянуть. По названию кафе, но.. на самом деле это заведение с тонкацу.

Я живу неподалёку, так что хорошо знаю эти места.. Большой отдельной парковки нет, но можно воспользоваться парковкой Daegyo Mart (대교마트) прямо напротив, да и мест на обочине немало. В краткой информации это не указано, но учтите перерыв с 15:00 до 17:00. И каждое воскресенье — выходной.

В ресторан можно войти с двух сторон. Вход, который я сфотографировал, скорее похож на задний, а главный находится сразу слева. Если зайти через главный вход, сразу окажетесь у терминала заказа. Разница всего в три шага, поэтому советую входить там. Впервые я зашёл в день обновления интерьера, а потом бывал здесь ещё несколько раз.

Вот как всё выглядит внутри. Я снял только одну сторону, так что в кадр попало не всё: с учётом противоположной стороны помещение примерно на 30% больше. Похоже, раньше здесь было кафе, и мне казалось, что оно устроено по образцу японских киссатэн, где можно и поесть, и выпить кофе.. Но после нескольких посещений с момента обновления интерьера я понял: лучше считать это обычным рестораном, а не киссатэн.

Вот меню. Меню на столе и на экране терминала заказа отличаются. В терминале блюд немного больше.

Это тонкацу «Наш район», которое я попробовал в первый день после открытия. Его называют тонкацу в корейском европейском стиле.. Хотя выглядит оно немного иначе, чем я привык. К хрустящему тонкацу ручной работы подают немного риса, капустный салат, свежий салат из джусая с приправами, маринованную редьку танмуджи и бульон от удона. Цена — 13 000 KRW.
Европейцам и американцам будет очень вкусно, а японцев может немного удивить, как мало риса. Дополнительную порцию риса можно заказать за 1 000 KRW.
По японским меркам это тонкое тонкацу, а по западным — толстая отбивная в панировке, толстый шницель.
Я бывал во многих известных европейских заведениях со шницелями.. Но обычное тонкацу в корейском районе гораздо вкуснее. И это тоже вкусное.

Подают один большой кусок и один маленький. Я больше люблю макать в соус, но если есть быстро, то и такой вариант, когда соус уже сверху, вполне хорош. Друзья из западных стран иногда спрашивают, почему к корейским отбивным не дают лимон или лимонный сок.. Обычно ведь лимонным соком поливают из-за запаха свинины? В Корее ресторан со свининой с неприятным запахом разорится. Мясо не пахнет — вот лимон и не дают.

Вот как оно выглядит внутри. Прямо образцово прожаренное тонкацу. Вкусно

Съел всё до последней крошки. Обычно я рекомендую это заведение тем, кто с детьми, а также друзьям из западных стран и японцам.

Сейчас у меня есть корпоративная карта, и фотографировать чеки уже не нужно, а тогда её не было, поэтому этот чек я снял. В Европе ведь компаниям совсем не разрешают учитывать еду как расходы? В Корее такие траты признают расходами, если регулярно делать подобный контент и он связан с бизнесом. В общем, это чек за тонкацу «Наш район» за 13 000 KRW и три куриных бургера за 10 000 KRW.

Эти куриные бургеры продают только навынос. Три штуки за 10 000 KRW — отличное соотношение цены и качества. Они большие и вкусные: можно купить и съесть по дороге, а можно устроить небольшой пикник на горе Наммансан (Nammangsan:남망산), в парке Ли Сунсина (Isunsin-gongwon:이순신공원) или подняться по канатной дороге и поесть с видом на Тхонъён.
Прямо перед Cafe R находится Daegyo Mart, где напитки дешевле, чем в мини-маркетах.

Вот что внутри. Даже сомневаюсь, можно ли продавать такое по три штуки за 10 000 KRW. Кажется, уж слишком дёшево. На Западе сыр в ломтиках ведь недорогой? Так вот, сыр в ломтиках.. в Корее и Японии очень дорогой.
Чтобы разница культур не привела к недоразумению, поясню: здесь довольно много ингредиентов, которые в Корее считаются дорогими. А в Европе сыр в ломтиках — дешёвый продукт, поэтому и воспринимается всё иначе.

Вот бургер в разрезе. Обычно его разрезают пополам ещё при упаковке, так что самим резать не придётся. Я съел с большим удовольствием. Эти бургеры тоже могу вам рекомендовать.

Как я уже говорил, заведение позиционировало себя как кафе, вдохновлённое японскими киссатэн.. Но к удону это, похоже, не относится. Цена — 5 000 KRW.
Это типичный корейский удон, а не японский. Лично мне кажется, его сделали для пожилых людей, которых в этом районе много. Не очень солёный, привычно мягкий, ничем не примечательный.

К счастью, лапша квадратная в сечении. Круглую лапшу удон я очень не люблю. Удон в Cafe R вполне подойдёт, если хочется чего-то обычного.
Кстати, удон с круглой лапшой в корейском бульоне продают возле автовокзала Тонсоуль (Dongseoul:동서울 버스 터미널). Самый невкусный удон на свете.

Дальше — набор «Тонччоль». Цена — 11 000 KRW.
Вместе подают обычное тонкацу и ччольмён. Сразу скажу: для японцев и людей с Запада ччольмён слишком острый. Если не переносите острое, даже не думайте его заказывать. Для корейцев это просто в меру пикантный обед.

Это жареные манду, которые подают к ччольмёну. Макать их в острый соус, конечно, вкусно.

В ччольмёне нужно перемешать лапшу с капустным салатом. Но если за время поездки по Корее вы уже навидались красных блюд и без раздумий возьмётесь за это, потому что оно не такое красное, — мало не покажется. Как уже говорил, японцам и людям с Запада будет очень остро.

Это обычное тонкацу Cafe R. Соус подают отдельно — как я люблю. Конечно, съел с большим удовольствием. Я перепробовал здесь разные блюда, и набор «Тонччоль» понравился тем, что оказался самым сытным. Если вы пришли семьёй, а ребёнок ещё маленький и много тонкацу не съест, думаю, заказать этот набор — неплохой выбор. Ребёнку — тонкацу, маме или папе — ччольмён.
На сегодня всё. Закругляюсь и скоро вернусь с новой информацией о путешествиях 😀

Cultravel

Аллея сакуры на Pyeongin Iljuro в Tongyeong

Если вы приедете в сезон цветения сакуры в Tongyeong, на Pyeongin Iljuro, вы сможете спокойно и без толпы насладиться любованием цветущих деревьев. Власти Tongyeong подготовили это место с энтузиазмом, но из‑за недостаточной рекламы оно мало известно широкой публике. Это действительно приятная аллея сакуры — рекомендую посетить.

• Chungmu Kalguksu в Тхонъёне — моя личная рекомендация