Cafe R — домашние тонкацу в Tongyeong

Здравствуйте, я CULT.
Хочу рассказать о заведении Cafe R в Tongyeong.
Tongyeong — очень привлекательное место для отдыха для взрослых или для любителей морепродуктов, но для поездки с детьми оно не так привлекательно из‑за выбора еды. Мне, как человеку, который занимается съёмкой детских снимков, особенно сложно советовать клиентам, что можно поесть с ребёнком. Действительно почти нечего предложить детям.
К счастью, недавно Cafe R сделали реновацию, и там можно нормально перекусить — рекомендую заглянуть. В названии стоит «кафе», но на самом деле это Tonkatsu‑ресторан.

Kapeal — расположение и краткое описание

Я живу неподалёку, поэтому хорошо знаю это место. Большой отдельной парковки нет, но можно воспользоваться парковкой Daegyo Mart прямо напротив, а также есть много мест для парковки на обочине. Хотя в кратком описании это не указано, обратите внимание: с 15:00 до 17:00 — перерыв. И по воскресеньям закрыто. [Карта Naver]

Вход в ресторан с обеих сторон. Место, где я сделал фотографию, похоже на задний вход, а сразу слева находится главный вход. Если зайти через главный вход, вы сразу увидите киоск. Это всего три шага, поэтому рекомендую входить через главный вход. Кстати, я впервые посетил его в день ремонта, а затем заходил туда несколько раз.

Это вид внутри помещения. Сфотографирована только одна сторона, поэтому видно не всё; если учесть противоположную сторону, пространство примерно на 30% больше. Похоже, раньше это было кафе, и, возможно, здесь подражали японской культуре kissaten (喫茶店), где в кафе можно одновременно поесть и выпить кофе. Однако после нескольких визитов после ремонта стало понятно, что это скорее обычное заведение, чем настоящий kissaten.

Вот меню. Содержание меню на столе отличается от меню на киоске — на киоске немного больше позиций.

Uridongnae Donkkaseu

Это Tonkatsu из моего района, которое я ел в первый день открытия. Его называют gyeongyangsik Tonkatsu, но он немного отличается от того, что я себе представлял под «gyeongyangsik». Хрустяще обжаренное тонкацу ручной работы, небольшая порция риса, салат из капусты, салат из buchu, danmuji и бульон Udon подаются вместе. Цена — 13 000 вон.
Европейцам и американцам это блюдо очень понравится, а японцы могут удивиться — риса слишком мало. Рис (1 000 вон) можно заказать отдельно.
Если сравнивать: по-японски — тонкий Tonkatsu, по западным меркам — толстая котлета (cutlet), по европейским — толстый шницель.
Я много раз посещал знаменитые шницельные в Европе… но обычный корейский районный Tonkatsu гораздо вкуснее. Это тоже очень вкусно.

Подаётся в виде одного большого и одного маленького кусочка. Лично я предпочитаю соус для макания, но если нужно есть быстро, то соус, который уже полили сверху, тоже хорош. А ещё у западных друзей иногда спрашивают, почему к корейской котлете не подают ломтик лимона или лимонный сок… Обычно лимонный сок добавляют из‑за запаха свинины, правда? В Корее, если от свинины пахнёт, ресторану конец. Поскольку мясо не пахнет, лимон не дают.

Вот как выглядит внутри. Очень аккуратно и образцово обжаренный тонкацу. Вкусно 👍

Съели всё до последней крошки. Это заведение я в основном рекомендую, если вы приходите с детьми, с друзьями из западных стран или с японцами.

Сейчас у меня есть корпоративная карта, так что она не нужна, но тогда у меня не было бизнес-карты, поэтому я сфотографировал(а) этот чек. Европейские компании ведь никогда не признают расходы на еду, правда? В Корее, если вы создаёте такой официальный контент и у него есть коммерческая целесообразность, это признают как расход. В общем, это чек на тонкацу в нашем районе за 13 000 вон и три куриных бургера за 10 000 вон.

Kapeal Haembeogeo

Это куриный бургер только на вынос. Три штуки — за 10 000 вон, так что соотношение цена/качество отличное. Порции большие и вкусные, поэтому можно купить и съесть по дороге, а можно подняться на Nammangsan, в парк Yi Sun-sin или на канатной дороге и устроить лёгкий пикник с видом на Tongyeong.
Прямо перед рестораном Cafeal находится магазин Daegyo Mart, где напитки можно купить дешевле, чем в обычном магазине.

Внутри всё выглядит вот так. Возникает сомнение: не стоило бы продавать это по 10 000 вон за три штуки? Кажется, продают слишком дешёво. В западных странах ломтики сыра дешёвые, не так ли? Ломтики сыра… в Корее и Японии они очень дорогие.
Чтобы не возникало недопониманий из-за культурных различий, поясню: это, в своём роде, блюдо с большим количеством ингредиентов, которые в Корее считаются дорогими. А в Европе ломтики сыра — дешёвый продукт, поэтому восприятие совсем другое.

Вот как он выглядит, разрезанный пополам. Как правило, при упаковке его уже разрезают пополам, так что дополнительно резать не нужно. Мне он очень понравился. Это тоже гамбургер, который я могу порекомендовать вам.

Udon

Кафе позиционируется как вдохновлённое японской культурой kissaten, но, похоже, удон тут другой. Цена — 5 000 вон. Это не японский удон, а типичный корейский удон. По моему мнению, рядом много пожилых людей, и кажется, что этот удон приготовлен как раз для них. Он слабо солёный, по текстуре мягкий и в целом довольно обычный.

К счастью, лапша — с угловым, квадратным сечением. Лично я очень не люблю круглую удон-лапшу. Удон в Kapeal Udon вполне годится, если хочется поесть без лишних рисков.
Кстати, место, где в корейском бульоне подают круглую удон-лапшу, находится рядом с Dongseoul Bus Terminal. Это, пожалуй, самый невкусный удон в мире.

Сет Donjjol

Далее — набор Donjjol. Цена — 11 000 вон
В набор входит обычный donkkaseu и jjolmyeon. Для начала: jjolmyeon будет слишком острым для японцев и западных гостей. Если вы не переносите острое, даже не думайте пробовать jjolmyeon. Для корейцев это просто умеренно острое блюдо на один прием пищи.

Это жареные пельмени, которые подаются вместе с jjolmyeon. Если макать их в острый соус, они, конечно, очень вкусные.

Jolmyeon — это блюдо, где лапшу смешивают с капустным салатом. В Корее вы столкнётесь со множеством «красных» блюд, и если бездумно съесть это, решив, что оно не так уж красное, могут возникнуть серьёзные проблемы. Как уже упоминалось, для японцев и западных туристов оно очень острое.

Это базовый Tonkatsu в Kapeal. Соус подают отдельно, и это как раз тот стиль, который мне нравится. Конечно, мне очень понравилось. Donjjol set я пробовал(а) из разных наборов — он оказался самым сытным, и это было здорово. Если приходите всей семьёй и ребёнок ещё маленький и не может съесть много Tonkatsu, думаю, заказать это — неплохой выбор: ребёнок ест Tonkatsu, а мама или папа — Jjolmyeon.
На сегодня всё, на этом я заканчиваю, и скоро вернусь с новой информацией о путешествиях 😀

Cultravel

Аллея сакуры на Pyeongin Iljuro в Tongyeong

Если вы приедете в сезон цветения сакуры в Tongyeong, на Pyeongin Iljuro, вы сможете спокойно и без толпы насладиться любованием цветущих деревьев. Власти Tongyeong подготовили это место с энтузиазмом, но из‑за недостаточной рекламы оно мало известно широкой публике. Это действительно приятная аллея сакуры — рекомендую посетить.

• Лично рекомендую Tongyeong Chungmu Kalguksu