Miyakojima Miyako Somen

👋 Haisai! Я — CULT.
Сегодня расскажу о местах с хорошей едой на Miyakojima. Miyako somen (宮古素麵) Сначала я спросил местного жителя Miyakojima, который прожил там всю жизнь, а три года назад переехал на главную часть Окинавы по работе; он порекомендовал два места, но одно было временно закрыто, а это работало, так что я его посетил. И ещё один человек из нашей компании тоже рекомендовал это место, поэтому оно внушало доверие. [Jaenam-hyeong-ui Masinneun Oechul]
Но, честно говоря, нет фразы, которой я бы меньше доверял, чем «ресторан, рекомендованный местными». Как ни странно, самое близкое часто упускаешь из виду… Поскольку я провёл перекрёстную проверку, обязательно посетите это место. Вы получите необычный опыт в сфере местной пищевой культуры.

Есть также специализированный ресторан Miyako soba под названием Churashima Shokudo (美ら島食堂), но из‑за грубой и кажущейся недоваренной текстуры лапши мнения сильно расходятся, тогда как Miyako somen готовят из тонкой лапши somen, поэтому, на мой взгляд, среди азиатских гостей предпочтения будут менее поляризованы.

📌 Где находится Miyako Somen

Miyako Somen расположен на западной стороне главного острова Miyakojima. Поскольку остров в любом случае небольшой, даже с самого западного края дорога займёт не больше 20–30 минут, так что если вы приехали на Miyakojima, это легко вписать в любой маршрут. ⏰ Часы работы: ежедневно с 11:00 до 16:00 — только днём.

Это вид на фасад заведения. Перед ним можно припарковать три машины, а если объехать налево, там есть ещё место примерно для шести машин. Заведение небольшое, так что проблем с парковкой вряд ли будет. На фасаде с обеих сторон есть высокие бордюры, поэтому при выходе из машины можно случайно зацепить или помять дверь — лучше пользоваться парковкой слева 😀

Cultravel

Обзор аренды авто на Окинаве: Toyota Raize с просторным багажником для путешествия семьи из пяти человек

В сегодняшнем обзоре арендованного на Окинаве автомобиля — Toyota Raize. У неё отличная экономичность, и багажник достаточно вместительный, чтобы перевезти несколько чемоданов даже если в машине находятся пять взрослых. Есть система кругового обзора на 360°, поэтому парковаться очень просто. Лучший по соотношению цена/качество автомобиль для 5 человек!

Справа — Raijeu, автомобиль, за рулём которого я был. Он ещё не загружен, но скоро появится. Ниже — обзор Raijeu на главном острове Окинавы

Внутри это примерно выглядит так.
Ресторан действительно известен среди японцев, поэтому большинство посетителей — японцы. За исключением нашей компании, все были японцами. Говорят, в обеденное время по выходным очередь бывает довольно длинной. По выходным я рекомендую либо прийти к открытию, либо посетить после 13:00.

Как только садишься на место, приносят холодный зелёный чай и длинное печенье. Оно неожиданно вкусное, и мне лично нравится. Я не видел этого в других местах, но в Окинаве в барах или если зайти куда-то такое часто подают. К тому же они маленькие, так что проблем нет 😀

🍜 Сет Miyako Somen

Это фирменное блюдо этого заведения — набор Miyako Somen. Цена — 1 500 иен
Подаётся в форме zaru soba, можно сразу попробовать шесть вкусов. К слову, все шесть соусов подаются холодными, так что не стоит волноваться, что еда остынет.

Слева, не считая риса, я разложил по часовой стрелке.
Это тушёная скумбрия в пасте из соевых бобов (doenjang), в соусе попадаются небольшие кусочки мяса скумбрии. То, что её подают холодной, вовсе не означает, что она невкусная. Даже не макая соба-лапшу, я просто держу её и пью — вкусно. Суп получился освежающим, и удивительно, как он вкусен.

Далее — соус из морковной соломки.
В Окинаве морковь очень вкусная. Она гораздо вкуснее, чем в Корее и в Европе. Поскольку морковь мягкая, дети тоже могут есть её с удовольствием, а макать её в холодный соус — довольно вкусное лакомство.

Я остался под сильным впечатлением от этого. Это кунжутный соус — на вкус он очень напоминает насыщенный конггуксу.
Создаётся ощущение, что к конггуксу щедро добавили кунжут, и тем, кто любит конггуксу, это точно понравится.

Соус эдамаме, приготовленный из слегка недоваренных зелёных бобов.
Как бы сказать… слегка как корейская дыня? Привкус дыни едва уловим, и сразу создаётся ощущение, что этот соус нужно есть холодным. Это тоже вкусно. Он действительно сделан из бобов, но меньше похож на соевый суп с лапшой, чем кунжутный соус, который я упомянул прямо перед этим.

Далее — томатный соус.
Немного… ощущение, будто ешь только начинку с пиццы? Вы ведь знаете самую дешёвую пасту в Италии? Та, что готовится только с томатным соусом, и её едят легко и освежающе — примерно такое ощущение. Я думаю, дети, вероятно, описали бы это как вкус пиццы или пасты.

Этот соус, в отличие от других, кажется немного более тяжёлым. В нём есть кусочки свиной брюшины, но он от этого не кажется жирным. В основе — соевый соус. Как будто обычный zaru-soba, только с кусочками свинины сверху, можно так сказать?

Последнее — Jushi. Это окинавский жареный рис. На главном острове Окинавы это очень распространённое блюдо. Только вот дорого. Хотя он жареный, он не кажется жирным или маслянистым. Вкус тоже не особенно необычен, и он менее приправлен, чем порошки, которые продают в супермаркетах и которыми посыпают рис детям.
Можно считать его просто слегка приправленным, симпатично выглядящим рисом. Говорят, что изначально, когда рыбаки Окинавы выходили в море, обычный рис порти́лся бы за полдня, поэтому его щедро солили и обжаривали, прежде чем брать с собой. Просто традиционное блюдо из риса.

Хотел аккуратно всё доесть, но времени не хватило. Тем не менее, это была очень вкусная трапеза. Больше всего запомнился кунжутный соус 😀
Вкус у него мягкий, не резкий, и это блюдо подойдёт каждому. Если вы окажетесь на Миякодзиме, обязательно загляните туда.

💮 В заключение

Я приехал на Миякодзиму, и из‑за очень плотного графика у меня почти не было времени нормально поесть. Тем не менее я посетил рекомендованный ресторан и остался доволен. И в Окинаве, и на Миякодзиме еда в целом довольно пресная, но это место можно назвать всё-таки особенным. Если вы путешествуете по Миякодзиме, обязательно загляните в 宮古素麵.
На сегодня всё — завтра я снова вернусь с новостями о путешествии по Окинаве. Matayasai 👋

• Miyakojima — симпатичное кафе Ohama Terrace
• Miyakojima — Yakitori Inamura