Restaurants à Prague : 17 adresses, du repas au dessert !

Des adresses à Prague, de la cuisine tchèque et de la bière aux desserts de fin de repas

Dobrý den ! Je suis CULT.
Aujourd’hui, je vous propose un récapitulatif de mes bonnes adresses à Prague. Pas besoin de chercher partout : enregistrez cet article et partez en voyage avec. En 2019, j’avais fini de visiter tous les restaurants de Prague 1 et, après la pandémie, j’ai pu actualiser une partie des informations jusqu’en 2024, même si je n’ai pas tout revu. Je pense donc avoir des informations de meilleure qualité que quiconque 😀
Il n’y a pas vraiment de classement, j’ai simplement énuméré les adresses que je recommande au fil de mes envies : ouvrez l’article du restaurant qui vous plaît pour en savoir plus !

J’ai vécu 11 ans à Prague, en Tchéquie, et j’ai testé tous les restaurants du 1er arrondissement. En m’appuyant sur mon expérience de rédaction de plus de 5 000 articles de blog sur Prague, je vais vous présenter de bonnes adresses.

Allez, on commence tout de suite.

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Alforno Prague : une envie de margherita

Une margherita et des pâtes façon kalguksu dégustées près de la place de la Vieille-Ville (Staroměstské náměstí)

À l’origine, cette adresse était connue devant l’hôtel InterContinental. Mais les travaux de rénovation de l’hôtel durent depuis presque 4 ans ? Ou près de 5 ans.. Le restaurant a donc déménagé près de la Vieille Ville (Staré Město), et sa réputation tient toujours : on y mange bien même après le déménagement. Les pizzas comme les pâtes sont bonnes. Les prix sont un peu élevés.. mais ça reste moins cher que les pizzas et les pâtes en Corée, alors pas d’inquiétude..
Si vous vous lassez de la cuisine tchèque ou si vous avez simplement.. envie de manger italien, je vous recommande d’y aller !

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Sandwich Rodeo : à Prague, je choisis le bœuf

Un sandwich américain au fromage qui file entre deux épaisses tranches de pain de mie

C’est vraiment une bonne adresse, vous savez ? Mais j’ai beau en faire la promo.. personne ne s’y intéresse. Tout le monde se contente des mêmes plats.. Comme ceux qui vont chez Pork’s manger un jarret à l’allemande (Haxe) et disent avoir mangé du koleno. Je vous recommande plutôt de manger un sandwich américain.
Les hamburgers et les sandwichs sont bons ici. Le décor est lui aussi assez américain, et c’est une bonne halte après une visite au parc de Letná.

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U Kroka Prague menus : tout est bon, mais…

Des plats tchèques chez U Kroka, au calme un après-midi de semaine

Après 11 ans à vivre à Prague, si je dois choisir une seule adresse, la meilleure sans hésiter, U Kroka arrive toujours en tête !
La carte s’est beaucoup réduite depuis la pandémie, c’est dommage, mais la réputation reste méritée. L’adresse est connue des Occidentaux pour son schnitzel, et, tout simplement, tout y est bien cuisiné. Si vous ne devez visiter qu’un restaurant pendant votre voyage à Prague, je recommande évidemment U Kroka. Le boss final de la cuisine tchèque, une adresse de rang SSS.

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Mr. HotDoG : à Prague, je préfère le chili cheese

Des hot-dogs et des frites au fromage dégustés près du parc de Letná (Letenské sady)

Encore une adresse au style plutôt américain, avec le même patron que Sandwich Rodeo, mentionné plus haut. Ce monsieur aime tout simplement le style américain et ouvre ses adresses dans cet esprit. Celle-ci marchait tellement bien qu’il en a ouvert une autre : Sandwich Rodeo.
Les prix sont raisonnables et les hot-dogs sont bons, c’est une institution du quartier. C’est près de Letná, je vous recommande donc d’y passer en allant là-bas. Mais bon, de nos jours, peut-on vraiment dire qu’on a visité Prague sans aller à Letná ?

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Agave Prague : un burrito mexicain qui vaut son prix

Chez Agave à Prague, on se retrouve au bar le vendredi soir pour boire des cocktails

Jusqu’en 2018, je dressais chaque année mon top 3 des restaurants de Prague, et celui-ci figurait parmi les candidats tous les ans. C’est vraiment délicieux. Le piège, ce sont les prix un peu élevés, mais c’est le genre d’adresse où mangent les gens branchés et en vue de Prague. La cuisine est bonne et l’établissement reste ouvert tard le soir : on peut aussi enflammer sa nuit pragoise en buvant de la tequila au bar. Avec les nombreux clubs à côté.. allez.. on se lâche…
Les burritos sont bons et les nachos accompagnent très bien un verre. Je recommande.

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Pizzerie Flamengo : pizzas et pâtes généreuses à Prague

Une table garnie de pizza cuite au four et de généreuses portions de pâtes

C’est mon adresse préférée pour les pâtes à Prague. Les pizzas sont bonnes aussi, mais franchement, pour la pizza, Alforno est légèrement au-dessus.
Déjà, les portions sont généreuses.. et c’est bon.. Avoir une adresse pareille quand on vit à Prague, c’est une bénédiction. Quand la rénovation du parc des expositions de Prague 7 sera terminée, vous serez nombreux à aller le visiter. Le restaurant est sur le chemin, donc facile d’accès. Je recommande plus que vivement.

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U Glaubiců : la Pilsner Urquell à Prague, avant tout

Des tables qui se succèdent comme dans un labyrinthe et de la Pilsner Urquell bien fraîche

Il faudrait prononcer quelque chose comme ou-glaoubi-tsou, mais comme je fréquentais déjà l’adresse avant d’apprendre le tchèque, je l’appelle simplement ou glébikou. C’est près du pont Charles, donc facile d’accès, et c’est là que les stocks de bière s’écoulent le plus rapidement à Prague : on peut donc y boire la Pilsner Urquell la plus fraîche. Et au prix le plus bas de Prague. L’essentiel, ce n’est pas le prix le plus bas : c’est la confiance que cette adresse affiche ainsi dans la fraîcheur de sa bière. Je la recommande à ceux qui ont même la flemme de faire quatre arrêts de tram jusqu’à U Kroka.

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SmetanaQ Prague : un café où aller pour les gaufres

Un petit-déjeuner copieux avec des gaufres près du pont Charles (Karlův most)

Le café où j’emmenais toujours mes amies venues de Corée — oui, des amies. Le petit-déjeuner est bon, et le plus drôle, c’est qu’ils le servent jusqu’à 14 h xD
C’est tellement populaire qu’ils servent le petit-déjeuner au-delà du brunch, même après l’heure du déjeuner. Ça vous dit le succès de leur carte du petit-déjeuner. C’est près du pont Charles, et comme vous êtes nombreux à choisir un Airbnb plutôt qu’un hôtel de nos jours, je vous recommande d’y manger si votre hébergement ne propose pas de petit-déjeuner. C’est bon. Le piège, c’est que c’est un peu cher.

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U Pinkasů : koleno à Prague, une peau qui fond en bouche

Un koleno tchèque sur la terrasse à côté de l’église

C’est probablement la dernière adresse à Prague qui prépare le koleno selon la méthode tchèque traditionnelle. La dernière lueur d’espoir de Prague, pendant que les autres font ces jarrets à l’allemande sans aucune authenticité sous prétexte d’économiser le gaz. Si vous voulez du vrai koleno, c’est ici qu’il faut venir. Le koleno.. demande vraiment de savoir manier le couteau, et j’ai même expliqué comment le découper dans l’article..
Tant qu’à être en Tchéquie, faudrait quand même goûter un p’tit plat tchèque, non ?

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Točna pub Prague : une bière dans un ancien tram

Une bière aux légères notes de céréales grillées dans un tram immobilisé sur ses rails

Une adresse où l’on peut boire de la bière à l’intérieur d’un ancien tram retiré du service. Ce n’est pas particulièrement bon, mais je vous la présente parce qu’elle est originale. Parfois, c’est le cœur qui décide plutôt que les papilles, non ? C’est là qu’on va dans ces moments-là. Je vous recommande d’y passer si votre séjour à Prague est un peu long.

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KOREAN KITCHEN : udon froid à Prague, bouillon acidulé et nouilles élastiques

Un udon froid à Prague qui m'avait redonné l'appétit perdu avec la chaleur

Un restaurant tenu par une connaissance. Mais c’est bon. C’est de la cuisine coréenne, un peu adaptée aux goûts locaux. Il se trouve à Prague 7, et je vous recommande d’y passer si vous allez vous promener au parc de Stromovka. Là encore, une adresse à essayer si vous restez longtemps à Prague !

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Budvarka Prague : de la viande après le château

Une Budweiser tchèque avec des plats de viande près du château de Prague (Pražský hrad)

L’un des trois restaurants incontournables quand on vient à Prague : U Kroka, U Pinkasů et, enfin, Budvarka !
On peut y boire la vraie Budweiser tchèque ! Je vous le garantis : vous êtes une femme dans la vingtaine ? Il y a neuf chances sur dix que vous aimiez. La bière est douce et vraiment délicieuse. J’y ai emmené des clieeeents, moi ! Je n’ai pas établi de classement à la fin de ma vie pragoise en 2024, mais ça reste l’une de mes trois meilleures adresses à Prague ! C’est à environ 500 mètres de la porte nord du château de Prague, donc un peu moins facile d’accès. Mais vous voulez des travers dont la viande et les os se séparent comme l’eau et l’huile ? On y court tout de suite.
L’une des trois adresses où j’aurais le plus envie d’aller si je partais à Prague maintenant.

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Strahov Monastery Brewery : pour la bière à Prague

À Prague, la bière de Strahov Monastery Brewery m’a fait rester longtemps à table.

Strahov Monastery Brewery !
C’est tellement connu que je vous épargne les explications ! Lors de ma visite vers la fin de mon séjour en 2024, la cuisine avait globalement beaucoup baissé. Enfin.. c’est peut-être moi qui la trouve moins bonne à force de faire la tournée des bonnes adresses. La photo de couverture montre des travers de porc, non ? Et l’article présenté juste au-dessus parle de Budvarka, le boss final des travers de porc.. Il y a quand même.. une sacrée différence de niveau. Donc, si j’y retourne, je compte boire uniquement de l’amber lager, sans rien à grignoter. Je recommande vivement, rien que pour l’amber lager !

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Kozlovna Prague : une Kozel Dark près du pont Charles

Une Kozel Dark et des plats tchèques à table près du pont Charles (Karlův most)

Kozlovna est devenue un lieu de pèlerinage pour les Coréens. Une adresse connue où, chaque jour, quand je passais devant, au moins cinq tables à l’intérieur étaient occupées par des Coréens.
En fait, je n’aime pas trop la cuisine ici. Elle est en dessous des adresses que j’ai présentées jusqu’ici. La bière brune, elle, est bonne parce que les stocks s’y écoulent parmi les plus rapidement de Prague. Pour la bière brune, tout est dans la vitesse d’écoulement des stocks ! La fraîcheur, ça écrase tout. Alors, une autre adresse que je pourrais recommander.. il n’y en a peut-être pas, si ?
Pour accompagner votre verre, je recommande les snacks à grignoter au début de la carte plutôt qu’un plat principal.

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Desserts Cukrář Skála : mousse de framboise et pain en forme de pomme de terre à Prague

Cukrář Skála, dans une ruelle de Prague, et ses desserts tous plus jolis les uns que les autres

La meilleure adresse de desserts de Prague pour le rapport qualité-prix.
Près de la place de la République (Náměstí Republiky), elle est facile d’accès et les desserts sont vraiment bons. Comme les restaurants sont nombreux autour, si vous avez encore un petit creux après le repas, allez-y pour le dessert. Allez-y même deux fois. En gros.. dans ce coin, les Coréens logent beaucoup au Grandior Hotel, à l’Hotel Kings Court et au Hilton Prague, ou à la maison d’hôtes coréenne Prague Story, vous voyez ? C’est une adresse que je recommande, alors allez vraiment y faire un tour.

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Cukrárna Alchymista Prague : gâteaux au jardin fleuri

Après un intérieur au charme ancien, le jardin fleuri de Cukrárna Alchymista

C’est un peu mon jardin secret. Si je n’avais pas décidé de partir au Japon, je ne vous aurais pas présenté ce café. Pour le garder pour moi. Il est près du Sparta Prague (AC Sparta Praha), donc un peu moins facile d’accès, mais je vous recommande vraiment d’y passer si vous restez longtemps à Prague. Les desserts sont bons, et le patron est très joyeux et amusant. Et la déco.. on se croirait un peu dans un autre monde..

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Crème de la Crème : la passion des glaces à Prague

Un glacier à Prague fondé par un vrai passionné de glaces

Une chaîne fondée par un patron qui prend la glace très au sérieux. Il a étudié dans une école de glace italienne, créé un musée de la glace à Prague et organise toutes sortes d’événements autour de la glace : une marque née de la passion d’un vrai mordu. Les glaces sont bonnes. Je recommande. Il y a trois boutiques dans le centre de Prague, alors passez en goûter quand vous en croisez une.

Pendant mes 11 années à Prague, j’ai essayé tous les restaurants de Prague 1. Certains étaient bons.. et beaucoup étaient si catastrophiques que je me demandais comment on pouvait les recommander. Aujourd’hui, j’ai sélectionné les bonnes adresses parmi tout ça : j’espère que cela vous servira pour votre voyage à Prague 😀