Menya Dougen

¡Haisai! Soy CULT.
Originalmente Cultravel fue un blog especializado en Okinawa, pero cuando regresé a Corea, Cultravel Okinawa se convirtió simplemente en Cultravel. Les contaré historias de los distintos países en los que he vivido.
Hoy les voy a hablar sobre el restaurante Menya Dougen/麺や 堂幻, que fue el que más amé y que considero el más sabroso mientras vivía en Okinawa. Amo de verdad su tsukemen, y si me preguntaran que, visitando Okinawa, solo puedo ir a un restaurante, elegiría este sin dudarlo. Puedo decir con confianza que su tsukemen tiene un sabor insuperable.

Ubicación

Menya Dougen está ubicado en Maejima (前島), un poco alejado de Kokusai-dori.
Los domingos abre solo al mediodía y los lunes está cerrado, y el resto del horario de atención es de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 21:30.
Aunque hay estacionamientos de pago por monedas en los alrededores, esta es una zona residencial y los aparcamientos son muy pequeños y estrechos, por lo que aparcar resulta bastante difícil. Por eso se recomienda aparcar en este lugar (Google Maps) y caminar un poco hasta el restaurante. Es muy amplio, por lo que es fácil estacionar.

Menya Dougen

La entrada de Menya Dougen se ve así. Es un local con un aire algo antiguo que funciona principalmente para gente local. Está a unos 500 m de Kokusai-dori, una de las principales zonas turísticas de Okinawa, por lo que su acceso no es tan cómodo; aun así, el tsukemen de aquí está riquísimo, así que se lo recomiendo mucho.

La decoración interior no es muy llamativa. Aun así, es uno de los restaurantes que más he visitado mientras vivía en Okinawa. Voy tan a menudo que suelo hablar bastante con el dueño. El último restaurante donde comí antes de irme de Okinawa también fue Menya Dougen. Personalmente, me encanta este lugar.

Cómo pedir en la máquina expendedora de tickets

En este restaurante se puede pagar con PayPay y también con otros pagos por código QR. Por desgracia no aceptan tarjeta de crédito, así que, a menos que seas japonés o chino, cuenta con que solo podrás pagar en efectivo. Desde Corea también se puede pagar con QR, pero no lo recomiendo por los problemas de filtración de datos personales de Kakao Pay.
La máquina expendedora es antigua… así que no acepta los billetes nuevos de 1.000 yenes; si entregas el billete nuevo en el mostrador, te lo cambian por uno antiguo. Tampoco admite billetes grandes, así que los de 5.000 o 10.000 yenes también puedes cambiarlos en el mostrador.

Y el plato que más recomiendo es el número 1, el tsukemen, el botón de arriba a la izquierda. El número 13, el tsukemen especial, lleva más chashu y más nori, pero en el tsukemen de Menya Dougen lo importante son los fideos y la salsa, así que elige según tu gusto. Yo casi siempre pedía el tsukemen número 1.

Tsukemen

Todas las fotos las tomé yo, una en cada visita a Menya Dougen. Me gusta tanto el tsukemen de Menya Dougen. El tsukemen es similar al zarusoba: fideos gruesos, como los udon, que se mojan en la salsa. Aquí los fideos se sirven fríos y la salsa caliente; personalmente creo que los fideos fríos están mucho más sabrosos que los calientes.

La forma de comer es que te sirven el bol de fideos y el de salsa; coges un poco de fideos, los mojas en la salsa y los comes. Puede que haya personas que coman muy despacio, y entonces la salsa puede llegar a enfriarse durante la comida. Por eso hay un microondas debajo de la máquina expendedora de tickets donde hiciste el pedido, así que puedes calentarlo allí y seguir disfrutándolo.
Yo tardo menos de 3 minutos en terminar un bol, así que no he necesitado usar el microondas.

Se sumerge ligeramente así antes de comer. Solo imaginarlo se me hace la boca agua. Un sabor que dan ganas de repetir.

Así es como queda después de comer. Siempre dejo todo así cuando me voy tras la comida. ¿Será una forma de mostrar respeto por un delicioso tsukemen? Me terminé la salsa sin dejar nada. Creo que a quienes en Corea les gusta el kongguksu probablemente también les encante.

Otros elementos del menú

Este es el tsukemen especial.
Es el número 13, una versión con más chashu y más guarnición… pero, como ya dije, lo esencial de Menya Dougen son los fideos y la salsa, así que el tsukemen especial número 13 no es mi favorito. Eso sí, está rico.

Y esto es Tantanmen. ¿Por qué lo pedí…? El horario del almuerzo es hasta las 3:00 p.m., pero si vas alrededor de las 2:00 p.m. suele ocurrir que se agotan los Tsukemen. Incluso si vas sobre las 8:00 p.m., muchas veces también están agotados. Así que no tuve más remedio que probar otro plato, y el Tantanmen también está muy bueno. Tiene un toque picante. Además, hay un Tsukemen especial de nivel 10, muy picante; si te gusta lo picante, anímate a probarlo. Por cierto, yo lo logré.

Para finalizar..

Cada persona tiene gustos y preferencias diferentes. Por eso no estoy seguro de qué recomendar con énfasis, pero personalmente, mientras vivía en Okinawa, lo que más me gustó fue el tsukemen de Menya Dougen. Ojalá también sea de su agrado. De verdad, de verdad me encanta este tsukemen. ¡Espero que ustedes también visiten este lugar y disfruten de una comida deliciosa!

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