宮古島 宮古素麵

👋 Haisai! 我是 CULT.
今天要聊的是 Miyakojima 的美食店。Miyako Somen（宮古素麵）先說明一下，我問了一位在 Miyakojima 土生土長、直到三年前因為就業才搬到沖繩本島的在地人，他推薦了兩家店，其中一家暫時歇業，這家則還在正常營業，所以我就去造訪了。同行的夥伴也有推薦，讓我比較安心。 [Jaenam-hyeong 的美味外出]
不過，要說「在地人推薦的美食」這個關鍵字，還真是最讓人難以完全信任的了。燈下黑。反正我已經做了交叉比對，務必去試試看。可以體驗到很特別的飲食文化。

雖然也有一家以 Miyako Soba 為專長、名為 Churashima Shokudo（美ら島食堂）的店，但那裡的麵條偏粗、吃起來像還沒完全熟透的口感，喜好分歧頗大；Miyako Somen 則是用細麵來料理，所以我認為對亞洲地區的人來說比較不會有那麼大的好惡分歧。

📌 宮古素麵 位置

宮古素麵位於宮古島本島的西側。反正島很小，所以就算從最西端過來也只要20到30分鐘，如果來宮古島玩，不管去哪裡都可以把它放進行程裡。⏰ 營業時間是每天上午11點到下午4點，只在白天營業。

這是店面正面的樣子。正面可停放三台車，往左側繞過去大約還有六個停車位。店面不大，應該不會有停車問題。店面正面左右反而有較高的落差，下車時有可能刮到車門，所以比較建議使用左邊的停車場 😀

Cultravel

5人家庭旅遊推薦，豐田Raize

今天的沖繩租車評價是豐田Raize。這款車的油耗表現優異，即使乘坐五位成人，寬敞的行李箱容量也能輕鬆容納多個行李箱。配備360度環景影像系統，停車也非常方便。五人乘坐的最佳性價比車款！

右邊的 Raize 是我曾經開過的車。還沒上傳，不過不久就會上傳。下面是沖繩本島 Raize 的評論

走進店內，大致就是這樣的樣子。
畢竟這家店在日本人之間很有名，所以客人多半是日本人。除了我們一行人之外，其他全都是日本人。聽說週末的午餐時段排隊會相當久。週末的話，建議要麼一開店就衝去排隊，要麼在下午1點以後再來。

一坐下會先給你冰涼的綠茶和長條餅乾。那個意外地好吃，我個人很喜歡。其他地方沒看過，但在沖繩去酒吧時常常會出現這種東西。而且份量小，不會有負擔 😀

🍜 宮古素麵 套餐

這家店的招牌菜是宮古素麵套餐。價格是1,500日圓
採用Zaru Soba的形式，可以一次享受六種口味。順帶一提，六種醬汁都是冷的，所以不用擔心料理會變涼。

我把左邊的飯拿掉，然後按順時針方向排列看看。
這是鯖魚味噌燉煮，醬汁裡有一小塊一小塊的鯖魚肉。就算冷著吃也一點都不會難吃。就算不把Soba麵泡著吃，我自己直接拿起來喝也很好喝。我把湯做得很清爽，竟然還很好喝，真令人驚訝。

以下是胡蘿蔔絲醬。
沖繩的胡蘿蔔非常好吃。比韓國、比歐洲都好吃得多。胡蘿蔔口感很軟嫩，小孩也能愉快地吃，沾著清爽的醬汁吃也是相當美味的別緻小吃。

這個給我留下很深的印象。是芝麻醬，但味道非常像濃郁的豆漿冷麵。
有種把豆漿冷麵加了大量芝麻做成的感覺，喜歡豆漿冷麵的人一定會喜歡這個。

毛豆醬，是用尚未完全成熟的青毛豆做成的醬。
怎麼說呢……有點像韓國甜瓜？微微帶有一絲香瓜的味道，讓人很有「這款醬就是該冰涼吃」的強烈感覺。這個也很好吃。雖然它確實是用豆子做的，但比起剛剛介紹的芝麻醬，少了像豆漿麵那樣的感覺。

接下來是番茄醬。
有點像把披薩的配料單獨拿起來吃的感覺嗎？去義大利時有那種最便宜的義大利麵吧？就是只用番茄醬單一調味煮出來的那道，清爽地吃的感覺。我想孩子們吃了可能會說像在吃披薩或義大利麵的感覺。

這個醬汁跟其他醬汁不一樣，帶點厚重的感覺。裡面放了五花肉片，但並不會覺得油膩。基本上是以醬油為底的醬料。感覺有點像在一般的Zarusoba上放了五花肉片，對吧？

最後是 Juushii。是沖繩風的炒飯。在沖繩本島非常常見。不過價格偏高… 雖然是炒的，但吃起來並不油膩。味道也沒什麼特別之處，比起在超市買、撒在飯上那種調味粉來說，味道比較清淡。
可以把它當成稍微好看、帶一點味道的飯就好。本來是沖繩漁夫出海時，如果帶白飯，半天就會壞掉，所以他們會大量撒鹽再炒好帶出海，聽說就是這樣的傳統。就是傳統的飯。

本來想把它吃得乾乾淨淨，但時間不夠，所以沒辦到。不過還是非常美味的一餐。最讓我印象深刻的還是芝麻醬 😀
口味不會刺激，任何人都能享受這道料理，所以如果你到 Miyakojima 的話，務必要去試試看。

💮 結語

我來到宮古島後，行程忙到幾乎沒有時間好好吃一頓飯。不過我去了朋友推薦的餐廳，覺得還算滿意。沖繩也是、宮古島也是，整體來說料理普遍比較清淡，但這裡可以說是比較特別的一家店。如果你要到宮古島旅行，務必造訪宮古素麵一次。
今天就到這裡，那麼明天我會再帶來更多沖繩旅遊的消息，Matayasai 👋

• Miyakojima 漂亮的咖啡廳 Ohama Terrace
• Miyakojima Yakitori Inamura